Салат Морской бриз, пошаговые рецепты с фото

Салат Морской бриз с горбушей рецепт с фото

Ингредиенты для салата морской бриз с горбушей на 2 порции :

• Копченая горбуша (300 г.);
• Куриное яйцо (4 шт.);
• Помидор (2 шт.);
• Лук зеленый (1 пучок);
• Майонез (100 г.);
• Твердый сыр (150 г.);
• Свежая зелень (1 пучок).

Рецепт приготовления салата морской бриз с горбушей по шагам

Шаг 1

Салат очень праздничный и яркий по вкусу и по виду. Итак, для приготовления салата берем горбушу холодного копчения. Ее можно заменить на другую красную рыбу. Горбушу очистить от костей и шкурки. Мякоть нарезать кубиком. Переберите снова мякоть руками, чтоб убедиться, что все кости мы вытащили.

Шаг 2

Зеленый лук измельчите меленько ножом.

Шаг 3

Для приготовления салата нужен твердый сыр с ярким вкусом. Сыр не должен быть пресным. Натрите сыр на терку.

Шаг 4

В салатник или в формочку для салата выкладываем мякоть рыбы. Из майонеза делаем сеточку поверх рыбы.

Шаг 5
Немного измельченного уже нарезанного зеленого лука выкладываем в формочку.

Шаг 6

Помидор вымыть. Срезать попку. Мякоть помидора нарезать на кубики небольшого размера. В оригинале рецепта в данном блюде используются только стенки помидор. Влажные косточки нужно вынуть. Я оставила помидоры в таком виде как они есть, чтоб помидорный сок пропитал слои салата и это позволит меньше положить майонеза в сам салат. На помидоры майонезную сеточку я уже не накладывала. Помидоры можно присолить слегка, чтоб они пустили сок и сами по себе стали вкуснее.

Шаг 7

Твердый сыр выкладываем сверху. Из майонеза сделайте сеточку.

Шаг 8

Куриные яйца отварить всмятку. Остудить и очистить. Нарезать мелко или натереть на терку. Измельченные яйца выкладываем завершающим слоем салата. Слегка, тонкой струйкой нанесите майонез на поверхность, чтоб сделать салат завершенным.

Шаг 9

Салат украшаем по вашему вкусу. Для украшения салата я использую помидор, входящий в состав салата и измельченный зеленый лук. Дополнен салат веточкой петрушки.

Обязательно даем пропитаться в холодильнике. После, можно подавать к столу.

Морской бриз с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

• кальмары – 2 тушки;
• креветки – 300 г;
• брынза- 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• красная луковица – 1 шт.;
• соевый соус – 4-5 ст. ложек.

Креветки отварить, кальмары отварить и очистить , нарезать соломкой. Лук нашинковать тонкими полукольцами, помидор  и брынзу нарезать мелкими кубиками . Все ингредиенты положить в салатницу и заправить соевым соусом. По желанию можно использовать сметану.

Салат «Легкий бриз» с семгой и авокадо

Ингредиенты для салата:

• Семга слабосоленая — 200 г;
• Яйца вареные — 3 шт.;
• Авокадо — 1 шт.;
• Сыр твердый — 50 г;
• Лук зеленый — 3 перышка;
• Майонез ТМ «Махеевъ» с лимонным соком — по вкусу.

Для украшения (по желанию):

• Красная икра;
• Имбирь маринованный;
• Петрушка;
• Майонез.

Приготовление

Подготовим все необходимое для салата.
Чтобы сократить время приготовления, я заранее отвариваю яйца и натираю сыр (храню в закрытом контейнере).

Яйца нарежем кубиком, лук нарезаем не крупно и смешиваем с майонезом. По вкусу можете добавить соли и черного молотого перца.

Авокадо разрежем на 2 части и сбрызнем лимонным соком.
Нарезаем авокадо небольшим кубиком.

Семгу нарезаем небольшим кубиком.

Сыр натрем на мелкой терке.

Всего из указанных ингредиентов получится 3-4 порции, в зависимости от величины кольца.
Первый слой — яйца с зеленым луком.

Второй слой — семга. Покрываем рыбу небольшим количеством майонеза.

Третий слой — авокадо. Покрываем небольшим количеством майонеза.

И четвертый, последний, слой — сыр. Покрываем небольшим количеством майонеза, разравниваем.

Вот и всё, вкусный салат готов! Быстро и очень просто.
Осталось украсить салат по своему вкусу.

Диетический «Морской бриз»

Этот салат получается очень вкусным и красочным, всегда привлекает внимание. Кроме того, в нем содержится совсем мало калорий, поэтому, его можно есть даже во время диеты .

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• перец болгарский (красный и желтый)– 2 шт.;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• маслины – 1 банка;
• сок лимона – 30-40 мл;
• оливковое масло – 50 мл.

Овощи и фрукты помыть, перцы нарезать достаточно крупной соломкой, яблоки – крупными кусочками. Их надо сразу взбрызнуть лимонным соком. Маслины порезать пополам и добавить в салат. Креветки отварить и целиком положить в салат. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым маслом.

Салат «Морской бриз»

Я бы описала салат «Морской бриз» как изысканный, легкий, освежающий, красивый и ароматный.

Этот салат с малосольной красной рыбой  станет неожиданным открытием вкуса для вас и ваших гостей. Если вы еще не пробовали его, то настоятельно рекомендую его приготовить.

Ингредиенты:

• 250 гр. малосольной красной рыбы (или копченой);
• 3-4 шт. отварного картофеля;
• 1 средняя луковица;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• майонез, зелень.

Приготовление

Огурец нарезать соломкой, остальные ингредиенты – мелкими кубиками.

Все ингредиенты выкладываем в салатницу слоями в следующей последовательности:

1. Рыба
2. Картофель
3. Майонез
4. Лук
5. Огурцы
6. Помидоры
7. Майонез
8. Посыпать мелко порезанной зеленью

«Морской бриз» будет одинаково хорош как в виде самостоятельного блюда для легкого ужина, так и в качестве одного из салатов на праздничном столе.

Морской бриз с морепродуктами и горошком

Ингредиенты:

• кальмары – 2 шт.;
• мидии – 200 г;
• креветки – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• консервированный горошек – 200 г;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• красная икра – 1 ст. ложка;
• майонез;
• зелень.

Кальмары отварить в кипящей воде 3-4 минуты, промыть холодной водой, снять пленку и нарезать соломкой. Отварные яйца и огурцы порезать таким же образом. Добавить в салат мидии, отварные креветки, горошек и перемешать с майонезом. Сверху украсить красной икрой и зеленью.

Салат «Морской бриз»

Ингредиенты для «Салат «Морской бриз»»:

• Лук зеленый;
• Листья салата / Салат — 1 пуч.;
• Огурец (свежий 2 + соленый 1);
• Помидор — 1 шт;
• Шампиньоны (свежие) — 100 г;
• Авокадо — 1 шт;
• Креветки (очищенные) — 500 г;
• Майонез — 100 г;
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Рецепт «Салат «Морской бриз»»:

Авокадо очистить и нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.

Свежий огурчик нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны свежые помыть и нарезать тонкой соломкой.

Помидорчик помыть, разрезать пополам и удалить семена.
Затем нарезать кубиками.

Солёный огурец нарезать мелкими квадратиками.

Зелень лука мелко нарубить.
Все смешать, добавив майонез.

На блюдо выложить листы салата.

Сверху листьев выложить салат, придавая ему форму.

Сверху разложить мясо креветок.

Салат морской бриз

Составляющие салата морской бриз:

• 150 г морского коктейля;
• половина грейпфрута;
• половина свити;
• кусочек имбиря;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. уксуса бальзамического;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. ложка меда;
• зубок чеснока;
• пару листьев салата;
• по пучку укропа, петрушки и зеленого лука;
• горсть черных маслин;
• немного белого и красного острого перца;
• по желанию 100 г креветок.

Начинаем готовить

Первым делом промываем и маринуем морепродукты. Для этого в миску с морским коктейлем и креветками добавляем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке имбирь, соевый соус, бальзамический уксус, красный и белый перец, мед и немного масла. Оставляем промариноваться на 20 минут. Почистим свити и грейпфрут от кожуры и поломаем на небольшие кусочки. Мелко накрошим зелень.
По истечению времени маринованные морепродукты, с образовавшимся рассолом и добавлением оливкового масла, жарим на предварительно разогретой сковороде примерно 3 минуты. Из цитрусовых убираем излишки сока, чтобы было меньше горечи. Немного остужаем коктейль и смешиваем с зеленью и цитрусовыми.
Восхитительный по вкусу рецепт салата морской бриз подойдет для праздничных обедов и торжественных ужинов. А если проявите фантазию при оформлении, то каждый раз будете удивлять близких новым видом этого замечательного блюда.