Оладьи на манной крупе
Любите ли вы оладьи? Если — да, то обратите внимание на этот рецепт пышных оладий на манной крупе. Вкусные и нежные оладьи из манной каши на кефире — это прекрасный завтрак для всей семьи. Кашу варить не надо, но манной крупы будет много!
Ингредиенты:
- Манная крупа — 270 г
- Мука — 270 г
- Кефир (2,5%) — 500 мл
- Сахар — 40 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 5 г
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт с фото:
В кефир насыпаем соль и сахар, перемешиваем венчиком. Вводим соду, перемешиваем.
Как начнется реакция, вводим муку и манку. Тесто станет густым, оно должно не стекать с ложки, а падать. Оставляем тесто на 10 минут в покое, для набухания крупы.
Нальем на сковороду масло и нагреем его. Затем огонь уменьшим. Берем неполную столовую ложку теста и выкладываем на сковороду. Жарим оладьи до готовности с двух сторон.
Приготовленные на манной крупе оладьи подаем с медом, джемом или сметаной.
Рецепт оладий без муки на кефире с манкой
Быстрый способ приготовления оладушек из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Выпечка получается пышной, вкусной и очень ароматной. При желании вы можете заменить манную крупу овсяными хлопьями. Вкус получится немного другой, поэтому я рекомендую попробовать оба варианта.
Необходимые продукты:
- 250 г манки;
- 250 г кефира;
- 2 ст.л. сахара;
- 50 г сметаны;
- 1 яйцо;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- лимонная цедра или ванилин;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить:
1. Кефир вылейте в подходящую миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
2. Добавьте сметану, сахар, манку, разрыхлитель, лимонную цедру или ванилин. Тщательно вымешайте вилкой до однородного состояния и оставьте на 30-40 минут.
Не пугайтесь, если тесто получилось жидким – манка разбухнет, и оно приобретет необходимую консистенцию.
Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выкладывайте оладушки ложкой и жарьте с обеих сторон до золотистого оттенка.
Оладьи из манной крупы — на воде
Ингредиенты:
крупа манная — 7 ст ложек;
яйца куриные — 1 шт;
сахар-песок — 2 чайнык ложки;
вода — 300 г;
мука — 2 ст ложки;
масло подсолнечное — 2 ст ложки;
масло сливочное — 1 чайная ложка
Способ приготовления: Эти оладьи быстро готовятся, мягкие и вкусные. Воду можно заменить на молоко. У ребенка аллергия на него, поэтому делаю с водой.
Насыпаю 7 столовых ложек манной крупы в ковшик.
Добавляю воду, все перемешиваю и варю густую кашу до готовности. Несколько минут.
Затем прекладываю кашу в тарелку. Добавляю сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно премешиваю до однородного состояния.
Когда смесь остынет, формирую из нее оладьи и обваливаю их в муке.
Затем обжариваю их с двух сторон на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до золотистой корочки. При этом огонь долэен быть не слишком сильным, чтобы оладьи не сгорели.
Оладьи готовы! Можно подавать со сметаной или с вареньем. На вкус они очень легкие и мягкие.
Приятного аппетита!
Оладьи на молоке с манкой и медом
Нежные оладьи из манки на молоке — великолепный вариант для полноценного сытного завтрака или легкого перекуса на протяжении дня. Рецепт весьма прост и состоит из доступных продуктов. Сейчас можно встретить большое количество подобных рецептов оладушек, каждый из них имеет свою изюминку. У каждой хозяйке наверняка имеется подобное блюдо со своими секретами, тонкостями и индивидуальной технологией приготовления. Сегодня предлагаю не менее простой рецепт — оладьи на молоке с манкой и медом. Он очень быстро готовится, а конечный результат оценят и взрослые, и дети.
Рекомендую готовить оладьи из манки в не больших порциях, поскольку после остывания они утрачивают свои вкусовые нежные качества. Они становятся более плотные. Подобно тому, как свежесваренная нежная манная каша и каша, которая уже постояла некоторое время стала потной и густой. Хотя можно воспользоваться микроволновкой и разогреть оладушки если вы наготовили их многовато. К тому же при желании вы можете сэкономить на яйцах. Их в тесто можно не класть, т.к. манная крупа является связующим ингредиентом. Подавать их особенно вкусно в теплом виде с вареньем, медом, конфитюром, сгущенным молоком или сметаной.
- Калорийность на 100 г — 261 ккал.
- Количество порций — 15 шт.
- Время приготовления — 50 минут
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 1 ст.л. в тесто и для жарки
- Манная крупа — 200 г
- Мед — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление оладий на молоке с манкой и медом, рецепт с фото:
1. Манную крупу насыпьте в миску для замеса теста.
2. Залейте ее молоком комнатной температуры. Поэтому его заблаговременно извлеките из холодильника или немного нагрейте на плите.
3. Добавьте к продуктам мед и щепотку соли.
4. Вбейте яйцо и влейте немного растительного масла. Если хотите, чтобы оладушки имели более сливочный вкус и большую сытость, то налейте растопленное сливочное масло.
5. Венчиком или блендером вымешайте тесто до однородности и гладкости, чтобы не было комочков. Оставьте его постоять некоторое время, около 15 минут, чтобы манка немного набухла. Иначе в готовых оладушках она будет неприятно скрипеть на зубах.
6. Сковороду установите на плиту и кулинарной кисочкой смажьте дно тонким слоем масла. Хорошо сковороду нагрейте и столовой ложкой кладите порцию теста. На среднем огне обжарьте оладушки до румяного золотистого цвета и переверните их на другую сторону.
7. Пеките манные оладушки около 1,5 минуты. С обратной стороны оладьи готовятся быстрее, чем в первого бока. Готовые оладьи сервируйте к столу в теплом свежеприготовленном виде. В копании с любыми топинками они станут прекрасной заменой завтраку состоящего из обычной манной каши, которые детки совершено не любят кушать. А вот от порции оладий они точно не откажутся.
Манные оладьи на основе куриной печени
Манные оладьи с добавлением куриной печени – блюдо быстрого приготовления, равно вкусное и полезное: положительно влияющее на работу кровеносной и иммунной систем, низкокалорийное, содержащие полезные микроэлементы для функционирования сердца и мозга. Такие оладьи выбирают любители диеты и в целом здорового образа жизни, а также люди, постоянно расширяющие свои кулинарные горизонты.
Ингредиенты:
- манная крупа – 4 ст. л.;
- куриная печень – 400 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- приправы – по вкусу.
Печень обязательно нужно промыть, избавить от пленок, затем измельчить и вместе с луком пропустить через мясорубку. В массу вбить яйцо, с перемешиванием добавить манку, приправы (как минимум – соль и перец). Далее следует настаивание теста в течение 15 минут для набухания манной крупы и последующее обжаривание выложенных на сковороду с разогретым маслом порционных лепешек.
Совет! Печеночные оладьи с манкой лучше всего есть горячими, и максимально вкусными они будут при избавлении от излишков жира. Для этого готовые лакомства стоит после снятия со сковороды просушить бумажными полотенцами.
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/9287
- http://fotorecept.com/review_341656.html
- https://tutknow.ru/cookery/desserts/11210-oladi-na-moloke-s-mankoy-i-medom.html
- https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/oladi/oladi-iz-manki-8-receptov/