Гренки с молоком и яйцом — пошаговые рецепты с фото

Вкусные гренки из батона с яйцом

Сегодня покажу вам, как пожарить гренки из батона с яйцом и молоком самым простым способом, за 10 минут. Кстати, это отличная идея для использования немного подсохшего хлеба, который в итоге получается очень мягким внутри.

Рецепт сладких гренок из батона с яйцом практически ничем не отличается от соленых, поэтому я решила показать вам процесс на одном варианте. Кушать их можно как с супом, так и с медом или вареньем, в зависимости от того, какие именно вы приготовите. Делать их легко и быстро, советую вам попробовать.

Ингредиенты:

• Батон – 6 кусочков;
• Молоко – 50 мл.;
• Яйцо куриное – 3 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Сахар – 2 ст.л (добавляйте его, если хотите сделать их сладкими).

Как приготовить гренки из батона на сковороде

Сразу беру шесть кусочков уже нарезанного батона или сама нарезаю тонкими ломтиками, ширина которых около 1 см, а можно и тоньше.

В мисочку вбиваю яйца, добавляю молоко и соль. Если хотите сделать их сладкими, всыпьте 2-3 ст.л сахара и щепотку ванили.

Венчиком немного взбиваю данную смесь, чтобы все хорошо смешалось. Взбивать до пены нет смысла, тут главное разбить структура желтка и белка. Обычно на это уходит не более одной минуты, а если делать миксером, то еще быстрее.

Сковороду с небольшим количеством растительного масла, ставлю на огонь. А пока она нагревается, с помощью вилки окунаю ломтик хлеба в яичную смесь, перевернув его несколько раз.

Когда сковорода хорошо нагрелась, выкладываю в нее ломтики и обжариваю на большом огне.

Жарить нужно с обеих сторон до красивого золотистого цвета. По времени получается примерно одна минута на каждую сторону. Также следите, чтобы они не пригорели, так как готовятся очень быстро.

Также можно сразу выложить готовые гренки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, а затем переложить их на блюдо.

Сладкие гренки из батона с молоком и яйцом для детей и взрослых

Продукты на 2-х человек:

• хлеб белый – 6 ломтиков;
• молоко – 3 ст.л.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• сахарная пудра – 1 ч.л.;
• корица – 1/3 ч.л.;
• масло сливочное/растительное – 20 г.

Процесс приготовления

Так как гренки готовятся в считанные минуты, сразу же можно ставить и чайник, чтобы заварить себе чай. Взять небольшую миску, вбить одно куриное яйцо, взболтать яйцо вилкой или небольшим венчиком.

Добавить к яйцу немного молока, всыпать молотую корицу. Если вы не любите корицу – не добавляйте ее.

Следом всыпать немного сахарной пудры. При помощи венчика или вилки взболтать все ингредиенты.

Каждый ломтик батона окунуть в приготовленную яично-молочную смесь.

Прогреть сковороду со сливочным или растительным маслом, переложить в сковороду гренки – жарить их до румяности.

Горячие гренки сразу переложите на тарелку, подавайте к столу и…

Принимайте комплименты!

Гренки из черного (серого) хлеба с чесноком, молоком и взбитым яйцом

Составляющие:

• хлеб – половина булки серого или черного хлеба;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйца куриные – 3 шт. (категория СО);
• соль поваренная (мелкий помол) – на кончике ножа;
• молоко – 100-150 мл;
• молотая смесь перцев (или только черный) – щепотка (по вкусу);
• масло подсолнечное, без добавок и запаха – 100-150 мл;
• свежая или сушеная зелень – несколько щепоток.

Как приготовить:

1. 1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, оптимальная толщина – около 2 см. Если есть чуть подсохший хлеб, то лучше использовать именно его.
   2. Подготовить глубокую посуду, в которую раздавить при помощи пресса среднекрупный зубчик чеснока. Туда же добавить яйца, налить немного молока. Можно ориентироваться на количество, указанное в рецепте, а можно добавлять на глаз: яично-молочная масса не должна быть слишком жидкой, иначе румяной поджаристой корочки не получится.

1. 1. Приправить свежемолотым перцем, положить соль и зелень. Тщательно взбить при помощи вилки или венчика.

1. 1. В сковороду налить масло. Для обжаривания гренков его потребуется довольно много, поскольку хлеб «любит» впитывать в себя излишки жидкости. Но если хорошо разогреть жир, на поверхности кусочков быстро образуется корочка, которая не даст хлебному мякишу вобрать слишком много масла. Каждый ломтик положить в яйца, взбитые с молоком, подержать в смеси 10-15 секунд, отправить на разогретую сковородку.

1. Обжаривать гренки, расположив их вплотную друг к другу, на среднем огне. Как только снизу они покроются золотистой корочкой, перевернуть, поддев двумя вилками. С другой стороны выпекать примерно такое же время. После обжарки убрать излишки жира сухими бумажными салфетками. Подавать на завтрак, в качестве закуски или к первым блюдам, вместо простого хлеба.

Гренки с молоком и яйцами

Ингредиенты:

• Батон  — 1 Штука;
• Молоко  — 1/2 Стакана;
• Яйцо  — 3 Штуки;
• Сушеный укроп  — 1 Чайная ложка;
• Соль  — 0,5 Чайных ложки;
• Масло растительное  — 0,5 Стакана.

Как приготовить «Гренки с молоком и яйцами»

Батон режем ломтиками, которые в свою очередь режем ещё напополам.

Берем глубокую чашку, в которую разбиваем яйца, выливаем молоко, засыпаем соль и укроп. Веничком взбиваем всё до однородной массы.

Берем сковороду, ставим на плиту, вливаем масло и нагреваем. Обмакиваем хлеб в яично-молочной смеси.
Сковороду смазываем маслом и хорошо нагреваем, затем выкладываем на нее хлеб.

Когда с одной стороны гренки поджариться, их переворачивают и пекут до готовности с другой стороны на всю готовку уйдет максимум 15 минут.

Гренки, после того как они прожарились, лучше выложить на бумажное полотенце и салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вроде бы нехитрое блюдо, но особенно зимним холодным утром, перед тем как уйти в школу ребенку или на работу вам, с горячим чаем гренки дадут тепло и чувство сытости до обеда.

Рецепт сладких гренок с молоком и яйцом

Ингредиенты

молоко — 150 мл;
яйцо куриное — 1-2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 1 ч. л.;
батон — 14-15 ломтиков;растительное масло.

Дополнительно:
чернослив — 4 шт.;
изюм — 1 ст. л.;
мед — по вкусу.

Этапы приготовления

Из самых обычных ингредиентов можно приготовить вкусный, быстрый завтрак.
Изюм и чернослив залейте на пару минут горячей водой, затем воду слейте, просушите сухофрукты с помощью бумажного полотенца.

Нарежьте чернослив мелкими кубиками.

В молоко добавьте сахар, соль и яйцо, хорошенько взбейте.

Батон (лучше брать не свежий), нарежьте на небольшие ломтики.

Каждый кусочек батона обмакните в молочно-яичную смесь с двух сторон.

Выложите кусочки батона на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые гренки выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Сладкие гренки, приготовленные с яйцом и молоком, выложите на тарелку, полейте сверху медом и посыпьте изюмом и нарезанным черносливом. Очень вкусный завтрак!

Приятного аппетита!

Вкусные гренки, запеченные в духовке в молочно-яичной смеси, без масла

Что потребуется для приготовления:

• батон, булки, белый хлеб – примерно 400 г;
• молоко коровье – 100 мл;
• яйца отборные (куриные) – 3 шт.;
• сахарный песок – 1 ст. л. с небольшой горкой + для посыпки;
• ванильный сахар – 1-1,5 ч. л. (по вкусу);
• также можно использовать корицу, кардамон, цитрусовую цедру и другие добавки по желанию.

Как сделать:

1. 1. В этом рецепте можно использовать любой хлеб, батон или булки не первой свежести. Остатки, которые не доели накануне, очень просто превращаются в горку золотистых, нежирных, нежных гренков. Вчерашний или даже позавчерашний хлеб порезать ломтиками. Толщину кусочков можно регулировать по своему усмотрению. Но, чтобы серединка хорошо пропеклась, она должна быть в пределах 2-3 см, не толще. Если нарезать слишком тонко, гренки получатся жесткими. А так они получатся мягкими внутри и хрустящими снаружи.

1. 1. Приготовить смесь для пропитки. Для этого необходимо в глубокую емкость разбить яйца. Добавить ванильный и простой сахар. Много класть не нужно, потому что сахарный песок, добавленный в избыточном количестве, будет пригорать при запекании, появится неприятный горьковатый привкус жженой карамели. Ванильный сахар можно заменить ванилином, или натуральной ванилью (семенами, экстрактом). Взбить яйца вилкой до однородности и легкой пышности.

1. 1. Теперь влить молоко. Его не понадобится много, масса должна оставаться довольно густой, обволакивающей. Перемешать.

1. 1. Каждый кусочек хлеба обмакнуть в смеси молока, сахара и яиц, а затем выложить на противень или жароупорную форму, застеленную пергаментом для выпекания. Верх посыпать сахаром, чтобы образовалась хрустящая карамель.

1. 1. Духовку разогреть до 180-200 градусов (зависит от «рабочей» температуры и других особенностей духового шкафа), поставить в нее противень с будущими гренками, на средний уровень. Запекать примерно 7-12 минут, до золотистой корочки, сильно зажаривать не нужно.

1. Через указанное время вынуть подрумяненный хлеб, перевернуть каждый ломтик и снова поставить в духовку, буквально на 1-2 минуты, чтобы и вторая сторона покрылась приятной румяной корочкой. После приготовления гренки можно сразу подавать на стол. Из этого количества продуктов получается примерно 20-23 шт.

Сладкие гренки

Чтобы сотворить классные сладкие гренки, нам понадобится:

• 300г батона;
• 1 яйцо;
• 1,5 стакана молока (стакан 250 мл);
• Сахар из расчета 1 чайная ложка на одну гренку;
• Растительное масло для жарки.

Сладкие гренки с сахаром, рецепт приготовления:

1. Яйцо как следует взбиваем вилкой.
2. Добавляем молоко и хорошенько размешиваем.
3. Батон режем ломтиками толщиной 1-1,5 см (чем мягче батон, тем толще кусок).
4. Разогреваем в сковороде масло.
5. Ломтики батона недолго пропитываем в молочно яичной смеси – чтобы достаточно напитались, но не начали разваливаться.
6. Обжариваем гренки в масле с двух сторон до золотистого цвета.
7. Каждую гренку посыпаем сверху сахаром.

Сладкие гренки готовы! Вот такой незамысловатый рецепт, а как вкусно! Такие гренки хороши с горячим чаем или  какао. Если вы увлекаетесь несложными рецептами утренних вкусностей, могу еще порекомендовать вам отличные сырники, оладушки дрожжевые или на кефире, а так же быстрые печеньки и изумительную творожную запеканку.