Как приготовить быструю пиццу на сковороде – пошаговый рецепт с аппетитными фото

Привет, мои дорогие почитатели вкусной и домашней пищи. Не так давно я рассказывала, как быстро сделать пиццу на лаваше. Предлагаю продолжить эту тематику – уж больно вкусное блюдо. Да и вариаций его множество. Поэтому решила познакомить вас сегодня с еще одной «разновидностью» такого кушанья. Я расскажу, как готовится быстрая пицца на сковороде рецепт пошагово с аппетитными фото пригалается.

Больше всего в пицце я люблю грибы. Даже больше чем сыр 🙂 Потому вначале хочу рассказать вам об удивительных свойствах шампиньонов, которые можно в любой момент купить почти в каждом магазине.

Чем полезны шампиньоны

Представляете, в старину грибы называли «детьми богов». Такое название они получили, потому что считалось, что грибница появляется только там, где ударяет молния. Конечно, научных обоснований этому нет. Но согласитесь, как таинственно звучит 🙂

Шампиньоны низкокалорийны — всего 27 ккал на 100 г продукта. При этом тут всего по 1 г углеводов и жиров. Зато белков 4,3 г

А еще в этом продукте есть лецитин – он помогает избавиться от вредного холестерина. Да и вопреки бытовавшему ранее мнению, в шампиньонах не так уж и мало полезных элементов. Так, они богаты витамином B1. Его здесь содержится столько же, сколько в говяжьей печени и злаковых. Есть тут и витамин D. А он, как известно, очень нужен для здоровья костей и зубов.

К тому же шампиньоны богаты аргинином и лизином. В ходе недавних исследований японские ученые обнаружили, что эти 2 элемента очень полезные. Они оказывают удивительное воздействие на умственные способности. Хотите стать «Эйнштейном»? Тогда начните наворачивать грибы 😉 Кстати, по содержанию солей фосфора шампиньоны не уступают рыбе.

Думаю, что для представительниц прекрасного пола будут приятным открытием антицеллюлитные свойства грибов. Да-да, вы не ослышались. В шампиньонах много калия. Этот элемент выводит из организма лишнюю жидкость и предупреждает появление «апельсиновой корочки». А присутствующая в грибах медь делает кожу эластичной.

Как правильно выбрать свежие шампиньоны

Хотя шампиньоны – самые безопасные грибы, можно и ими отравиться. Это произойдет, если вы приобретете испорченный продукт. Согласна, что это ужасно. Но не переживайте — я научу вас, как правильно выбирать эти грибы. Вот на что обратите внимание перед покупкой продукта:

• Цвет – он должен быть беловатым или слегка буроватым. К тому же свежим грибам присущ матовый блеск. Основательно осмотрите шампиньоны. Если на них есть темные вкрапления – это верный признак того, что продукт не первой свежести.
• Свежий продукт упругий и плотный на ощупь. Если грибы стали мягковатыми, в них уже интенсивно происходит процесс гниения. Купите такой продукт – отравитесь.
• Обнюхайте шампиньоны. У них должен быть «грибной» аромат. Если вдруг учуете сырость или какой-то посторонний запах, не берите их.
• Обратите внимание и на температуру хранения. Если продукт сберегается при температуре +4 градуса, он будет сохранять свои ценные свойства 5 дней. Свежими шампиньоны при комнатной температуре остаются лишь в течение 6 часов.

Особенности приготовления быстрой пиццы

После того как правильно выбрали и купили свежие грибы, самое время приступить к приготовлению пиццы. Сделать ее совсем несложно.

Этот рецепт придется по душе тем, кто предпочитает классический вариант пиццы на тонком тесте

Тут самое главное — научиться приготовить сам корж. Делать мы его будем без сметаны и кефира. Если вы постигните технику приготовления, станете кулинаром с большой буквы 🙂 А ваши друзья и не отличат пиццу в духовке и на сковороде.

Что же касается начинки, можете экспериментировать. Я приготовила именно такой вариант – с колбасой и сыром, плюс грибы. И нам с мужем очень понравилось. Можно добавлять свежие шампиньоны. Но если боитесь, можете их обжарить на сковороде. А уж потом только отправлять на корж. Если вы добавите другие ингредиенты, обязательно расскажите, что у вас вышло.

Сырой лук придает некоторую сладкую хрустинку блюду. Теперь даже в суп добавляю лук в самом конце. Минуту покипит и выключаю. Лук по себе сладок и при легкой термической обработке сохраняет больше полезных веществ. А если будете готовить летом, обязательно используйте вместо сушеных трав свежие.

Ну а вот рецепт, знакомящий с технологией приготовления пошагово, с фото. Сбросьте ссылку на него своим подругам. Уверена, что они вам будут благодарны. Вдогонку можете им еще другой вариант пиццы 5-минутки дать 🙂