Водоросль вместо мяса?

Исследователи из Орегонского Государственного Университета недавно запатентовали новый штамм красной морской водоросли пальмария (красная водоросль). Это более здоровая и натуральная альтернатива замены мяса. Некоторые ученые даже назвали водоросль «Божьим овощем».

водоросль вместо мяса

Для веганов это будет радостной новостью. При варке водоросль вкусом похожа на бекон! Некоторые рестораны уже тестируют растение в ряде блюд и получили множество положительных отзывов.

водоросль вместо мяса

Водоросль произрастает в диком виде вдоль Атлантического и Тихоокеанского побережий. В сушеном виде кило стоит примерно $180. Традиционно это давно известная пищевая добавка. Но новый штамм отличается быстрым ростом и содержит рекордное количество белка. Так что может скоро станут выращивать больше и ценник станет более сопоставим с мясом 🙂

водоросль вместо мяса

Супер-пупер водоросль

Многие называют пальмарию суперфудом, потому что она имеет в два раза большую питательную ценность, чем морская капуста. Содержит витамин А, С, железо, кальций, магний, протеин и йод.

водоросль вместо мяса

А может скоро и на наших прилавках появятся мясные продукты или булочки с водорослью?

С уважением, Ольга Сологуб

Вам будет интересно:  Перестаньте ненавидеть себя и начните жить «свободно»
ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, среднее: 5,00)

Читайте ещё

Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями