Паста с индейкой – рецепты пошаговые с фотографиями в домашних условиях

Паста с индейкой в сливочном соусе

Ингредиенты

• макароны 100 г
• филе индейки 70 г
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 20 г
• сливки 70 мл
• соль по вкусу
• розмарин сушеный по вкусу
• чеснок сушеный по вкусу
• чеснок 1 зуб.

Рецепт

1. Приготовить все ингредиенты по списку. Специи можно выбрать на свой вкус.

2. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки, головку лука почистить и нашинковать, чеснок мелко порубить. Все ингредиенты обжарить на сливочном масле.

3. По готовности индейки добавить соль и специи по желанию.

4. Параллельно отварить пасту согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.

5. Как только индейка будет готова, а обычно на ее приготовление уходит не больше 15-20 минут, влить сливки и довести соус до кипения, постоянно помешивая. А затем добавить уже готовую пасту.

6. Все быстро перемешать и пасту с индейкой можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

Паста с индейкой в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Спагетти  — 150 Грамм;
• Филе индейки  — 250 Грамм;
• Шампиньоны  — 250 Грамм;
• Лук  — 100 Грамм;
• Сливки  — 200 Миллилитров (10% жирности);
• Масло растительное  — 30 Миллилитров;
• Соль  — По вкусу;
• Перец  — По вкусу.

Как приготовить «Паста с индейкой в сливочном соусе»

Подготовьте ингредиенты.

Шампиньоны вымойте и просушите, после нарежьте грибы небольшими кубиками.

Очистите лук, сполосните, нарежьте кубиками. Филе индейки ополосните и нарежьте небольшими кусочками.
Прогрейте сковороду, влейте масло и поджарьте лук, грибы и индейку — 4-5 минут. После влейте немного воды и тушите ингредиенты 10 минут.

Спагетти отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. В сковороду влейте сливки, доведите до кипения и сразу переложите готовые спагетти, соль и перец добавьте по вкусу. Перемешайте и прогрейте минуту, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Макароны с индейкой

Ингредиенты для «Макароны с индейкой»:

• Макаронные изделия / Макароны — 200 г;
• Грибы (замороженные) — 300 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Сыр твердый — 150 г;
• Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 бан.;
• Вино белое сухое — 1/2 стак.;
• Сливки — 200 мл;
• Соль;
• Масло сливочное — 50 г;
• Индейка — 500 г;
• Приправа.

Рецепт «Макароны с индейкой»:

Отвариваем макароны до полуготовности.

Приготовим соус.
На сковороде растопить сливочное масло. Выложить грибы (у меня замороженные опята). Когда выкипит вода, добавить порезанный лук и тёртую морковь, порезанную индейку. Посолить, поперчить.
Через 10 минут влить вино. Когда жидкости почти не останется, добавить горошек.
Через 5 минут снять с огня.

В форму выложить слой макарон, затем слой соуса, посыпать тёртым сыром. Затем повторить. Закончить макаронами.
Посыпать специями (у меня куркума). Залить сливками.

Поставить в разогретую духовку на 25 минут.

Готово 🙂

Филе индейки в сметанном соусе

Ингредиенты

• Филе индейки – 0,5 кг;
• Морковь – 1 крупная (100 г);
• Перец сладкий – 1 большой стручок (150 г);
• Лук репчатый – 1 большая луковица;
• Сметана 15% – 1 стакан (200 г);
• Масло растительное рафинированное – 1/3 стакана;
• Лавровый лист – 1-2 шт.;
• Эстрагон сухой (или другая пряность по вкусу) – 1 ч. ложка;
• Соль, красный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить

Филе индейки вымыть, нарезать на куски средней величины.

Натереть солью, красным молотым перцем.

В хорошо разогретую сковороду с маслом выложить филе, закрыть крышкой, жарить на большом огне до румяной корочки сначала на одной стороне.

Затем перевернуть филе и жарить на другой стороне.

Переложить филе в кастрюлю для тушения (или оставить в сковороде, если сковорода глубокая).

Добавить сметану.

Лавровый лист, эстрагон (или другую пряность по вкусу).

Влить столько воды, чтобы покрыть мясо.

Поставить на средний огонь, чтобы довести до кипения.

Пока блюдо нагревается, подготовить овощи: морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.

Сладкий перец вымыть, освободить от семян и перегородок, нарезать квадратами.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Положить подготовленные овощи в кастрюлю с мясом.

Вновь довести до кипения, затем огонь убавить до минимального, тушить до полной готовности мяса и овощей, примерно 40 минут.

По окончании приготовления, соус, в котором тушилось мясо с овощами, при необходимости, посолить.

Подавать филе в глубоком блюде с соусом из сметаны и овощей с любым гарниром. Приятного аппетита.

Паста с индейкой и соусом песто

Ингредиенты для «Паста с индейкой и соусом песто»:

• Индейка (Филе или бедро) — 300 г;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Масло оливковое — по вкусу;
• Сливки (10%) — 200 мл;
• Пармезан — 80 г;
• Песто (Соус) — 1 ст. л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный (Молотый) — по вкусу;
• Базилик (Специя) — по вкусу;
• Макаронные изделия / Макароны — 250 г.

Рецепт «Паста с индейкой и соусом песто»:

Коротко о том как приготовить:
1. Филе или бедро индейки промыть, дать время обсохнуть и порезать небольшими кубиками
2. Зубчики чеснока раздавить
3. В разогретом оливковом масле обжариваем чеснок на сильном огне до золотистого цвета и убираем из сковороды
4. Выкладываем индейку и обжариваем на сильном огне до корочки
5. Смешиваем в ёмкости сливки, тертый пармезан, соус песто, соль, перец и сушёный базилик по вкусу
6. Готовим пасту согласно инструкции на упаковке
7. Выливаем к индейки наш соус и тушим всё на среднем огне пока не расплавится пармезан
8. Выкладываем в сковороду пасту и тушим всё не забыая помешивать на слабом огне 5-7 минут
9. Выключаем, накрываем крышкой на 5 минут
Блюдо готово, всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Запеканка овощная с индейкой и макаронами

Ингредиенты для «Запеканка овощная с индейкой и макаронами»:

• Индейка — 500 г;
• Лапша (бесбармачная из твердых сортов пшеницы) — 200 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь;
• Помидор — 3 шт;
• Сыр твердый — 150 г;
• Бульон (мясной) — 500 мл;
• Масло растительное — 5 ст. л.;
• Приправа (прованские травы) — 3 ч. л.;
• Соль (по вкусу);
• Перец черный (по вкусу).

Рецепт «Запеканка овощная с индейкой и макаронами»:

Приготовим необходимые продукты.

Лук нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Спассеровать лук на растительном масле.

Добавить морковь к луку.

Нарезать индейку кубиками.

Слегка обжарить на другой сковороде. Добавить приправу «прованские травы».

В стеклянную форму выложить макароны.

На макароны индейку.

Сверху присыпать морковно-луковой смесью.

Затем выложить зелень.

На зелень положить второй слой макарон. Залить бульоном, чтобы он прикрывал немного сверху макароны. Если нет бульона, можно использовать просто воду.

На макароны уложить порезанные дольками помидоры.

Присыпать натертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 -30 минут.

Блюдо готово. Прошу к столу.

Приятного аппетита!

Паста с индейкой, сыром и сметаной

Ингредиенты:

• фарша из индейки  — 450 Грамм;
• соуса для спагетти или пиццы  — 3 Стакана;
• оливкового масла  — 1 Ст. ложка;
• соли  — 1 Чайная ложка;
• чесночного порошка  — 1/2 Чайных ложки;
• итальянской приправы  — 1 Чайная ложка;
• сметаны  — 1/2 Стакана.

Как приготовить «Паста с индейкой, сыром и сметаной»

1. Обжарить фарш из индейки в небольшой сковороде до коричневого цвета. Пока фарш жарится, довести подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду и выложить поверх обжаренного фарша. Полить макароны оливковым маслом.
3. Добавить к макаронам соус для спагетти или пиццы и аккуратно перемешать.

4. Добавить в сковороду соль, чесночный порошок, итальянские приправы, тертый сыр Моцарелла и сметану. Вы также можете добавить при желании свежий чеснок или базилик – блюдо будет иметь потрясающий запах. Аккуратно перемешать все ингредиенты вместе и жарить на слабом огне в течение 5 минут, пока сыр не расплавится. Разложить по тарелкам и сразу подавать.