Какую посуду можно использовать в микроволновке для приготовления и разогрева пищи, а какую не стоит применять

подходит ли пластиковая посуда для микроволновки

Доброго времени суток, всем посетителям моего блога. Сегодня хочу поговорить о том, какую посуду можно использовать в микроволновке.  Оказывается, в неправильной емкости пища готовится дольше, плохо нагревается. А еще она может быть вредной для здоровья. Да, да именно посуда может нанести вред нашему организму. А не микроволны, что так активно пытаются доказать противники свч печей.

Чтобы разобраться какие использовать емкости вспомним как работает микроволновки. Как вы знаете, блюда в свч печи разогреваются за счет микроволн. Это электромагнитное излучение, которое заставляет двигаться дипольные молекулы пищи. Двигаться быстро и очень много. Из-за этого создается трение, пища разогревается. Во всех подробностях я уже это описывала в статье статье про принцип работы микроволновки.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Если вы хотите готовить здоровую еду, а также продлить жизнь микроволновке, выбирайте правильную посуду. Можно ли в микроволновку ставить железную посуду? Такой печи не подходят металлические емкости. Любая посуда с металлической каемкой также непригодна. А еще для микроволновки не подходит хрусталь.

какую посуду можно использовать в микроволновке для выпечки

Металлические емкости

К исключению относятся полуфабрикаты или готовые блюда в судочках из тонкого алюминия. Будьте внимательны, на них всегда пишут, что они подходят для свч печи. Высота упаковки таких продуктов не превышает пары сантиметров. Важно чтобы такая емкость при вращении не задевала стенки камеры. Так как может образоваться электрический разряд. Он способен повредить прибор.

В алюминиевых емкостях продукты разогреваются немного дольше. При готовке с грилем или с конвекцией, также используют неглубокую металлическую посуду. Не забывайте, что алюминиевые емкости можно ставить только вниз. Если у вас включен режим микроволн. Это касается печей с двухъярусным размещением лотков.

С металлической каемкой

Вы можете использовать повседневную посуду. Главное, чтобы на ней не было золотистых ободков. А также любых узоров, это касается и серебристой отделки. Несмотря на то, что это всего лишь краска, она содержит частицы металла. Он будет проводить электрический разряд. Многие хозяйки хотя бы раз сталкивались с треском и вспышками по ободку тарелки. Металл здесь выступает как экран. Волны от него отражаются и не воздействуют на продукт.

Хрусталь

Если это настоящий хрусталь, то он содержит свинец. Дорогой хрусталь может содержать серебро. Помимо этого, граненый хрусталь имеет неоднородную толщину стенок. А это значит, что нагревание будет происходить неравномерно.

какую посуду выбрать для СВЧ стеклянную или керамическую

Из-за содержания металла, хрусталь прогреется очень быстро. Быстрое и неравномерное прогревание станет причиной лопнувшей пиалы или салатницы. Так что берегите свой хрусталь и не экспериментируйте в ним 🙂

Какую посуду можно ставить в микроволновку

Для разогрева пищи, а также приготовления, емкости должны быть термоустойчивы. Если у вас будет огнеупорная посуда — это еще лучше. Термоустойчивые судочки и емкости можно нагревать до 140 ˚С. Этого для обычной микроволновки достаточно. Она нагревает продукты до температуры кипения воды — 100 ˚С. Емкости из огнеупорных материалов могут нагреваться до 300˚С.

Термоустойчивая посуда может быть:

  • стеклянной;
  • фарфоровой;
  • керамической;
  • пластиковой;
  • бумажной;
  • силиконовой;
  • из тонкого пенопласта.

Термостойкие емкости из этих материалов используются в свч печи. Режим – только микроволны. У пластиковых судочков обязательно должен быть соответствующий значок.

Не менее важным параметром посуды свч является размер, а также форма. Высоту емкостей выбирать лучше небольшую. Это позволит быстрее приготовить продукт. Если вы собираетесь варить крупы или макаронные изделия, емкость должна быть с запасом. Это связано с особенностью разогрева жидкостей микроволнами. Когда вода закипела, ее пузырьки какое-то время находятся у дна. Через определенное время вода может выплеснуться. Если вы выберите расширяющуюся кверху пиалу этого не произойдет. Вода не будет так быстро подниматься.

