Как сушить пастилу в изидри?

Как правильно сушить пастилу в сушилке?

Сушим в электросушилке 6-7 часов. Температура 55-60 градусов. Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной.

Какой толщины должна быть пастила в сушилке?

Толщина слоя пастилы должна быть около 1 см. Если сделать слой толще, то пастила будет очень долго сохнуть.

Сколько нужно сушить пастилу?

С краев пастила высыхает быстрее, середина сохнет дольше всего. Как только пласт пастилы высох, его нужно отделить от бумаги (пленки) и перевернуть на другую сторону, чтобы он подсушился и с другой стороны пару часов. Пастила, если её сушить на бумаге, может получиться слегка мятой, но на вкус это никак не влияет.

Как сделать Сливовую пастилу в Электросушилке?

Как приготовить

1. Сливы моем, отделяем от косточек. …
2. Затем сливу смешиваем с сахаром. …
3. У меня в сушилке только один поддон для пастилы, поэтому я беру пергамент, крышку от сушилки. …
4. Распределяем по секциям наше сливовое пюре. …
5. Готовность пастилы определяем потрогав ее пальцев.

Что делать чтобы пастила не трескалась?

Также в пастилу добавляются бананы, кислые яблоки или другие фрукты, богатые пектином. Мы использовали 5-6 запечённых яблок на 1,5-2 кг очищенных от косточек абрикосов. Яблоки запекали только по той причине, что утверждается, что при этом получается больше пектина. Пектин нужен для того, чтобы пастила не трескалась.

Какие яблоки подходят для пастилы?

Для приготовления пастилы подойдут любые яблоки, но предпочтение всегда отдается кисло-сладким сортам. Если фрукты у вас с собственного огорода, то это просто замечательно!

В чем разница между Дегидратором и сушилкой?

Дегидратор или сушилка? В принципе, это действительно одно и то же, но сушилками чаще называют приборы преимущественно в форме цилиндра, которые открываются и разбираются путем снимания ярусов-поддонов, а дегидраторами — сушилки в виде куба с дверцей и выдвижными поддонами.

Сколько градусов сушить фрукты в сушилке?

Рекомендуемые температуры высушивания: фруктов и пастилы — 50–60 °C, овощей — 50–55 °C, мяса и рыбы — 60–65 °C, трав — 35–40 °C. В каждой сушилке есть инструкция, в которой написано, как понять, сколько времени понадобится для высушивания разных продуктов.

Как правильно выбрать Электросушилку?

Какой показатель мощности выбрать

Чем больше мощность, тем дороже прибор. Прибор мощностью до 300 Вт может иметь 3–5 поддонов. Прибор средней мощности, от 300 до 700 Вт, рассчитан на 6 и более противней. Электросушилка с показателем мощности выше 700 Вт нужна, чтобы высушить мясо и рыбу.

Как высушить пастилу в домашних условиях?

Поместите в духовку и сушите при температуре 100°С с приоткрытой дверцей. Сушка занимает примерно два часа, но можно и час сначала подсушить в духовке, потом досушивать при комнатной температуре (но это будет в общей сложности дольше по времени). Зимой пастилу можно сушить и на батарее, но это будет дольше.

На каком режиме сушить пастилу в сушилке?

Вылить в лотки теплое пюре. Слой будущей пастилы не должен быть больше семи миллиметров. Установить поддоны в прибор, накрыть крышкой. Сушить пастилу следует при температуре 55 градусов.