Является ли «второй завтрак» секретным оружием для похудения

Много лет диетологи не перестают повторять: «Завтрак – важнейшая пища дня». Они аргументируют это пользой для здоровья. Однако некоторые исследования приводят к мысли, что лучше кушать несколько раз до полудня.

Почему необходимо завтракать

Давайте обратимся к истокам. Общие исследования о первом приеме пищи противоречат друг другу. Некоторые показывают, потребление здорового завтрака приводит к улучшению памяти, повышает настроение, помогает в потере веса (1). Другие исследования утверждают — пропуск завтрака не нанесет существенного ущерба организму. Хотя возможно снижение уровня энергии во время физической активности (2).

А третья сторона предлагает второй завтрак, менее плотный чем первый. В одном исследовании наблюдали за привычками школьников в еде. Было обнаружено: двойной завтрак может фактически увеличить способность поддерживать здоровый вес (3). Сравнивали студентов, которые кушали один раз утром и которые перекусывали второй раз до обеда. Оказалось, что один плотный прием пищи увеличивает шансы на приобретение избыточного веса.

Что кушать во второй перекус

Исследователи недавно обнаружили интересный факт. Люди, просыпающиеся рано, с большей вероятностью имеют сбалансированное питание, чем долго спящие (4). Они потребляют более здоровые, высокоэнергетические, питательные вещества. У них больше времени для активности, сжигания калорий между утренним и обеденным перерывами. Перекус необходим при сжигании нескольких сотен калорий.

Заинтригованы? Предлагаю несколько советов по применению данной практики. Рассматривайте идею первого и второго завтрака в качестве закусок, а не полноценной еды. Кондитерские изделия, блины, сладкие злаки не дают мозгу и телу пользы.

Утреннее питание должно быть маленьким, простым, питательно-плотным, с высоким содержанием белка, здоровых жиров, клетчатки

В качестве «первого» завтрака рассмотрите половину кусочка цельнозернового хлеба с ореховым маслом. Для «второго» завтрака подойдет что-то более плотное. В нем должно быть не менее 300 калорий. Относительно времени, попробуйте разместить первый и второй завтраки с разницей в два-три часа. Вставая в 5-6 часов, перекусите в течение 15 минут после пробуждения. Более существенный прием пищи постарайтесь сделать около 9. Он должен быть сытным, подпитывать вас энергией до обеда.

Однако не переусердствуйте, не усложните утреннее питание. Сделайте мини-блюда простыми, наполненными различными полезными питательными веществами. Это может быть овсяная каша или творог с хлебцами. Посмотрите варианты завтраков в этой статье.

Сохраняйте 3 часа между утренними перекусами, таким образом поддерживая энергию и стабильный уровень сахара в крови. Планируйте блюда заранее. Так вас будет меньше тянуть к нездоровой пище.

С уважением, Ольга Стешкина