Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты

• Вода 500 мл;
• Изюм тёмный 50 г;
• Курага 50 г;
• Лук репчатый 0.5 шт.;
• Масло оливковое рафинированное 50 мл;
• Морковь 1 шт.;
• Рис длиннозернистый 300 г;
• Соль розовая гималайская 5 г;
• Тыква свежая 350 г.

Как приготовить «Сладкий плов с тыквой и сухофруктами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления возьмём рис длиннозернистый, тыкву свежую, лук репчатый, морковь, воду, масло оливковое рафинированное, изюм тёмный, курагу, соль розовую гималайскую.

Хорошо промоем рис (300 г) до прозрачной воды и оставим замачиваться на 20 минут.

То же самое проделаем с курагой (50 г) и изюмом (50 г).

Как легко распарить изюм

Как быстро распарить курагу

Мелко нарежем лук (половинка крупной луковицы).

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

1 морковь нарежем соломкой.

Как чистить морковь ножом

Как резать морковь для плова

На разогретый сотейник выльем оливковое масло (25 мл) и отправим тушиться лук на медленном огне на 2 минуты.

Добавим морковь и потушим 10 минут. Тушим всегда под крышкой на медленном огне.

Нарежем тыкву (350 г) на пластинки средней толщины.

Курагу нарежем соломкой.

Выложим слой тыквы в сотейник, далее слой риса.

Сверху добавим изюм и курагу. Соль (5 г), размешенную в горячей воде (500 мл), выльем сверху и добавим остаток оливкового масла (25 мл).

Зальём рис кипятком (500 мл) так, чтобы вода его накрыла. Отправим тушиться под крышкой на медленном огне, пока вода не выпариться, примерно на 30 минут.

Постный сладкий плов с тыквой и сухофруктами готов, приятного аппетита!

Плов в тыкве с сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 мини-тыквы;
• 40 г фиников;
• 40 г изюма;
• 40 г кураги;
• 300 г длиннозерного готового риса с шафраном;
• 4 г куркумы;
• 100 г сливочного масла;
• 160 г мёда;
• 60 г подсолнечного масла;
• 4 г соли.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 С каждой тыквы срежьте верхнюю часть — крышку, удалите семена.

Шаг 2 Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. мёда и смажьте внутри стенки тыквы.

Шаг 3 Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.

Шаг 4 Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и мёдом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.

Шаг 5 Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 °С, 30 минут. Подавайте горячим.

Рис с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты:

• Рис коричневый (бурый) — 100 г;
• Тыква;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Финик — 10 шт;
• Изюм (темный и светлый) — 50 г;
• Соль (по вкусу);
• Масло оливковое — 1 ст. л.;
• Вода — 150 мл.

Рецепт «Рис с тыквой и сухофруктами (Диета № 5)»:

Промойте рис и поставьте вариться. Бурый рис варится дольше, чем шлифованный. Учтите это! Тыкву надо очистить от кожуры и семечек

Тыкву и лук порезать. А рис все варится..

Финики и изюм помыть и обдать кипятком. Добавить в кастрюлю с рисом сухофрукты, лук, тыкву, соль. Не перемешивайте, пока не будет готова тыква. Следите за водой, к концу варки вода должна полностью впитаться в ингредиенты, если что-либо не успеет довариться, добавьте немного воды

Готовую кашу полейте оливковым маслом и перемешайте. Можно использовать и в качестве гарнира.

Плов с тыквой и фруктами в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 1/2 стакана чернослива;
• 150 грамм тыквы;
• 4 стакана воды;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• Щепотка ванилина;
• Щепотка корицы;
• Мед для подачи готового блюда.

Приготовление:

1. Яблоко вымыть, порезать кубиками.

2. Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками.

3. Чернослив промыть горячей водой.

4. Рис промыть под проточной водой.

5. Все ингредиенты выложить в мультиварку, добавить 1 столовую ложку сахара.

6. Залить водой. Перемешать. Выбрать режим «Плов».

7. После сигнала готовности заправить плов небольшим количеством сливочного масла.

8. Подавать плов, заправив медом.

Приятного аппетита!

Сладкий плов в тыкве «Хапама»

Ингредиенты для «Сладкий плов в тыкве «Хапама»»:

• Тыква (можно взять одну большую,либо две маленькие.) — 1 шт;
• Рис (Рис ТМ Мистраль) — 2 стак.;
• Масло сливочное — 120 г;
• Изюм — 100 г;
• Чернослив — 100 г;
• Курага (Сушеный абрикос) — 100 г;
• Орехи грецкие (измельченных) — 1 стак.;
• Корица — 2 ч. л.;
• Сахар — 30 г;
• Мед — 5 ст. л.

Рецепт «Сладкий плов в тыкве «Хапама»»:

Подготовить все ингредиенты.

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Процедить через сито.

Залить сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) на 10 мин кипяченной водой.

Аккуратно вырезать крышечку тыквы, почистить от семечек.
Промыть тыкву водой.

Посыпать внутреннюю часть тыквы сахаром.

Нарезать курагу и чернослив кубиками.

Нагреть сливочное масло на сковородке.

Добавить сухофрукты. Немного потушить.

Добавить измельченные орехи. Перемешать.

Добавить мед. Перемешать.

Добавить корицу. Перемешать и потушить несколько минут.

Смешать рис со сладкой массой.

Заполнить тыкву начинкой.

Накрыть крышечкой и поставить в духовку на 1 час при 160 градусах.

Хапама — готова!
Приятного аппетита!

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• приправы для плова;
• 1 стакан риса;
• соль;
• 1 горсть изюма;
• 1 луковица;
• 100 г кураги;
• 100 г чернослива;
• 200 г мякоти тыквы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 ст.л. растительного масла.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Режем лук кубиками. Тыкву трем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, выкладываем лук и морковь и на режиме «Жарка» обжариваем.
Добавляем к овощам вымытые сухофрукты. Курагу и чернослив можно предварительно порезать. Перемешиваем сухофрукты с овощами и держим минут 5.
Добавляем рис. Хорошо перемешиваем сухофрукты, овощи и рис, даем рису пропитаться маслом и ароматами овощей. Заливаем водой. Добавляем приправы для плова, соль и пару целых неочищенных зубчиков чеснока.

Ставим на режим «Крупа» и варим минут 30-40. Затем включаем режим «Жарка» еще на 10 мин. И прекрасный ароматный плов у вас на столе!!! Хозяйке на заметку