Эффективен ли кофе для похудения – удивительные свойства кофейного напитка + недельная кофейная диета

Приветствую вас, мои дорогие знатоки в области похудения. Вы любите кофе? Я мало-кого знаю, кто был бы безразличен к этому ароматному напитку. У меня муж такой кофеман. А какой он кофе варит – всю душу вкладывает, может, поэтому у него такой вкусный получается. В общем, взбодрилась я утром и решила с вами поговорить помогает ли кофе для похудения. Какой же в этом деле лучше?

Свойства кофе

Вокруг этого напитка столько споров. Одни от него без ума и считают, что он очень полезен. Другие же без умолку говорят о вредных свойствах. Поэтому предлагаю во всем самостоятельно разобраться.

Основные «мишени», на которые действует этот напиток:

• На мозг — стимулирующее воздействие. После потребления напитка улучшается концентрация внимания, активизируется умственная деятельность и повышается общий тонус организма. Правда ненадолго
• На сосуды — оказывается двоякое воздействие. Кровеносная система сердца, мышечных тканей и почек расширяется. Именно с этим и связан некоторый мочегонный эффект напитка. Сосуды же органов брюшной полости сужаются под воздействием кофеина
• На сердце — действует возбуждающе. После потребления этого напитка увеличивается интенсивность и частота сокращений сердца. Именно поэтому страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца с напитком нужно быть поаккуратнее

Вообще, интенсивность воздействия кофеина на человеческий организм зависит от различных факторов. Прежде всего, это соотношение стимулирующих и «тормозных» рецепторов в головном мозге. У большинства людей преобладают последние. А после выпитой чашечки кофе «тормоз» на время блокируется и наступает бодрость.

Но встречаются и такие люди, у которых «тормозных» рецепторов меньше, чем «газовых». У них кофеин блокирует стимулирующие доли – замедляется работа мозга, и человек начинает испытывать сонливость.

Также концентрация поступающего в мозг кофеина зависит от состояния печени. Ведь именно этим органом перерабатываются продукты питания и напитки. При недостатке печеночных ферментов кофеин хуже отфильтровывается, поэтому мозг получает большую концентрацию «активизатора».

Принцип действия

Было установлено, что этот бодрящий напиток способствует активизации сжигания жира и ускоряет метаболизм. Кофеин стимулирует синтез липазы — фермента, участвующего в расщеплении жиров во время пищеварения. Под его воздействием пищеварительные жиры преобразуются в жирные кислоты и глицерин. Вот почему кофе стал использоваться во многих диетических программах.

А еще этот напиток содержит ой как много хлорогеновой кислоты. Но не пугайтесь. Ничего общего с хлоркой это вещество не имеет 🙂 Это химическое соединение является сложным эфиром хинной и кофейной кислот. Его название происходит от греческого слова «хлорос», что в переводе означает «светло-зеленый». И содержится это вещество в не обжаренных кофейных бобах, т.е. зеленом кофе.

Именно хлорогеновая кислота превращает жир в первый по доступности источник получения калорий. Это соединение препятствует высвобождению глюкозы из гликогена. В результате организм в первую очередь расходует жиры. А это приводит к похудению.

Эффективность кофейной диеты достигается, благодаря наличию в кофе-бобах кофеина и хлорогеновой кислоты

Эти два компонента дают синергетический эффект. В комплексе они эффективнее справляются со сжиганием жиров. К тому же кофеин обладает мочегонным действием. Поэтому этот напиток помогает избавиться от шлаков и лишний жидкости. Плюс, кофеин улучшает кровообращение. А это в свою очередь благотворно сказывается на состоянии обмена веществ.

И еще один плюс кофе — он поднимает настроение 🙂 Доказано, что, когда аромат достигает вашего носа, в мозгу увеличивается альфа-волновая активность. В результате тело расслабляется, а уровень стресса – снижается. Худея на нем, меньше шансов сорваться из-за депрессии. Может поэтому в парфюмерных магазинах стоят баночки с кофе. И запах отбивают от духов и настроение повышают.

Какой кофе лучше

Думаю, что зерновой кофе вы все знаете. Это зеленые зерна, которые равномерно обжаривают в больших вращающиеся барабанах, подогреваемых снаружи. Даже дома можно жарить зерна, только на сковороде с толстым дном.

