Кофейно-чайные приключения в Пенанге

Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики. Скажите, что вы больше всего любите – чай или кофе? Особенно утром. Когда еще сонно идешь на кухню, включаешь чайник и ждешь, когда же он закипит. А тем временем открываешь холодильник и с интересом изучаешь содержимое. Вдруг появилось что-то вкусненькое за ночь 🙂

чайнокофейный Пенанг

А когда чай заварится, то пьешь его маленькими глоточками и смакуешь эти несколько драгоценных минут. Не забываем про вкусняшку. Я готовлю из измельченного обжаренного арахиса, свежего банана, немного овсяного толокна, молотой корицы и меда. В небольшой тарелке разминаю банан и добавляю остальные ингредиенты. Должна получится густая масса, из которой леплю шарики. Обваливаю их в кокосовой стружке. Получается что-то вроде конфетки. Попробуйте, это очень вкусно. Кстати, позаимствовала этот рецепт у сыроедов. Они еще те сладкоежки и у них много всяких сыроедческих сладостей.

Вот и сейчас на столе стоит чашка свежего чая. И смотря на нее, я вспоминаю про город и мои кофейные открытия. Оттуда я узнала, что бывает еще и белый кофе. Но обо всем по порядку.

Пенанг находится в Малайзии. Точнее это большой остров, к которому можно добраться только паромом или по длинному мосту. Туда мы приехали получать однократную визу и задержались на три дня. Ну что еще там делать, как не ходить по улочкам, узнавать чем занимаются местные и что продают. Город интересен своей многонациональностью. Китайские кварталы уживаются с индусскими, малайскими, европейскими. Недаром этот город называется музеем под открытым небом.

чайнокофейный Пенанг

Мы жили в интересном аутентичном гестхаусе Kimberley House, расположившемся в китайском квартале. Просыпались примерно в 7 утра и шли завтракать. Благо кафе располагалось в соседнем доме.

До сих пор вспоминаю эту чайную церемонию. Небольшие столики, аромат от рисовых булочек с самой разнообразной начинкой, небольшие туески с мини-пельмешками. И бесподобный зеленый чай. Тут надо было остаться еще на неделю, чтобы все распробовать.

чайнокофейный Пенанг

Все подается горячим с пылу-жару. Разносчик толкает перед собой тележку, представляющую собой передвижной подогреватель еды.

А внутри самые разнообразные вкусности китайской кулинарии. Выберешь «методом тыка» что приглянулось, принесут чайник зеленого чая и 4 небольших чашки в горячей воде.

чайнокофейный Пенанг

Подождешь, пока чай даст аромат и раскроет свой вкус. Потом наливаешь в чашки. Пока пьешь из одной чашки, в другой напиток постепенно остывает. Так сидишь и балдеешь. А когда чай закончится, то можно спокойно долить еще водичку и блаженство продолжается.

Всякие непонятные вкусности. Каждое утро заказывали что-то новенькое. Как в рекламе ощущаешь «взрыв нового вкуса» 🙂

чайнокофейный Пенанг

Мы по часу завтракали в этом кафе. Вроде немного совсем возьмешь. Но эта неторопливая атмосфера чаепития как-то незаметно втягивала нас в этот процесс. Только из-за этого я бы вернулась в Пенанг еще раз. После такого чаепития все проблемы куда-то уходят. И кажется, что выпила не чай, а какой-то эликсир энергии, чтобы жить дальше.

чайнокофейный Пенанг

Вот такой милый дедулечка сидел по утрам в кафешке. А может действительно хороший чай продлевает жизнь. Как вы думаете?

Конечно после нескольких таких вкусных завтраков у меня сразу возник вопрос: «Где продается такой бодрящий напиток?». Стали искать и вот что нашли.

Белый кофе. Где он растет?

В Малайзии фаворитом среди напитков является пенангский белый кофе (Penang white coffee). Это смесь растворимого кофе, сахара и сухих сливок. На вкус кофе очень мягкий, нежный и намного вкуснее, чем Нескафе. Чаще всего его пьют холодным, да льда побольше добавляют. В такую жару только это и спасает.

На рынках продают готовые пакетики кофе с разными добавками – кокосом, имбирем, дурианом, шоколадом и прочем-прочем.