какая посуда подходит для разогрева пищи

Для выпечки подойдут порционные и большие формочки. Форма для торта или хлеба должна быть выше, чем для духовки. Так как кексы, булочки, хлеб поднимаются в микроволновке более активно. Особенно это касается дрожжевого теста и бисквитов.

Стеклянные, фарфоровые, керамические пиалы и тарелки

Теперь давайте подробнее рассмотрим какая посуда подходит именно для готовки. Стеклянные термоустойчивые судочки подходят для приготовления в обычном режиме. Фарфор также подходит. А вот при гриле или конвекции, фарфор или стекло должны быть огнеупорными.

Керамическая и стеклянная, фарфоровая огнеупорная посуда используется при комбинированном режиме. Гриль/конвекция или каждый режим отдельно. Не забывайте, такие емкости плохо переносят скачки температуры. Холодную тарелку с продуктами нельзя сразу ставить в микроволновку и включать гриль. Также нельзя этого делать, если печь прогрета за счет конвекции.

Обращайте внимание, как нанесена глазурь на поверхность судочков. Она должны быть равномерной. Также емкости не должны иметь трещины и сколы. Если такие тарелки глазурованы частично, они неравномерно прогреются. Это может привести к их растрескиванию. В данных емкостях обычно готовят омлеты, отбивные и котлеты. Они подходят для комбинированных режимов.

Благодаря глазури на поверхности судочка, котлеты поджариваются до золотистого цвета без масла

Пластик, бумага, тонкий пенопласт

Теперь поговорим о пластике. Он может охлаждаться до — 40 ˚С и нагреваться до +140 ˚С. Судочки из пластика имеют крышки. Они привлекают своей универсальностью: подходят для морозилки и микроволновки.

Вам будет интересно:  Как купить мультиварку в интернет магазине недорого? Проще простого!

Можно или нет применять судочек в свч печи указывает знак на посуде. Нередко на пластике можно увидеть надпись Термопласт или Дюропласт. Такая пластиковая емкость при нагревании не будет деформироваться.

какой знак на посуде означает пригодность к использованию в СВЧ

Еще один плюс такой посуды — она не боится быстрой смены температур. Ее можно прямо из холодильника ставить в свч печь. И все же готовить в них не стоит. Лучше ограничиться только разогревом пищи. Пластик при длительном нагревании может выделять разные летучие вещества. Продукты их могут впитать. Вряд ли такую еду можно будет назвать полезной.

Для выпечки можно использовать разные силиконовые формочки. Они безопасны и при нагревании ничего не выделяют. Им подходит режим микроволн и конвекции.

Сегодня особенно популярна прозрачная фольга – пластиковая пленка. Она пористая, через мелкие дырочки выходит пар при готовке. В нее помещают курицу, рыбу, куски мяса, чтобы они не пересыхали. А еще ее используют вместо крышки. Закрывают ею стеклянную кастрюльку для приготовления блюда.

Отдельно хочется сказать о судочках с полуфабрикатами. На большинстве упаковок указано, что готовить можно, не выкладывая продукт на тарелку. Я видела разные супчики быстрого приготовления в тонком пенопластовом стакане. Готовить конечно можно, но только в режиме свч.

В бумажных упаковках готовят пищу с низким содержанием жира, воды и сахара. Картонные стаканы, тарелки с восковым покрытием используются только для разогрева. Воск плавится и попадает в пищу. Иногда в одноразовых картонных судочках готовят. Если это так, они промаркированы специальным знаком.

Какой знак указывает, что это посуда для микроволновки

Теперь вы знаете в какой посуде можно готовить в микроволновке. Помимо обычной столовой посуды вы можете покупать специальные промаркированные емкости. Для пластика обычно достаточно указания, что он термоустойчив. Ведь обычно в нем только разогревают еду. На других видах емкостей можно видеть вот такой значок:

в какой посуде готовить торт или бисквит в микроволновке

Microwave safe – можно разогревать и готовить пищу

Также бывает такая маркировка:

значок на посуде для микроволновки с конвекцией

Not recommended microwave (не рекомендовано) или recommended microwave (рекомендовано)

Перечеркнутый знак указывает на то, что емкость не подходит для свч печи.

