Приветствую вас, друзья на страницах моего блога. Скажите, какие продукты помогают сжечь жир? Наверно вы скажете имбирь, зеленый кофе или что-то еще экзотическое. Только все это заморские продукты. Оказывается, у нас тоже растет предостаточно суперфудов. Может даже получше заграничных 😉 И сегодня поделюсь интересными фактами как сжигают вес кефир со свеклой рецепт для похудения тоже для вас припасен.
Полезные свойства свеклы
Энергетическая ценность сырой свеклы составляет 42 ккал. Лидируют здесь углеводы – их тут содержится 8,8 г, белков 1,5 г, а жиров – 0,1 г.
Эта овощная культура просто изобилует полезными веществами. Она богата:
- витаминчиками групп B, C, E;
- органическими кислотами;
- йодом, калием, магнием, фосфором и другими минеральными соединениями;
- полезной клетчаткой и т.д.
Благодаря наличию витамина C, этот корнеплод помогает придать эластичность сосудам и увеличить тургор кожи. Присутствующий здесь витамин А крайне необходим для хорошего зрения. К тому же свекла богата фолиевой кислотой. А она, как известно, принимает активное участие в процессе кроветворения. Также в данном корнеплоде есть бетаины – это особые вещества, которые улучшают состояние сосудов, питающих мозг. Немаловажным фактом является то, что свекла является онкопротектором.
А еще в этом корнеплоде высокая концентрация окиси азота. Этот компонент расширяет сосуды и способствует снижению давления. Недавно даже проводились исследования по поводу влияния этого вещества на организм.
Прежде всего, было обнаружено, что свекольный сок просто изобилует окисью азота. После поступления в организм вещество вступает во взаимосвязь с поверхностью артериальных сосудов, вызывая их расслабление. В результате сосудики расширяются, а артериальное давление – снижается.
А поскольку корнеплод содержит пищевые волокна, он еще и оказывается благотворное влияние на пищеварительную систему. Свекла очищает организм от шлаков и выводит плохой холестерин. А слабительный эффект, который обеспечивает этот корнеплод, — залог похудения.
Какая свекла лучше – сырая или вареная
Диетологи сходятся во мнении, что при похудении лучше есть корнеплод в сыром виде. Здесь и витаминчиков больше. Да и к тому же у сырого овоща гликемический показатель составляет 30. В таком виде свекла не повышает аппетит. Но кто из нас ест ее сырую? Наверное, единицы.
А вот при варке содержащиеся в корнеплоде углеводы превращаются в быстрые из медленных. И превращается свекла из диетического продукта в отнюдь не диетический. Кстати, у отварного корнеплода гликемический индекс находится в красной зоне – он составляет 65. Такой продукт сильно повышает аппетит.
Если каждый день много кушать вареную свеклу, вы потолстеете. Диетологи настоятельно советуют есть не более 80 грамм в день
Вот посмотрите наглядное видео.
Больше информации о полезных особенностях этой овощной культуры читайте в статье «свекла при похудении». Здесь и отзывы похудевших на этом корнеплоде имеются.
Ценные свойства кефира
В пользе кефира никто не сомневается. Этот кисломолочный продукт оказывает благотворное воздействие на здоровье.
В нем содержатся пробиотики, которые помогают создать полезную микрофлору в кишечнике. А это, поверьте, отражается на функционировании различных органов и систем, плюс способствует похудению:
- Лучше усваиваются витамины, минеральные соли и прочие полезные вещества. Получая все это в нужном количестве, организм не будет требовать добавки. Естественно, меньше кушая, вы будете терять лишний вес.
- Перестают беспокоить такие проблемы, как метеоризм и несварение пищи. Организм у худеющего начинает работать, как часики. Чувство легкости и отличное самочувствие – это дополнительные бонусы за регулярное потребление кефира 🙂
- Ускоряется процесс пищеварения, и максимально усваиваются поступившие в организм элементы. А значит, не откладывается жирок.
Для похудения лучше использовать свежий кисломолочный продукт с 2,5%-ной жирностью
Обезжиренный кефир брать не рекомендую. Недавно ученые открыли взаимосвязь между потреблением жирной молочки и похудением. Я об этом подробно рассказывала в статье молочная диета для похудения на 5 дней.
Основные принципы диеты «кефир + свекла»
По сути, это разгрузочная программа рассчитана на 1-3 дня. Дольше сидеть на ней не советую. Кисломолочка в тандеме со свеклой обладают сильным слабительным действием. Если сидеть на этой диете будете больше 3 дней, из организма уйдет лишняя вода. Но вместе с ней вас покинут и полезные вещества. А это уже плохо.
Создатели этой разгрузочной программы заявляют, что такая диета сжигает 5 кг жира за 3 дня
Конечно, все индивидуально: у кого-то уйдет чуть меньше, а кого-то – больше. Но даже усредненные результаты впечатляют, правда? 🙂
Но вернемся к нашей разгрузочной программе. Эта диета является голодной. В течение всего 3-хдневного периода ничего, кроме свеклы, кефира и воды есть нельзя.
Нашла информацию о том, что ежедневно нужно съедать по 1 кг отварной свеклы. Но, как я уже говорила, больше 80 грамм вареной свеклы диетологи не рекомендуют. Поэтому советую в этот период потреблять сырой корнеплод, натертый на терке. Можно чуток овощную массу присолить, приперчить и полить ложечкой оливкового масла. Получится оригинальный витаминизированный салатик.
Также ежедневно во время диеты нужно выпивать 1,5 л кефира и около 2 л воды. Между потреблением свеклы и кефира следует делать получасовые перерывы. Ну, а весь набор продуктов (кефир + свекла) нужно разделить на 5-6 приемов пищи.
Если же свекольный салат вам «не идет», можно немного отступить от правил строгой диеты. Конечно, смешивать свеклу и кефир не рекомендуется, но для разнообразия можно приготовить диетический коктейль. Для этого возьмите 1/6 часть свеклы и 1/6 часть кефира (расчет делаем от суточной нормы). Отправьте продукты в чашу блендера и смешайте. Этот коктейль поглотить нужно за один прием пищи. И каждый последующий раз нужно будет делать новую порцию.
Семидневный вариант диеты с кефиром и свеклой
Кроме, кефира и свеклы, во время такой программы похудения можно есть отварное мясо и рыбку. Суточная норма белковой пищи – 400 г (это количество нужно разделить на 3 приема). Также рацион этой разгрузочной программы предусматривает потребление фруктов. Например, можно есть яблочки или цитрусовые (грейпфрут, апельсины – они тоже способствуют похудению).
Данная программа похудения предназначена для людей с сильным избыточным весом. Она обещает впечатляющие результаты: до -10 кило за неделю. Но у худеющих не должно быть проблем с сердцем и почками. Иначе от такой диеты лучше отказаться.
Плюсы и минусы кефирно-свекольной диеты
Основное достоинство такой разгрузочной системы питания – ее дешевизна. Свеклу можно купить в магазине в любое время года. Да и кефир приобрести – не проблема. Но это не единственный плюс свекольно-кефирной программы питания.
Вот еще какими достоинствами она обладает:
- уменьшает кровяное давление (дополнительный приятный бонус для гипертоников);
- обладает противовоспалительным и онкопротекторным действием;
- оказывает благотворное воздействие на состояние нервной системы, в том числе и улучшает сон;
- выводит из организма весь скопившийся «мусор» — в общем, хорошая чистка кишечника обеспечена;
- улучшает память;
- обеспечивает быстрое жиросжигание и результат сохраняется надолго.
Не лишена эта разгрузочная система и минусов. Прежде всего, стоит напомнить, что свекла + кефир – это «парочка», обладающая сильным слабительным действием. Поэтому частые бегания в туалет – неотъемлемая составляющая этой диеты. А потому садиться на нее лучше на выходных или, когда находитесь в отпуске. Из дома без особой надобности не выходите в этот период 🙂
Второй минус – это несбалансированность рациона. В течение 3-хдневного периода организм недополучает белки и жиры. Да и витаминный состав разгрузочного меню очень отличается от того, что организм привык получать каждый день. Поэтому дольше 3-х дней сидеть на диете ни в коем случае нельзя.
К тому же некоторые худеющие в первый день диеты отмечают сильную диарею. Такое состояние зачастую сопровождается болью в животе. Если на второй день самочувствие не улучшится, стоит немедленно прекратить такое похудение. Возможно, это не ваш вариант.
Противопоказания к похудению на свекле и кефире
Такая программа питания противопоказана, если у вас:
- пониженное артериальное давление;
- пиелонефрит;
- болезни суставов;
- заболевания печени;
- хроническая диарея;
- сахарный диабет;
- повышенная кислотность желудка, гастрит.
Побочные эффекты этой диеты могут обернуться для вас серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому лучше не экспериментировать.
Рецепты
Ниже я подобрала для вас несколько вариантов диетических блюд. Они просты в приготовлении и малозатратны.
Свекольник
Для этого кушанья вам понадобятся:
- 2 свеклы небольшие;
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- 1,5 л воды;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 2 чесночных зубка;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- чуток соли;
- 0,5 ч.л. сахара (если свекла несладкая);
- зелень укропа.
Нашинкуйте лук, морковь и свеклу очистите и натрите на терке. Отправляем овощи в сотейник и заливаем 0,5 л воды. Тушим все это в течение получаса на малом огне. Затем добавляем сюда томатную пасту, сок лимона и сахар. Продолжаем тушить до готовности свеклы.
После эту заправку перекладываем в кастрюлю с закипевшей водой в количестве 1 литр. Солим блюдо и добавляем измельченные чесночок и зелень. Диетический свекольник готов.
Свекольно-кефирный коктейль
Такой коктейль мало кто делает. Да и в ресторане вам его не подадут. Хотя это очень диетическое блюдо и вкусное.
Для него вам понадобится 200 мл кисломолочного продукта и 100 мл свекольного сока. Компоненты смешиваем и разбавляем получившийся коктейль негазированной минеральной водой (ее понадобится 100 мл). Такой напиток нужно выпить минут за 20-30 до еды. Или можно использовать в качестве диетического перекуса между приемами пищи.
Только помните, что суточная норма свекольного сока составляет 300-500 мл. Дозировка подбирается индивидуально и превышать ее ни в коем случае нельзя.
Теперь, друзья мои, вы знаете, как быстро похудеть на кисломолочке и свекле. Если решитесь сесть на такую программу питания, обязательно поделитесь с нами своими результатами. Я же подготовила для вас еще много чего полезного. Поэтому подпишитесь на обновления, и тогда не пропустите ни одной статьи. А на сегодня все: пока.
С уважением, Ольга