Мясо «Огурчики по-тираспольски» – кулинарные рецепты

Мясные рулетики огурчики по-тираспольски

Ингредиенты:

• Соленые огурцы 150 г;
• Куриное филе 400 г;
• Лук 70 г;
• Сыр 100 г;
• Мука 2 ст .л.

Инструкция приготовления:

1. Цельный кусок мяса разрезать на одинаковые ломти размером с ладонь.
2. Каждый для удобства прикрыть пакетом, разровнять и хорошенько отбить.
3. Луковицу нашинковать.
4. Соленые огурцы мелко нарезать.
5. Лук обжарить до желаемого цвета.
6. Добавить к нему измельченные овощи и еще пожарить 4 мин.
7. Сыр натереть на некрупной терке.
8. Отбивную посолить. но не сильно, т. к. будут добавляться еще соленья и сыр. На край уложить поджарку.
9. Сверху положить немного сырной стружки.
10. Свернуть плотный рулетик, заправляя торцы внутрь. Обвалять изделие в муке, уплотняя его руками.
11. Таким же образом подготовить все рулетики.
12. В разогретом масле обжарить заготовки со всех сторон.
    

    Куриное филе очень хорошо отбито, поэтому быстро приготовится.

    

Мясные рулетики «огурчики» по-тираспольски готовы! Нежная «упаковка» легко разрезается, открывая кисло-соленую начинку. Попробуйте приготовить это необычное блюдо, и вы удивите друзей и домочадцев!

«Огурчики» по-тираспольски

Ингредиенты:

• Свиная вырезка  — 300 Грамм;
• Соленые огурцы  — 2-3 Штук;
• Лук  — 1 Штука;
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков;
• Яйцо  — 1 Штука;
• Панировочные сухари  — 2 Ст. ложки;
• Соль  — 1 Щепотка;
• Перец душистый молотый  — 1 Щепотка.

Как приготовить «»Огурчики» по-тираспольски»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свиную вырезку я заранее порезала на пластины, как на отбивные, и отбила.
Огурцы, лук и чеснок порубите на небольшие кубики. Сначала обжарьте лук с чесноком в небольшом количестве подсолнечного масла, а затем добавьте огурцы и жарьте еще пару минут.

Мясо выложите на разделочную доску, с обеих сторон посолите и поперчите. Положите на каждый кусочек по одной чайной ложке начинки.

Заверните мясо в плотные рулетики. Разбейте в отдельную миску яйцо, слегка взбейте и обмакните рулетики в яйцо.
Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Сложите рулетики в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут. Оптимальная температура запекания составляет 200 градусов.

«Огурчики» по-тираспольски готовы. Подавать можно как горячими, так и холодными. Кушайте с удовольствием!

Огурчики по-тираспольски

Ингредиенты:

• 4 свиные отбивные;
• 1 соленый огурец;
• сыр тертый — немного;
• 1 луковица;
• 1-2 ст.л. муки;
• 1 яйцо.

Как приготовить:

1. 1. Готовим начинку для наших огурчиков: разрезаем соленый огурец на 4 части (у меня огурцы маленькие и полосочки их получаются небольшими).
   2. Мелко режем и поджариваем лук (я это дело я очень не люблю — в смысле жарить его, запах потом еще полдня стоит, поэтому заменила ложечкой лукового мармелада), трем сыр.
   3. На отбитое мясо кладем огурец, сыр с луком и заворачиваем в рулетик, слегка утрамбовывая его руками.

   СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

   • Быстрый ответ: Какую приправу можно добавить в шаурму?
   • Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
   • Куриный рулет с яйцом: пошаговые рецепты с фото

1. Свернутый рулетик обваливаем в муке, вертя в одном направлении «как бы закручивая» и оставляем на 7-10 минут.
2. После этого времени повторно обваливаем в муке, затем во взбитом с солью яйце и жарим со всех сторон на сковороде.
3. Сначала кладем огурчик швом вниз, затем обжариваем остальные стороны.
4. Как правило, на гарнир подают картофель жареный и соленья. Я обошлась последними — я же не большой цаце подавала, а себе 🙂

Огурчики по-тираспольски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина;
• соленые огурцы;
• сыр, чеснок, специи.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Отбить крупные куски свинины, смазать специями и чесноком. Нарезать полосками соленые огурцы и сыр. Завернуть сыр и огурцы в мясо рулетом.

Шаг 2 Обвязать нитками каждый рулет. Пожарить рулеты 10 мин в глубокой сковороде, добавить воды и тушить минут 40.