А вот растворимый кофе получается методом варки уже обжаренного, потом его разными способами высушивают. Самый лучший способ — когда его сушат в вакууме при очень низкой минусовой температуре. Этот процесс сублимации сохраняет в кофе самые полезные качества. Но это самый дорогой напиток. Более экономичным вариантом считается просто высушивание кофе. Он тогда не гранулированным получается, а рассыпчатым.

Потому выбор за вами, какое выбрать средство для похудения. Перечислю самые распространенные напитки для похудения:

• Минсер форте — неплохо зарекомендовал себя. В составе растворимый кофе и экстракт зеленого чая. Он подавляет аппетит и снижает уровень сахара в крови, побуждая организм использовать имеющиеся жировые запасы. Более того, этот напиток ускоряет обменные процессы в организме
• Зеленый кофе с имбирем Green Ginger — в составе этого чудо-средства зеленый кофе + экстракт имбиря. Эти компоненты усиливают действие друг друга. Они снижают аппетит, уменьшают тягу к сладкому и ускоряют обмен веществ
• Турбослим — это высококачественный бразильский напиток, который обогащен витаминами, хромом и экстрактами заморских растений. Действует одновременно в 4-х направлениях: очищает организм, ускоряет обменные процессы, подавляет аппетит и тонизирует организм

Это лишь малый список средств, помогающих в борьбе с лишним весом. Поэтому выбор у худеющих огромен.

Как готовить кофе

Способ приготовления этого напитка зависит от того, зерновой он или растворимый. Соответственно, зерновой варится, а растворимый заваривается.

И здесь я хотела бы остановиться на том, что можно добавить в кофе для похудения. Усилить жиросжигающее действие данного напитка помогут пряности и цитрусовые. Среди многочисленных приправ, ускоряющих метаболизм, можно выделить корицу и гвоздику. Добавить их нужно совсем чуток, зато эффект усилится и вкус у напитка будет удивительным 🙂

А перед занятием спортом можно приготовить острый кофе. Да-да, вы не ослышались, кофеек с перцем. Этот напиток моментально взбодрит вас и усилит процесс сжигания жиров.

Прекрасно зарекомендовали себя в этом случае и цитрусовые (лимон, апельсин). Они придадут напитку кислинку. Кстати, кофе с цитрусовыми не только ускоряет обмен веществ, но и с жаждой отлично справляется.

Как пить кофе

Да, этот напиток может помочь вам сжигать жир более эффективно, не ждите от него волшебства. Если целый день просидеть на попе, похудения не будет. Только объединив кофе + упражнения, вы сможете увидеть результаты. А чтобы усилить эффект, советую кофеек выпить за полчаса до начала тренировки.

Но и тут важно придерживаться нормы. Нужно воздерживаться от слишком частого потребления данного напитка.

Диетологи не рекомендуют превышать дневную норму – 2-4 чашки

Старайтесь кофе пить горячим. В этом виде он более эффективен – ваш организм получит из него все необходимые активные компоненты.

И еще несколько слов о калорийности. Энергетическая ценность зернового кофе составляет 5 ккал, а гранулированного – не больше 2 ккал. Это продукты с низкой калорийностью. Только если вы будете добавлять в напиток сливки + сахар, каллораж чашки достигнет 50 ккал. Представляете, а если выпить 4 такие чашки в день, а вприкуску булочку. Эффект от такого жиросжигающего средства точно будет нулевым. Наоборот, вы увеличите уровень сахара, а он потом в жир преобразуется.

Кофейная диета на 7 дней

Эта разгрузочная система питания рассчитана на неделю. Разработчики диеты обещают впечатляющие результаты – отвес до 7 кило.

Такое похудение имеет ряд ограничений. Во время диеты следует свести к минимуму потребление соли. А также нужно полностью отказаться от спиртного и сахара.

Непременным условием данной разгрузочной системы питания является употребление измельченного зернового кофе. Причем, молоть его следует непосредственно перед варкой напитка. Приблизительное меню такой диеты я детально расписала в ниже расположенной таблице.

Также обязательным условием кофейной диеты является обильное питье в течение дня. Помните: за сутки вам нужно выпить 1,5-2 л воды.

Конечно существуют у такой разгрузочной программы питания и противопоказания. К ним можно отнести болезни сердечно-сосудистой системы, заболевания ЖКТ и артериальная гипертензия. Вообще, прежде чем сесть на такую программу питания, советую проконсультироваться у доктора. Выяснить, можно ли пить вам в таком количестве этот бодрящий напиток.

