Салат «Арбузная долька» с курицей пошаговый рецепт

Салат «Арбуз»

Предлагаю приготовить салат «Арбуз». Отличительной особенностью этого салата является именно формировка салата в виде арбузной дольки. А составляющие такого салата можно менять по своему вкусу. Главное — чтобы при формовке салат хорошо держал форму.

Оформить зелёную часть «арбуза» можно с помощью укропа или огурца. Белую часть — с помощью белка яиц или тёртого твёрдого сыра. Красную — с помощью очищенного от кожи и семян помидора. Помидор для такого салата лучше взять твёрдый, а майонез — домашний.

Ингредиенты

• Куриное филе 300 г
• Майонез 5 ст. л.
• Маслины без косточек 50 г
• Помидоры 120 г
• Сыр твёрдый 300 г
• Укроп свежий 35 г

Как приготовить «Салат «Арбуз»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления салата «Арбуз» нам понадобится куриное филе, маслины без косточек, сыр твёрдый, майонез домашний, помидоры, укроп.

Из чего делается постный майонез

Шаг 2

Куриное филе отварить до готовности. Порезать небольшим кубиком.

Шаг 3

Маслины порезать колечками.

Шаг 4

Сыр натереть на тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 5

Укроп измельчить.

Шаг 6

Помидоры очистить от кожуры и семенной камеры. Порезать мелкими кусочками.

Шаг 7

Соединить филе, маслины, натёртый сыр (часть сохранить для украшения), маслины, немного помидоров, майонез.

Шаг 8

Салат выложить в форме арбузной дольки.

Шаг 9

Украсить салат укропом и тёртым сыром.

Шаг 10

А также помидорами и маслинами так, чтобы салат стал похож на дольку арбуза.

Салат «Арбуз» готов.

Салат «Арбуз» с морковью по-корейски

Несмотря на название, такой салатик не будет сладким, и арбуза в составе вы не увидите. Но точно могу вам сказать, салат «Арбуз» понравится абсолютно всем, он станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая  — 1 Штука
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Морковь по-корейски  — 150 Грамм
• Сыр твердый  — 80-100 Грамм
• Огурец свежий  — 1 Штука
• Майонез  — 150-200 Грамм
• Пучок зелени свежей  — 1 Штука (петрушка, укроп)
• Маслины  — 5-6 Штук (без косточки)
• Лук красный  — 0,5 Штуки (по желанию)

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат «Арбуз», который удивит вас и ваших гостей не только своим привлекательным видом, но и интересным вкусом. Здесь очень удачное, как мне кажется, сочетание продуктов, копченая грудка и остренькая морковка придают блюду пикантность, а овощи наоборот делают его вкус свежим. Приготовить салат «Арбуз» в домашних условиях к празднику, я думаю, отличная идея, такое угощение точно оценят все.
1) Для начала нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты, поэтому куриную грудку мы нарезаем небольшими кубиками, помидоры также режем маленькими кусочками. Далее трем огурец на крупной терке, смешиваем его с измельченной зеленью, сыр также нужно натереть, маслины разрезать пополам (или на 3 кусочка каждую), лук — измельчить.
2) Теперь берем широкое блюдо и начинаем выкладывать салат слоями. Первым слоем идет курица, ее мы посыпаем нарезанным луком и слегка смазываем майонезом.
3) После курицы делаем слой из морковки по-корейски. Для того чтобы салат было удобно кушать, морковку следует нарезать на кусочки небольшой длины, этот слой также смазываем майонезом.
4) Последним слоем идут помидоры, выкладываем их равномерно поверх морковки.
5) По боковой стороне салата выкладываем смесь огурца с зеленью, это будет «арбузная корка».
6) Посыпаем салат по кругу тертым сыром, а сверху наподобие арбузных семечек кладем нарезанные маслины.
Готовый салат ставим в центр праздничного стола, чтобы каждый смог его попробовать. Приятного всем аппетита!

Салат «Арбузный ломтик» с копченной курицей

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного, яркого салата на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Грудка куриная (КОПЧЕНАЯ) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Яйцо куриное (отваренные вкрутую) — 3 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Маслины (3-5 шт) — по вкусу

Рецепт:

Копченую куриную грудку нарезаем мелким кубиком. Отварные вкрутую яйца натираем на терке. Добавляем кукурузу, добавляем майонез и перемешиваем.

Сыр натираем на мелкую терку.
У томатов удаляем мякоть, нарезаем мелким кубиком.
У огурцов удаляем мякоть, натираем на терке, добавляем щепотку соли и перемешиваем.
Маслины разрезаем на 4 части.

В блюдо выкладываем салат в форме полукруга.
Сверху посыпаем сыром и делаем углубление с внутренней части круга, отступая от внешнего края несколько см.

В «выемку» укладываем помидоры.
С огурцов выжимаем сок и укладываем по кругу.
На томаты выкладываем маслины.

Салат готов! Он получается ярким, красивым и вкусным.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Салат «Долька арбуза» с виноградом

Идея оформления этого салатика появилась давно, благодаря одноименному тортику с нашего сайта. Спасибо Леночке за вдохновение! Готовила доче на ДР. Гостям и мне «долька» пришлась по вкусу. Уверена, что и Вам понравится ))).

Ингредиенты:

• Филе куриное (копченое) — 150 г
• Шампиньоны — 150 г
• Морковь (вареная, крупная) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Сыр твердый — 100-120 г
• Гранат (зерна) — 1 стак.
• Виноград (белый без косточек) — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (для смазывания)
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Салат «Долька арбуза»»:

Морковь, яйца, сыр натереть. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс и добавить к майонезу. Виноградинки разрезать вдоль пополам.
Выкладываем слоями, промазывая майонезом и придавая форму полукруга (Полукруглая сторона должна быть чуть выше).
Мелко нарезанное куриное филе,

Обжаренные грибы,

Морковь,

Яйца,

Сыр,

Зерна граната и половинки винограда.
Даем пропитаться не менее 40 минут.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

С грибами и болгарским перцем

Из чего готовить:

• грудка отварная — 350 г;
• твердый сыр — 100 г;
• грибы — 300 г;
• огурец — две штуки;
• сладкий болгарский перец — одна штука;
• яйцо куриное — три штуки;
• помидор — две штуки;
• репчатый лук — одна штука;
• масло растительное — 20 г;
• масло сливочное — 20 г;
• маслины (без косточек) — пять штук;
• перец, соль, майонез.

Пошаговая инструкция

1. Как можно мельче накрошить лук кубиками. После обжарить его на растительном масле до карамельного цвета, добавить порезанные слайсами грибы, приправить и посолить. В самом конце (после того как будет выключен огонь) добавить в сковороду сливочное масло.
2. Грудку отварить со специями, охладить и порезать кубиками среднего размера.
3. Яйцо и болгарский перец порезать, а сыр натереть на терке.
4. Овощи для украшения измельчить тоненькой соломкой и откинуть на десять минут на сито.
5. Маслины перерезать на четвертинки.
6. Выложить компоненты полумесяцем в такой очередности: перемешанное с майонезом филе, лук с грибами, яйцо, майонез, болгарский перец.
7. На внешний бортик выложить свежий огурец, возле него тонкой линией потереть сыр, а остальное пространство заполнить слоем помидора.
8. Хаотично разложить по салату маслиновые «семечки» и убрать закуску в холодное место на 40-60 минут.

Закуску также делают не с обжаренными, а с маринованными грибами. Это экономит время и дарит новые вкусовые впечатления.

С орехами

Из чего готовить:

• копченая грудка куриная — 350 г;
• твердый сыр — 200 г;
• огурец — две штуки;
• помидор — две штуки;
• грецкие орехи (или арахис) — небольшая горсть;
• маслины — пять штук;
• соль, майонез, зелень.

Пошаговая инструкция

1. Копченую курицу очистить от кожицы и костей, порезать на мелкие кусочки вместе с половиной маслин.
2. На протяжении пяти минут слегка обжарить орехи.
3. Смешать рубленую зелень с майонезом.
4. Крупно натереть сыр, измельчить орехи.
5. Соединить копчености с орехами и сыром в одной емкости, заправив их соусом.
6. Получившуюся смесь выложить на плоскую тарелку полумесяцем.
7. Всю площадь салата посыпать тонким слоем помидоров, затем выложить по краю измельченные огурцы, перемешанные с зеленью.
8. В завершении положить кусочки маслин, имитирующие арбузные косточки.

В «ореховую» версию закуски можно добавить телятину и яблоко. Тогда она будет еще полезнее. Если в блюде, которое приготовлено без яиц, копченую грудку заменить отварной, а майонез натуральным йогуртом или сметаной, то оно станет диетическим.

С ветчиной

Из чего готовить:

• ветчина — 250 г;
• шампиньоны свежие или замороженные — 200 г;
• репчатый лук — одна головка;
• твердый сыр — 150 г;
• огурец — две штуки;
• помидор — две штуки;
• вареные яйца — три штуки;
• маслины — пять штук;
• соль, лимонный сок, майонез, чеснок, зелень.

Пошаговая инструкция

1. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
2. Нашинкованный полукольцами лук вместе с порезанными грибами обжарить на сковороде. Подсолить в конце.
3. Натереть вареные яйца и сыр.
4. Овощи порезать соломкой, маслины — на четыре части.
5. Приготовить заправку: смешать чеснок, зелень и лимонный сок с майонезом.
6. Выложить салат слоями в форме полукруга: ветчина, тертые яйца, соус, грибы и лук, соус, сыр.
7. Украсить закуску помидорами, оставив небольшой участок из сыра с внешнего края. Сбоку выложить огурцы. Завершить композицию «семечками» из маслин, которые хаотично разложить по красной области.

Чтобы салат был максимально сочным и вкусным, перед украшением блюдо рекомендуют поставить на 60 минут в холодильник.