Мексиканский салат — лучшие рецепты, как правильно и вкусно приготовить мексиканский салат

Мексиканский салат с фасолью

Ингредиенты:

• Фасоль  — 400 Грамм;
• Кукуруза  — 400 Грамм;
• Лайм  — 2 Штуки;
• Сладкий перец  — 1 Штука;
• Зеленый лук  — 1 Штука;
• Салат  — 1 Штука;
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу).

Как приготовить:

Подготовить продукты.

Фасоль и кукурузу достать из банок и обсушить.

Порезать перец брусочками, мелко нашинковать лук, зелень и порезать лайм тонкими дольками.

В миске перемешать все овощи с оливковым маслом и 2 ст. ложками сока лайма.

Листья салата порвать на кусочки.

Сверху на листья салата выложить овощи. Все перемешать. Приятного аппетита!

Салат «Мексиканский» с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 800 Грамм;
• Сельдерей  — 1 Штука;
• Лук зеленый  — 2 Штуки;
• Красный лук  — 1/2 Штуки;
• Перец болгарский красный  — 1/2 Штуки;
• Перец болгарский оранжевый  — 1/2 Штуки;
• Острая перечная паста  — 2 Чайных ложки;
• Майонез  — 1/2 Стакана;
• Сок лайма или лимона  — 1 Чайная ложка;
• Соль, перец  — По вкусу.

Как приготовить «Салат «Мексиканский» с курицей»

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) разбираем на волокна.
Все овощи и зелень нарезаем мелким кубиком, кладем в салатницу.

В отдельной мисочке смешиваем острую перечную пасту (продается в супермаркетах, можно приготовить самому, измельчив в блендере жгучие перцы), майонез, сок лимона или лайма, соль и перец.

Смешиваем овощи, соус и курицу в салатнице.

Перемешиваем.

Подавать салат для аутентичности лучше на мексиканской кукурузной лепешке. Приятного аппетита!

Мексиканский салат

Ингредиенты:

• Помидоры черри  — 10 Штук;
• Кукуруза консервированная  — 100 Грамм;
• Фасоль красная консервированная  — 100 Грамм;
• Фета  — 70 Грамм;
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки;
• Уксус бальзамический  — 1 Ст. ложка;
• Чеснок  — 1 Зубчик;
• Листья салата  — 5 Штук;
• Авокадо  — 1 Штука;
• Соль  — По вкусу.

Как приготовить «Мексиканский салат»

Откройте банки консервированной васоли и кукурузы. Теперь нужно достать по сто грамм кадого продукта и слить жидкость. Удобнее всего выложить фасоль и кукурузу в ситечка и дать жидкости стечь.

Помидоры черри вымойте, просушите и разрежьте на половинки. Авокадо очистите и нарежьте мякоть кубиками. Сыр фета освободите от упаковки и нарежьте аккуратными кубиками. Чтобы сыр не разваливался при нарезке, лучше использовать тонкий острый нож.
Теперь пришло время приготовить пряную заправку для салата. Зубчик чеснока измельчите в чеснокожавке. Чеснок залейте маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешайте заправку и дайте ей постоять несколько минут.
Вымойте и высушите листы салата. Когда все продукты подготовлены, выложите салат на дно пиалы, а затем положите туда остальные овощи и сыр, предварительно перемешав их в отдельной посуде. Сверху полейте всё заправкой и подавайте на стол.

«Мексиканский» с чипсами и маслинами

Не все салаты можно приготовить за считанные минуты, с некоторыми, к примеру, с нижеописанным блюдом, придется повозиться немного больше. Приготовление состоит из двух этапов – нарезка овощей и подготовка соусов.

Требуемые ингредиенты:

• 3 шт. – помидоры;
• 3 шт. – огурцы;
• 2 шт. – болгарский перец;
• 70 г – консервированная кукуруза;
• 4 шт. – листья салата;
• 50 г – маслины;
• 20 г – соус Чили;
• 100 г – чипсы;
• 50 г – грецкие орехи;
• 2 зуб. – чеснок;
• 4 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Начнем с листьев салата, их следует тщательно порвать на небольшие кусочки. Овощи – помидоры, огурцы и болгарский перец (возьмите разных цветов), нарежьте кубиками. Нарезанные продукты выкладываем в глубокий сосуд, чтобы можно было спокойно перемешать все следующие ингредиенты. В салатницу добавляем маслины, нарезанные пластинками и консервированную кукурузу, предварительно дав стечь жидкости.

Подготовка соуса

Когда все овощи готовы и ждут «встречи» с определяющим звеном салата, то есть соусом, можно перемешать соус Чили с оливковым маслом, сюда же надавить чеснок и грецкие орехи. Было бы прекрасно, если в соус добавите свежую зелень. Все ингредиенты тщательно взбиваются и отправляются к остальным нарезанным овощам.

Укладываем салат. Сначала в тарелку выкладываем слой чипсов, а затем и сам салат. Осталось посыпать овощи крошками от чипсов.

Салат «Мексиканский»

Ингредиенты для «Салат «Мексиканский»»:

• Филе куриное — 300 г;
• Огурец (небольших) — 2 шт;
• Помидор (небольших) — 4 шт;
• Сухарики — 80 г;
• Семечки подсолнуха (в оригинале рецепта кедровые орехи) — 1 горст.;
• Капуста пекинская (в оригинале рецепта листья салата) — 1/2 вилок;
• Майонез (у меня домашний) — по вкусу;
• Бальзамик — по вкусу;
• Масло растительное (для обжаривания филе) — 2 ст. л.;
• Соль — по вкусу.

Рецепт «Салат «Мексиканский»»:

Куриное филе порезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло до дымка и обжарить куриное филе до приятной, золотистой корочки.

В большую чашку выложить обжаренное филе, хорошо посолить, перемешать.
Огурцы разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Добавить к филе.

Помидоры разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Добавить к филе с огурцами.

Пекинскую капусту нашинковать и добавить к салату.

Добавляем майонез, перемешиваем. При необходимости корректируем вкус.

Выкладываем салат в красивый салатник, сверху посыпаем поджаренными семечками (орехами кедровыми) и сухарями. Рисуем сеточку бальзамик-соусом. Приятного аппетита!

Салат «Мексика»

Ингредиенты:

• Колбаса копченая — 150 г;
• Болгарский перец — 1/2 шт.;
• Маринованный огурец — 1 шт.;
• Помидор свежий — 1 шт.;
• Сыр твердый — 50 г;
• Лук репчатый — 1/2 шт.;
• Сахар — 2 щепотки;
• Уксус столовый 9% — 1 ч.л.;
• Соль — по вкусу;
• Майонез — 1,5 ст.л.;
• Свежая зелень — 4-5 веточек.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте нужные продукты для салата «Мексика» с копченой колбасой и сыром. Колбасу очистите от оболочки, свежие овощи помойте, предварительно сняв шелуху с луковицы.

Очищенную колбасу нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Для салата можно взять соленые или маринованные огурцы. Их также нужно нарезать соломкой и уложить в салатник.

Сладкий перец разрежьте на половинки, удалите семена, плодоножку, нарежьте овощ соломкой.

Далее очередь свежего помидора — нарежьте полосками и положите в салатник.

Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой и замаринуйте в столовом уксусе и сахаре. Влейте 50 мл воды, размешайте и дайте постоять минут 20.

Пока маринуется лук, натрите на терке твердый сыр и положите к остальным продуктам.

Отожмите от маринада лук и положите в салатник.

Для салата можно взять свежую петрушку или базилик. Зелень помойте, обсушите, мелко нарубите и отправьте в миску. На этом же этапе можно подсолить салат, добавить специи и заправить его майонезом любой жирности. Если хочется получить менее калорийное блюдо, можно заправить салат Мексика йогуртом.

Перемешайте салат и попробуйте.

Подавать блюдо лучше сразу после заправки.

Приятного аппетита!

Мексиканский салат с кукурузой

Ингредиенты для «Мексиканский салат с кукурузой»:

• Рис (Отварной) — 1 пакет.;
• Кукуруза — 1 бан.;
• Говядина (Отварная, можно заменить отварной колбасой) — 250 г;
• Перец болгарский — 3 шт;
• Масло растительное — 7 ст. л.;
• Уксус — 4 ст. л.;
• Кетчуп — 2 ст. л.;
• Перец черный — по вкусу;
• Карри — 1 ч. л.

Рецепт «Мексиканский салат с кукурузой»:

Вот наши продукты.
Рис предварительно отварите — в пакетиках рис для салата делать очень удобно.
А говядину я отвариваю заранее и отправляю ее в морозилку до трудных времен — чтобы в спешке и суете всегда под рукой был кусочек вкусного отварного мяса.

Теперь все ингредиенты нарезаем и складываем в глубокую миску.
Туда же отправляем отваренный рис и кукурузу

Готовим заправку:
для этого в небольшой мисочке смешиваем растительное масло, уксус, кетчуп, перчик, карри.
Не забудьте посолить заправку.

Поливаем наш салат готовым соусом и подаем к столу с большим количеством свежей зелени!