Рецепты

А теперь хочу поделиться с вами несколькими рецептами. Приготовленные по этим «инструкциям» напитки могут использоваться при похудении.

Черный кофе + имбирь

Перед завариваем турку следует обдать кипятком. Потом на дно насыпаем 1 ч.л. натертого имбиря и 2 ч.л. молотого кофейка. Все это заливаем холодной питьевой водой и ставим на плиту. Пламя огня должно быть малым. Доводим напиток 2-3 раза до появления на поверхности мелких пузырьков. Только кипятить не нужно.

Приготовленный этим способом кофе получается невероятно вкусным и ароматным. В принципе можно сготовить его и несколько по-иному. Например, сварите напиток, а уже после этого добавьте в него свежий натертый имбирь.

Зеленый кофе + имбирь

Первым делом зеленые зерна нужно помолоть. Перед тем как это сделаете, советую кофейные бобы слегка подсушить. Только сильно не обжаривайте – не дольше 30-40 секунд. Иначе зерна утратят все свои ценные свойства. А потом уже с помощью скалки или ступки измельчите кофейные бобы.

При заваривании этого напитка соблюдайте те же пропорции, что и при варке обычного кофе. То есть, на 2 ч.л. молотых зерен взять нужно не больше 1 см корня имбиря. Корешок нужно натереть на терке или нарезать тоненькими пластинками. Воды берите не меньше 250 мл, потому что напиток получится очень крепким.

Кипятить зеленый кофе не нужно. Достаточно довести напиток до появления маленьких пузырьков на поверхности.

«Цитрусовый» кофе

Непременно испробуйте этот напиток. Он божественно вкусный!

Для него нам понадобятся:

• 1 ч.л. натертого на терке свежего корня имбиря;
• 3 ч.л. измельченных кофейных бобов;
• ½ ч.л. молотой корицы;
• 1 ч.л. какао порошка;
• 0,5 л воды;
• пару щепоток апельсиновой или лимонной цедры.

Обдаем турку кипятком. Помещаем все компоненты в посудину и заливаем водой. Варим привычным способом. То есть, 2-3 раза доводим напиток до появления на поверхности пузырьков.

Несколько мифов о кофе

Готовя материал этой статьи, перечитала много всевозможных исследований о влиянии кофеина на организм. И, друзья мои, пришла я к такому выводу — этот напиток действует на всех по-разному. Чему тут удивляться, ведь это справедливо и в отношении других продуктов. Кратко приведу исследования со ссылками на источники. А дальше сами изучайте.

Миф первый. Некоторые считают, что напиток обладает сильным мочегонным эффектом. Вот почему нельзя пить его на ночь. Но результаты исследований говорят немного о другом: кофе обладает слабым или умеренным мочегонным эффектом. Употребление кофеина в больших дозах (2-3 чашечки) приводит к кратковременной стимуляции диуреза. Именно у тех, кто был лишен кофеина в течение нескольких дней или недель. А кто регулярно попивает кофе вырабатывается толерантность.

Миф второй. Этот напиток приводит к обезвоживанию организма. Но это лишь предположение, не имеющее научной поддержки. По этой причине нет основания отказываться от употребления кофе.

Миф третий. Напиток провоцирует скачок артериального давления. Интересное исследование есть на сайте Гарвардской школы. У тех, кто раньше не пил кофе, давление действительно повысится. Но после недели употребления напитка происходит привыкание и давление уже не так бурно реагирует. А Малышева вообще говорит, что кофеин снижает давление. Поэтому все может отличаться. На меня он действует бодряще, а муж специально перед сном его пьет и спит хорошо.

Что же касается использования кофе для похудения, то тут все индивидуально. У одних после него пропадает аппетит, а другим, наоборот, хочется что-то заточить. К тому же похудение – это сложный процесс, требующий комплексного подхода. А он не исключает физической нагрузки, например, утренней зарядки.

Уверена, что, изучив сегодняшнюю статью, вы станете настоящими экспертами в области кофейного похудения. И подругам есть, что сказать. А если достанут вас своими расспросами, просто сбросьте им ссылку на статью. Большие уже, читать умеют, так что пусть просвещаются 🙂 Ну, а вы на обновления подпишитесь – так квалификацию знатока не потеряете. А я откланиваюсь и говорю: до скорого!

С уважением, Ольга Стешкина