Овсяное печенье с яблоком рецепты с фото пошагово и видео

Печенье овсяное с яблоками

Нежное, ароматное и очень вкусное овсяное печенье с яблоками. От такого угощения не откажутся ни взрослые, ни дети!

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.;
• Хлопья овсяные «Геркулес» — 100 г;
• Сливочное масло — 65 г;
• Пшеничная мука — 100 г;
• Яблоко среднее — 1 шт.;
• Орехи грецкие — 2 ст.л.;
• Корица молотая — 1 ч.л.;
• Сахарный песок — 65 г;
• Изюм — 35 г;
• Сода — 1/2 ч.л. погашенная уксусом.

Пошаговый рецепт с фото

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить. Масло нужно именно мягкое, а не растопленное.

Добавить к масляной смеси яйцо и снова взбить.

Ввести просеянную муку, корицу. Взбить до однородности. Добавить соду, гашенную уксусом, и снова перемешать.

Добавить в тесто овсяные хлопья.

Изюм промыть под проточной водой, орехи измельчить. Все ингредиенты добавить в тесто.

Яблоко почистить от кожуры, удалить косточки и нарезать мелким кубиком. Добавить яблоко в тесто и хорошо перемешать.

На противень, застеленный пергаментом, выложить печенье. Руки смачивать водой, чтобы печенье хорошо лепилось.

Выпекать овсяное печенье с яблоками при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Готовое печенье остудить. Хранить можно в банке, но у меня еще не получалось.

Овсяное печенье с яблоком без муки

Ингредиенты на 3 порции:

• Овсяные хлопья 120гр;
• Овсяная мука 110гр;
• Сахар 100гр;
• Сливочное масло 90гр;
• Грецкие орехи 50гр;
• Яйца 1 шт.;
• Яблоки 1 шт.;
• Корица 0.5 чайн.л.
• Разрыхлитель 0.5чайн.л.;
• Ванильный сахар 0.5 пак.;
• Мускатный орех по вкусу;
• Соль 2гр;

Пошаговое приготовление

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и яйцом и взбейте миксером до пышности. Масса должна немного увеличиться в объеме за счет яйца.

Всыпьте в масляную смесь корицу, ванильный сахар, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Снова все взбейте.

Просейте в массу овсяную муку, всыпьте овсяные хлопья и перемешайте все до однородности. Муку просеивать нужно обязательно. Во-первых, в ней могут быть неперемолотые или плохо перемолотые частицы, а во-вторых во время просеивания мука насыщается кислородом и печенья получатся воздушнее.

В итоге должно получиться липкое плотное тесто. Поэтому перемешивать лучше лопаткой или ложкой. Оставьте тесто на 5 минут, чтобы хлопья размокли.

Грецкие орехи мелко порубите или измельчите в кофемолке или в блендере в мелкую крошку, в зависимости от того, как вам больше нравится. В первом случае кусочки орехов будут отчетливо чувствоваться, во втором варианте они станут неотличимы от общей структуры теста. Я смолола орехи в кофемолке.

Яблоки вымойте, удалите семена. При желании можете очистить яблоки от кожицы. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Для печенья лучше используйте кислые или кисло-сладкие яблоки, например сорта Семиренко или Гренни Смит, то есть яблоки с зеленой кожицей. Кислые яблоки создадут вкусовой контраст со сладким тестом и орехами и печенье получится особенно вкусным. Но можно, конечно, использовать и любые другие яблоки по вкусу.

Добавьте в тесто измельченные орехи и яблоки и перемешайте.

Из теста влажными руками скатайте небольшие круглые шарики размером примерно с грецкий орех. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Поставьте овсяное печенье в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут до появления на поверхности золотистой корочки.

Готовое овсяное печенье выньте из духовки, переложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!

Овсяное печенье с яблоками

Ингредиенты для «Овсяное печенье с яблоками»:

• Сахар — 100 г;
• Мука пшеничная / Мука — 200 г;
• Хлопья овсяные — 170 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Яйцо куриное — 2 шт;
• Корица — 1 ч. л.;
• Ванилин — 1 ч. л.;
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.;
• Яблоко (крупное) — 1 шт.

Рецепт «Овсяное печенье с яблоками»:

В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок и взбить до пышности.
Затем, продолжая взбивать, добавляем яйца.

В полученную массу добавляем разрыхлитель, ванилин, корицу, муку и все перемешиваем.

В полученное тесто добавляем нарезанное яблоко. Если у Вас яблоко крупное, то достаточно одного, если среднее — 1,5, мелкие — 2 штуки.

Добавляем в последнюю очередь овсяные хлопья, перемешиваем. Наше тесто готово.

Выкладываем тесто на противень, чтобы тесто к рукам не прилипало, руки смачиваем в воде, но можно выложить и чайной ложкой.
Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов примерно на 15 минут (ориентируемся на свою духовку).

Наше вкусное печенье готово, прошу всех к столу!!!

Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами

Ингредиенты для «Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами»:

• Хлопья овсяные (крупные) — 250 г;
• Творог (обезжиренный) — 100 г;
• Кефир (1 % жирности) — 150 мл;
• Вода (кипяченая комнатной температуры) — 50 мл;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Яблоко — 1 шт;
• Изюм — 70 г;
• Арахис (жареный) — 50 г;
• Корица — 1 щепот.;
• Ванилин — 1 щепот.;
• Мед — 1 ст. л.;
• Семена льна — 50 г;
• Разрыхлитель теста — 5 г;
• Соль — 1 щепот.;
• Масло подсолнечное (для смазывания противеня) — 10 г.

Рецепт «Овсяное печенье с яблоком, изюмом и орехами»:

1. Хлопья соединить с кефиром и водой.
2. Желток взбить с медом, влить к хлопьям.
3. Добавить творог, тертое яблоко, запаренный предварительно в кипятке изюм, арахис, корицу, ванилин, семена льна.
4. Белок взбить с щепоткой соли до пика, аккуратно ввести в полученную массу.

1. На противень с пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, выкладываем массу, формируя печенье.
2. В разогретый до 180 градусов духовой шкаф отправляем печенье на 30 мин с минимальным огнем.