Если на пластике нет значка с микроволновой печью, но есть вот такая маркировка:

как выбрать посуду для микроволновки видео

PP — полипропилен

Такие судочки применяют для разогрева еды в микроволновой печи.

Будьте внимательны, если на пластиковом контейнере, вот такая маркировка:

выбираем керамическую посуду для микроволновки с грилем

Полистирол

Его нельзя применят в свч печи. Более того, он даже не пригоден для горячих напитков и продуктов. Эти емкости используются только для холодной пищи. Или как переноски для бутербродов.

Я подобрала вам интересное видео, какую посуду лучше выбирать для микроволновки.

Советы по выбору свч посуды

А теперь хочу посоветовать вам конкретные модели посуды для микроволновой печи.

Форма Bradex "Здоровый завтрак" для запекания омлета и яичницы в микроволновой печи, 2 шт
Форма Bradex "Здоровый завтрак" для запекания омлета и яичницы в микроволновой печи, 2 шт
379 руб.
Форма для приготовления яиц пашот в микроволновой печи M-Cuisine. 45008
Форма для приготовления яиц пашот в микроволновой печи M-Cuisine. 45008
1 069 руб.
Набор контейнеров для СВЧ/холодильника Oriental way Simple control 4 шт GL9056-В
Набор контейнеров для СВЧ/холодильника Oriental way Simple control 4 шт GL9056-В
469 руб.
Лоток для СВЧ Pasabahce "Borcam Premium", прямоугольный, 36,5 х 25,5 см 59334
Borcam Premium Лоток для СВЧ Pasabahce "Borcam Premium", прямоугольный, 36,5 х 25,5 см 59334
1 499 руб.
Миска Joseph Joseph "M-Cuisine" для приготовления омлета в микроволновой печи, 20 х 15 х 15
Миска Joseph Joseph "M-Cuisine" для приготовления омлета в микроволновой печи, 20 х 15 х 15
969 руб.
Форма для приготовления пасты в микроволновой печи M-Cuisine белая. 45003
Форма для приготовления пасты в микроволновой печи M-Cuisine белая. 45003
1 390 руб.
Набор термостойкой посуды "Axon", 1 л и 2 л
Axon Набор термостойкой посуды "Axon", 1 л и 2 л
1 810 руб.
Форма для СВЧ Pasabahce "Borcam Premium", квадратная, 28,7 х 28,7 см 59314
Borcam Premium Форма для СВЧ Pasabahce "Borcam Premium", квадратная, 28,7 х 28,7 см 59314
1 489 руб.
Пароварочный набор для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", 4 предмета
Пароварочный набор для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", 4 предмета
296 руб.
Набор посуды для микроволновой печи "Bekker", 6 предметов
Набор посуды для микроволновой печи "Bekker", 6 предметов
2 199 руб.
Миска для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", с двойными стенками, цвет: оранжевый, прозрачный, 2 л
Cool Touch Миска для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", с двойными стенками, цвет: оранжевый, прозрачный, 2 л
1 668 руб.
Набор кружек для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", с крышками, с двойными стенками, цвет: оранжевый, 360 мл, 4 предмета
Cool Touch Набор кружек для микроволновой печи Joseph Joseph "M-Cuisine", с крышками, с двойными стенками, цвет: оранжевый, 360 мл, 4 предмета
1 218 руб.

Если вы не уверены в материале, из которого изготовлена тарелка проведите опыт. Поставьте ее вместе со стаканом воды в печь. Включите прибор на одну минуту. Мощность должна быть на максимуме. Если тарелка останется холодной, ее материал подходит. Он пропускает микроволны и продукты будут прекрасно готовиться. Если тарелка нагрелась, значит она поглотила излучение. Продукты будут в ней готовиться и разогреваться дольше. Лучше ее не использовать.

Подытоживая, хочу напомнить, что плотно закрытые судочки тоже непригодны для свч печи. Любая герметичная упаковка взорвется. Это касается и продуктов питания в оболочке. Колбаса и сардельки, а также сосиски и помидоры нужно протыкать вилочкой. Это делается перед готовкой. Надеюсь, вы узнали что-то полезное. Не забывайте про обновления! До новых встреч.

С уважением, Ольга Сологуб

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, среднее: 4,43)

Читайте ещё

Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями