Сырные лепешки — пошаговые рецепты с фото

Сырные лепешки за 15 минут

Очень простая и вкусная выпечка на скорую руку. Такие лепешки подойдут в качестве сытного завтрака или как альтернатива хлебу к первым блюдам. Берите на заметку рецепт!

Если вам нужно быстро и сытно накормить всю семью, то этот рецепт как раз для вас. Приготовить сырные лепешки можно с любым сыром, можно добавить к тесту свежую зелень, любую на ваш вкус или чеснок для аромата. Рецепт простой, а получается очень вкусно!

Ингредиенты:

• Сыр  — 150 Грамм;
• Мука  — 2 Стакана;
• Кефир  — 1 Стакан (или ряженка);
• Соль  — 0,5 Чайных ложки;
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки;
• Сода  — 0,5 Чайных ложки;
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки).

Как приготовить:

В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем добавьте стакан муки.
И тертый на терке сыр. Можно на мелкой, можно на крупной, кому как больше нравится.

Перемешайте. Подсыпая оставшуюся муку замесите мягкое и эластичное тесто.

Разделите тесто на 5 частей.

Из каждой части раскатайте лепешку.

Обжарьте лепешки поочередно на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 минут.

Подавайте лепешки горячими. Приятного аппетита!

Лепёшки с сыром дрожжевые

Ингредиенты:

• Молоко – 150 мл.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Мука пшеничная – 250 г
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.
• Сыр твёрдый – 200 г
• Масло подсолнечное – для жарки

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные и сытные лепёшки с сыром — это отличное дополнение к первым блюдам и не только. Лепёшки можно захватить с собой на природу, работу, в дорогу, в качестве сытного перекуса. Конечно, лучше всего употреблять лепёшки в горячем виде, хотя и холодные они очень вкусные.

Для приготовления сырных лепёшек на сковороде нам понадобятся такие ингредиенты.

В тёплом молоке растворите сахар. Насыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Укройте кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались.

Добавьте просеянную пшеничную муку и соль.

Замесите мягкое тесто. Укройте тканью и оставьте на 30-40 минут в тёплом месте.

После обомните тесто на подпыленной доске и разделите на 5-6 частей.

Раскатайте в пласт, не тонкий. В центр уложите часть начинки. Приподнимите все краешки вверх и хорошо соедините. Аккуратно раскатайте в лепёшку желаемого диаметра.

Разогрейте небольшое количество подсолнечного масла. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на умеренном огне.

Лепёшки с сыром готовы.

Приятного аппетита!

Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 15 минут»:

• Сыр твердый — 150 г;
• Зелень — по вкусу;
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.;
• Кефир — 1 стак.;
• Соль — 0,5 ч. л.;
• Сахар — 0,5 ч. л.;
• Сода — 0,5 ч. л.

Рецепт «Сырные лепешки за 15 минут»:

Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5 мин оставить смесь.
На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3 мин руками. Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин. Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!

Сырные лепёшки

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл;
• Соль — 1 ч.л;
• Сахар — 1 ч.л;
• Сода — 0,5 ч.л;
• Сыр твёрдый — 100 грамм;
• Мука пшеничная — 250 грамм;
• Мясной фарш — 250 грамм;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Перец чёрный молотый — по вкусу;
• Масло подсолнечное — 2 ст.л;
• Сливочное масло — 25 грамм.

Пошаговый рецепт с фото

Если вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам пригодится. Давайте приготовим сырные лепёшки. Их можно приготовить без начинки, или с любой, на ваш вкус, начинкой. Итак, давайте готовить.

Возьмём следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, муку пшеничную, сыр твёрдый, фарш мясной, лук репчатый, перец, масло подсолнечное, сливочное масло.

В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты.

Добавляем часть муки. Перемешиваем.

Вводим натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут.

А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.

Тесто разделяем на четыре части. Я приготовила четыре лепёшки небольшого размера. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвёртую часть начинки.

Прикрываем второй половинкой и защипываем края.

Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепёшку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Сырные лепёшки за 15 минут готовы. Каждую лепёшку, по желанию, смазываем сливочным маслом.

Подаём немедленно к столу.

Приятного вам аппетита!

Лепёшки с сыром в духовке

Ингредиенты:

• Мука — 250 г / около 2-х стаканов;
• Вода — 150 мл;
• Сыр — 100 г;
• Растительное масло — 2 ст.л. (по желанию);
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Кетчуп — по вкусу;
• Кинза, базилик — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами.

Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов.

Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)).

Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.

Добавьте тертый сыр.

Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.

Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.

Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.

Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.

Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.

Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Сырные лепешки с ароматными травами готовы.

Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!

Приятного аппетита!