Куриная печень в майонезе, пошаговые рецепты с фото

Куриная печень в майонезе

Состав продуктов:

• Печень куриная 300-400 грамм;
• Лук репчатый 1 штука;
• Майонез 3-4 ложки;
• Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления куриной печени в майонезе

Берем куриную печень, если она она была заморожена, предварительно размораживаем (у меня была охлажденная).

Хорошенько промываем, заливаем водой и оставляем в сторонку, для того что бы из нее вышли все вредные вещества.Конечно если есть время нужно замочить печень хотя-бы на один час, а если времени нет, пусть вымачивается пока мы будем подготавливать лук.

И так лук чистим и режем тоненькими полукольцами.

Теперь печень достанем из воды и порежем на средние кусочки, примерно на три части одну печенку.

Затем в сковороду выложим майонез,

на него выкладываем лук,

и сразу сверху (лук предварительно обжаривать не нужно) выложим печень.Не солим что бы печень получилась сочная (солить нужно в конце приготовления).

Готовим на сильном огне, при закрытой крышке.

Изредка все ингредиенты нужно перемешивать.Время приготовления семь минут, если дольше печень получится суховатая, и даже майонез не спасет положения. А так она получается просто «тающая» и сочная, со сладким вкусом лука.

Солим за одну минуту перед выключением. Печень проверяем на готовность-просто прокалываем ножом и чуть надавливая, до появления сока, если крови нет-печень готова. Если появилась кровь потушим еще минутку или две.

Все, куриная печень в майонезе готова, пора добавить ее в гарнир.Приятного аппетита!

Печень курицы, тушеная в майонезе

Ингредиенты:

• Печень  — 500 Грамм;
• Лук  — 1 Штука;
• Морковь  — 1 Штука;
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки;
• Майонез  — 50 Грамм (по вкусу);
• Вода  — 150 Миллилитров (по желанию);
• Соль  — По вкусу;
• Перец черный молотый  — По вкусу.

Как приготовить «Печень в майонезе»

Затем нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.

Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте печень.

Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.
Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.

Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!

Куриная печень на сковороде с майонезом

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 500 Грамм;
• Майонез  — 2-3 Ст. ложек;
• Лук репчатый  — 2-3 Штук;
• Соль  — 1 Чайная ложка;
• Паприка  — 1/2 Чайных ложки;
• Специи  — По вкусу.

Как приготовить «Куриная печень на сковороде с майонезом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень промойте, дайте стечь лишней жидкости.
Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее лук. Обжарьте до золотистого цвета.
Отправьте в сковороду печень и обжарьте на огне выше среднего, чтобы она схватилась со всех сторон.
Майонез разведите примерно в 100 мл. воды, отправьте полученную смесь в сковороду, также добавьте соль, паприку и другие любимые специи. Я люблю добавлять копченую паприку и совсем немного душистого перца. Тушите печень на маленьком огне под крышкой 10 минут.

Печень уже очень мягкая и сочная. Но мне бы хотелось сделать ее еще более мягкой, поэтому я долила еще примерно 100-150 мл. воды, накрыла сковороду крышкой и потушила еще 10-12 минут.

Вот такой получилась печень с майонезом на сковороде. Очень вкусно и нежно.

Подавайте такую печень с любым гарниром. У меня гречка — очень вкусно! Приятного аппетита!

Куриная печень с майонезом рецепт с фото

Ингредиенты для куриной печени с майонезом на 7 порций :

Куриная печень (1 кг.);
Лук репчатый (1 шт.);
Морковь (2 шт.);
Мука пшеничная (1 ч.ложка);
Растительное масло (3 ст.ложки);
Майонез (150 г.);
Пищевая соль (по вкусу);
Перец черный молотый (по вкусу).

Рецепт приготовления куриной печени с майонезом по шагам

Куриная печень с майонезом — это блюдо которое присутствует на столе моей семьи практически каждый день. И не только потому что печень — это кладезь витаминов, способствующих пищеварению, но и потому что блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, ароматным с необычным, пикантным вкусом.И так печень моем, очищаем от пленок. Хочу открыть Вам один секрет, для того чтобы блюдо было вкуснее, я покупаю куриную печень с сердечками, которые придают блюду необычный вкус. Но если нет такой печени, то не расстраивайтесь результат Вас все равно порадует.
Морковку очищаем, моем и трем на крупной терке. Лук очищаем, моем и нарезаем кубиком.
На растительном масле слегка припускаем лук.
Добавляем к луку морковку и слегка обжариваем. Затем добавляем чайную ложку муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

К овощам добавляем печень и хорошо подрумяниваем, часто помешивая, чтобы не пригорел лук.
Наливаем в сковородку воды, так чтобы печень покрылась наполовину, и под крышкой тушим минут 10, помешивая.
К печени добавляем майонез, постепенно размешиваем чтобы майонез не свернулся. Солим и перчим по вкусу.
Тушим под крышкой еще 20 минут.

Ароматная, нежная куриная печень под майонезом готова. Подавать с макаронами или с любым другим гарниром. Приятного аппетита.

Куриная печень с чесночной заправкой

Ингредиенты для «Куриная печень с чесночной заправкой»:

• Печень куриная — 500 г;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт «Куриная печень с чесночной заправкой»:

Приготовить указанные ингредиенты по списку.

В миску разбить одно яйцо, взбить его. Очистить две-три дольки чеснока и выдавить в миску, положить две столовые ложки майонеза, добавить немного воды и тщательно все перемешать вилкой.

Печень как следует промыть, порезать, очистив от пленок, небольшими кусочками и опустить в приготовленный маринад. Я обычно оставляю ее в маринаде примерно на полчаса для того, чтобы она им пропиталась. Но так как рецепт называется «Куриная печень по-быстрому», то ее можно просто нарезать и опускается в миску. В маринаде ее надо перемешать.

Далее на разогретую сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла и выкладываем шумовкой из миски печень, предварительно дав стечь основной массе маринада, чтобы в сковороде она быстрее обжарилась и не было много воды. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить куриную приправу. Обжариваем печень на сковороде 5-6 минут. (У меня электрическая плита, я обжариваю ее на 7-ке, это чуть больше среднего огня). Крышкой не закрываем.

Далее перекладываем со сковороды печень в кастрюлю (вместе с жидкостью, которая была в сковороде). Я заливаю ее тем маринадом, который был ранее для нее приготовлен и тушу минут 20-25 на среднем огне (для электрической плиты режим 4,5 из 9), накрыв крышкой. Можно тушить без добавления маринада, но добавив немного водички. Но именно в маринаде она получается вкуснее. Приготовив в то время, как она тушится, гарнир, Вы получаете вкусный и быстрый ужин.