чайнокофейный Пенанг

Если хотите попробовать его вкус, то рекомендую зайти в магазинчик Ban Heang.

чайнокофейный Пенанг

Здесь можно продегустировать не только кофе, но и разные вкусняшки: печеньки, засушенные фрукты и орехи в сахаре.

Их там так много вариантов, что можно и хорошенько объесться ими пока пробуешь 😉

чайнокофейный Пенанг

Мы так пару раз заходили в этот магазинчик. Надегустировались вдоволь 🙂

Еще мы нашли оптовый магазинчик, который торгует и в розницу.

чайнокофейный Пенанг

чайнокофейный Пенанг

Цены подешевле раза в два, выбор побольше.

Прикупили белый кофе без сахара и простой молотый. Одного саше нам хватало на две чашки.

Магический чай 5-летней выдержки

Как писала, в Пенанге мы поселились в китайском квартале. А какой китаец без чая? Ассортимент в некоторых магазинах был реально огромен! Есть рассыпной, в брикетах и кругами.

чайнокофейный Пенанг

чайнокофейный Пенанг

Чай пуэр продается на развес.

Зашли в один магазинчик. Смотрим, как в музее на стене висят круги чая, а за два мужика сидят и чай гоняют. Один из них оказался хозяином сего магазина. Он нам провел целую лекцию о том, что чай как вино – чем старше, тем напиток дороже и эксклюзивнее.

чайнокофейный Пенанг

Самым дорогим мы видели круг за 85 рм (примерно 1100 руб). Вот блин искусство продажи – продать сушеную траву дороже, чем хорошее вино. А чуть поломаешься или сделаешь вид, что уходишь. Так сразу цену начинают снижать. Уменьшил стоимость до 60 рм, но мы все равно не купили. Хоть попробовать бы дал за такую цену.

Вам будет интересно:  Можно ли есть финики при похудении и диете, сколько можно съедать в день

В другом еще большем магазине чай был везде – на стене в виде кругов, в банках, брикетах или россыпью.

чайнокофейный Пенанг

Какие-то сушеные цветы, семена и непонятные шарики. Чувствовала себя как Гарри Поттер в волшебной лавке.

чайнокофейный Пенанг

Зеленый, черный, красный, белый чаи. Сортов тоже очень много. Все не купишь, а хочется попробовать.

чайнокофейный Пенанг

Это тоже чай, упакованный в бумагу, коробочки. Столько сортов травы я не видала.

чайнокофейный Пенанг

Решили взять мини-набор разного чая сорта пуэр. Заплатили 10 рм и коробку нам дали в придачу 🙂

Надо съездить в Китай. Неужели у них так много разных сортов чая?

Попробовала я его. Вроде много хвалебных отзывов о пуэре читала. Но наверно надо быть опытным специалистом, чтобы понять всю прелесть этого сорта. Только один вид мне понравился, вкусом похожий на чернослив. Остальные на вкус и запах типа прелого сена.

А зеленого чая как в кафешке я не нашла. Хотя при таком изобилии выбора его и невозможно найти без подсказок. Будет возможность, приеду и напрямую спрошу где покупаете такой сорт. Может как-то поймем друг друга жестами.

Вот и все кофейно-чайные приключения в Пенанге. О самом городе я расскажу вам в отдельной статье. Поэтому подписывайтесь на обновления и почаще выходите на мой блог. Буду вам рада. Пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

PS: Решила еще магазинчики обозначить на карте.

Нашли 4 магазинчика интересных:

  1. Чай и кофе оптом и в розницу. Цены на многое ниже чем в остальных магазинах.
  2. Чайно-кофейный магазин + продаются к чаю всякие засушенные в сахаре фрукты, печеньки и можно почти все попробовать.
  3. Продается только чай в виде кругов. Цена зависит от производителя и от давности производства.
  4. Чайный магазинчик с огромным ассортиментом. На развес, брикетами или россыпью. Мы купили за 10 рм мини-набор чая пуэр, чтобы попробовать разные сорта. Есть зеленый, черный, красный и белый чаи.
ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, среднее: 5,00)

Читайте ещё

Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями