Булгур на гарнир в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Булгур в мультиварке Редмонд

Что понадобится для приготовления булгура в мультиварке:

• 200 г булгура;
• Соль по вкусу;
• 2 стол. ложки растительного масла;
• 400 мл воды.

Как приготовить булгур в мультиварке Редмонд

Времени на готовку понадобится 25 минут.

Для того, чтобы вкус булгура раскрылся полностью, его нужно обжарить в масле. Для этого подойдет как масло растительного происхождения, так и животного, то есть сливочное.

Предварительно мыть булгур не нужно, так пишет сам производитель.

Итак, в чашу мультиварки влить масло и сразу же всыпать булгур, перемешать лопаткой:

Включить режим для обжаривания, в моем Редмонде это Жарка, выставить 5 минут путем многократного нажатия на кнопку Время приготовления.

В конце обжаривания перемешать булгур, посолить и влить в него воду:

Включить режим Тушение на 20 минут путем выбора времени неоднократным нажатием на кнопку Время приготовления.

В конце готовки открыть крышку и перемешать булгур силиконовой лопаточкой:

Аромат потрясающий от булгура будет, и от самого готового булгура за уши не оттащишь, до чего же вкусно:

Булгур можно готовить и с различными добавками. Если к булгуру добавить морковь, лук, мясо и приправы, то можно приготовить плов из булгура. Пропорции булгура и воды 1 к 2, если готовить булгур в мультиварке Панасоник на сенсорной программе «Плов». На этом режиме булгур можно готовить и без мяса, получится постный плов.

Конечно, можно варить булгур на режиме «Каша» или же «Крупа», время приготовления выставить 25 минут.

Булгур можно готовить в качестве гарнира к мясному блюду, добавив в него укроп, хмели-сунели либо другие специи, например карри для насыщенного желтого цвета.

А можно сварить булгур в мультиварке и добавить в него изюм или курагу, тогда каша из булгура станет сладким десертом.

Плов из булгура в мультиварке

Ингредиенты:

• Булгур  — 1,5 Стакана;
• Мясо  — 500 Грамм (у меня свинина);
• Лук  — 1 Штука;
• Морковь  — 1 Штука;
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков;
• Растительное масло  — 50 Миллилитров;
• Специи  — 1 Чайная ложка (для плова);
• Вода  — 3 Стакана (примерно);
• Соль  — По вкусу.

Как приготовить «Плов из булгура в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в чашу мультиварки масло и положите нарезанный перьями или полукольцами репчатый лук. Установите режим «Жарка» и готовьте до мягкости.

Затем добавьте нарезанное кусочками мясо.

Обжарьте периодически помешивая до образования легкой румяной корочки.

Добавьте нарезанную соломкой морковь. Если необходимо, долейте масло и готовьте все вместе еще 10 минут.
Затем добавьте соль, специи и влейте кипяток. Воды должно быть столько, чтобы она почти полностью покрывала мясо. Тушите мясо на режиме «Тушение» или «Запекание» еще около 20-30 минут.

Затем добавьте зубчики чеснока.

И сверху равномерно распределите промытую крупу.

Налейте воду и если необходимо, добавьте соль по вкусу. Воды должно быть столько, чтобы она немного была выше булгура, примерно 1-1,5 см. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Плов». Готовьте до звукового сигнала.
Плов из булгура в мультиварке готов. Перед подачей плов необходимо перемешать.

Приятного аппетита!

Булгур с овощами в мультиварке

Ингредиенты

• булгур – 1 ст.
• вода – 2 ст.
• репчатый лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатный соус (кетчуп) – 1 ст. л.
• сладкий перец – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• приправа для плова – 1 ч. л.
• соль – 1-2 щеп. (по вкусу).
• растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. 

   В режиме «Жарка» разогреть пару ложек растительного масла. Обжарить лук, нарезанный кубиком, до мягкости, помешивая лопаткой.

2. 

   Затем добавить морковь. Обжарить овощи до размягчения.

3. 

   Добавить сладкий перец, нарезанный кубиком, а также рубленый чеснок. Обжарить еще пару минут.

4. 

   Добавить томатный соус (можно острый, я использовала кетчуп чили; если соуса нет, то замените 1 ч. л. томатной пасты), готовить еще минуту.

5. 

   Засыпать булгур (1 стакан объемом 200 мл) и обжарить минуты 2-3, помешивая. Готовность можно легко определить по запаху, должен появиться легкий ореховый аромат. В конце добавить приправу для плова (в составе моей приправы содержится соль).

   Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте

   Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
   — Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
   — Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
   — Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
   — Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
   — Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
   — Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
   — Включает в себя сервис чаевых.
   
   Для новых пользователей первый месяц бесплатно.

   Зарегистрироваться в сервисе

6. 

   Залить горячей водой в соотношении 1:2, то есть вам понадобятся 2 стакана воды. Попробовать на соль, добавить немного, если нужно. Выставить режим «Плов» — готовить 20 минут под крышкой.

7. 

   Перемешать и попробовать, сварилась ли крупа (зависит от мощности мультиварки). Если булгур еще не готов, а вода уже выкипела, то влить примерно половину стакана кипятка, перемешать и снова готовить под крышкой еще 10-15 минут. Когда зернышки станут мягкими, выключить мультиварку и оставить под крышкой на 10-15 минут, пусть каша постоит и окончательно упарится.

8. 

   Можно подать булгур с овощами на гарнир к рыбе или к мясу. А еще это отличный вариант, как разнообразить свое питание в период поста и для вегетарианцев. Приятного аппетита!

Молочная каша из булгура в мультиварке

Крупа богата белком, подходит для детей. По содержанию в 100г калия, цинка, магния термически обработанная пшеница лишь немного уступает гречке. Малышам кашу делают сладкой, с добавлением свежих и сушеных ягод, фруктов.

Продукты:

• булгур – 2 стакана;
• вода – 400 мл;
• молоко (жирность 2,5-3,2%) – 600 мл;
• масло сливочное – 50 г;
• свежее красное яблоко;
• курага – 5 шт.;
• сахар – 50 г.

Техника приготовления:

1. Крупу промывают под проточной водой.
2. Устанавливают программу «Выпечка», растапливают масло.
3. Мелко режут яблоко не счищая кожуры, курагу, слегка обжаривают.
4. Высыпают булгур, сахар, перемешивают, томят 3-4 минуты.
5. Вливают молоко, воду, устанавливают режим «Каша» на 1/3 часа.

По завершении крышку сразу не открывают. Количество сахара рассчитывают в зависимости от фруктов. Если готовят с черносливом – кладут меньше, с зелеными яблоками – больше. Можно заменить медом.

Булгур в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан булгура;
• 1 морковь;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 стакана воды;
• сливочное или растительное мало по вкусу;
• соль.

Как приготовить булгур в мультиварке:

На дно мультиварки налить растительное масло или положить кусочек сливочного масла, затем выложить натертую морковь, давленый чеснок, засыпать промытый булгур, залить водой, посолить.

Установить режим «плов». Готовить булгур в мультиварке до сигнала.

По желанию вместо чеснока или наряду с ним можно положить порезанный репчатый лук. Можно посыпать приправами карри или хмели-сунели, добавить кусочки курицы или филе горбуши. А можно вообще ничего не добавлять, и просто сварить булгур в мультиварке с водой и солью на программе «гречка».

На фотографиях булгур приготовлен в мультиварке с морковью и чесноком.

Приятного аппетита!!!

Булгур с мясом и овощами в мультиварке

Нам понадобится:

• 1 ст. булгура;
• 300 г мяса;
• 200 г ассорти овощей (можно замороженных);
• оливковое масло;
• соль, перец;
• 3 ст.воды;
• 30 г сливочного масла.

Булгур бывает мелкого и крупного помола, и раньше я всегда готовила с мелкого. В этот раз я купила булгур крупного помола, мне кажется, что он больше подходит для приготовления с мясом и овощами. Но на вкус разницы между мелким и крупным булгуром я не заметила.

К булгуру можно добавлять любое мясо, а с овощами так совсем нет проблем, в зимний период выручают замороженные наборы.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Мясо (у меня свинина) нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле в чаше мультиварки на режиме Выпечка/Жарка до золотистого цвета.

2. Булгур промыть, добавить к мясу и обжарить 10-15 минут.

3. Добавить овощи, соль, перец, сливочное масло.

4. Залить содержимое чаши горячей кипячёной водой.

5. Готовить в режиме Плов/Каша/Рис.

6. Готовый булгур перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!

С тыквой

Создать это блюдо достаточно просто.

Необходимые продукты:

• булгур – 150 гр;
• тыква – 400 гр;
• сахар – 4 столовых ложок;
• молока – 200 гр;
• воды – 200 гр;
• сливочное масло;
• одну чайную ложку ванилина;
• щепотку соли;
• ванилин – 2 гр.

Приготовление:

1. В чашу положить тыкву, которая нарезана мелкими кусочками, и поставить ее внутрь устройства. Потом крупу не промывая положить сверху тыквы, при этом не перемешивая.
2. Одновременно залить водой и молоком сразу же подсолить, все это закрыть крышкой и включить режим « Тушения» по времени на один час.
3. Когда до готовности останется всего пять минут, нужно добавить в кашу ванилин, сахар, сливочное масло. Все ингредиенты медленно перемешать.
4. По желанию, кашу можно перемешать или оставить кусочками.

Со свининой

Чтобы вкусно приготовить булгур со свининой, понадобятся:

• мякоть свинины — 600 гр;
• булгур — 200 гр;
• лучок репчатый — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• масло рафинированное — 80 мл;
• вода — 0,400 л;
• набор специй «Для плова» — 1 пакетик;
• соль, перец — по вкусу;
• чесночок — 3 дольки;
• петрушка или укроп — пара веточек.

Пошаговый рецепт:

1. На мультиварке установите функцию «Жарка» и обжарьте нашинкованный полукольцами лук.
2. Выложите порубленную на кубики среднего размера свинину, добавьте набор специй. Готовьте мясо до появления золотистой корочки.
3. Когда свинина будет почти готова, выложите морковку, порезанную тонкой соломкой, добавьте щепотку соли.
4. Установите подходящий режим, добавьте промытую крупу и пропущенный через пресс чеснок.
5. Перемешайте ингредиенты, и тушите смесь в течение 5-10 минут.
6. Влейте 2 стакана горячей воды, закройте мультиварку.
7. Дождитесь звукового сигнала — он оповестит о готовности блюда.

Если нужно, добавьте ещё немного соли. Украсьте плов любимой зеленью и подавайте к столу.

Булгур с мясом в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

Моем морковку чистим ее и нарезаем кубиками.

Кабачок так же моем, сушим и нарезаем.

Филе курицы моем, вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками.

В чашу мультиварки укладываем курочку, а сверху морковь.

Далее помещаем кабачки, солим, приправляем.

Насыпаем булгур и заливаем все содержимое чаши 2-мя стаканами кипяченой воды. Устанавливаем режим мультиварки «Плов», на 40 минут.

За 10 минут до готовности перемешиваем булгур с мясом.

Готовый булгур с мясом подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Булгур в мультиварке с морепродуктами

Дары моря используют исходя их вкусовых предпочтений. Для удобства можно взять морской коктейль.

Продукты:

• булгур – полстакана;
• креветки – 100 г;
• кальмары – 100 г;
• мидии – 150 г;
• маленькая луковица;
• зубчик чеснока;
• масло оливковое – ст. ложка;
• соевый соус – ч. л.

Как делать:

• морепродукты очищают, нарезают;
• устанавливают режим «Жарка», вливают масло, выкладывают нашинкованный лук, обжаривают до золотистого цвета;
• добавляют булгур, готовят еще 5 минут;
• выкладывают кальмары, креветки, мидии, обжаривают, добавляют соевый соус.
• заливают воду (200 мл), ставят «Плов» на полчаса.

Блюдо украшают маслинами.