Салат «Неженка» — пошаговые рецепты с фото по шагам

Салат с ветчиной «Неженка»

Салатик, несмотря на то, что заправлен майонезом, достаточно легкий, так как не содержит картофеля. Нам понравилось, вкусно поужинали.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г;
• Огурец — 2 шт;
• Яйцо куриное — 3 шт;
• Сыр твердый (90-100 г) — 100 г;
• Капуста пекинская (5-6 листьев)
• Чеснок (большой) — 1 зуб.;
• Майонез — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Смесь перцев — по вкусу;
• Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу.

Рецепт:

Ветчину нарезать соломкой, высыпать в глубокую миску.

Добавить нарезанный толстой соломкой огурец.

Затем натертый на крупной терке сыр

И два натертых на крупной терке яйца.

Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Листья пекинской капусты нарезать широкими полосками и всыпать в миску к салату.

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, добавить майонез и перемешать.

Заправить салат небольшим количеством соуса и аккуратно перемешать. Соус должен только слегка обволакивать продукты.

Неженка со свеклой (с фото)

Легкий и яркий салат «Неженка» из овощей и сыра станет хорошим дополнением к любому обеду или ужину. Заправить такой салат можно сметаной, майонезом или натуральным йогуртом, а после приготовления рекомендую охладить блюдо в холодильнике 1-2 часа — будет вкуснее!

Возьмите:

• 120 грамм сыра Гауда;
• 2 средние моркови;
• 4 средние свеклы;
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
• майонез, сметана или натуральный йогурт для заправки;
• веточка укропа для украшения;
• по желанию — соль и черный молотый перец (по вкусу).

Морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности.

Овощи очистите от кожуры, а яблоко от кожуры и сердцевины. Нарежьте кубиками.

Нарежьте свеклу.

Нарежьте яблоко.

И сыр нарежьте мелкими кубиками.

Соедините овощи, яблоко и сыр в миске. Добавьте майонез, сметану или натуральный йогурт. По желанию посолите и добавьте черный молотый перец. Я не солила. Сыр и майонез для меня достаточно соленые сами по себе.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа.  Перед подачей на стол украсьте салат «Неженка» веточкой укропа.

Неженка крабовый слоями

Не все имеют возможность готовить дорогие салаты. Предлагаю вам еще один простой салат к праздничному столу. Приготовьте и насладитесь нежным вкусом. Никаких сложностей, но вы получаете превосходный красочный салат к празднику.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо (сурими) – 200 г;
• Картофель вареный – 2 шт.;
• Яйца вареные – 2 шт.;
• Укроп – 1 пучок;
• Сыр – 100 г;
• Майонез – 150 мл.

Количество ингредиентов расчитано для двух порций. (кольцо диаметром 12 см и высотой 5 см).

Яйца, картофель и сыр нужно натереть на мелкой терке.

Крабовое мясо очень мелко нарезать.

Укроп так же нарезать, мелко.

Для меньшего использования майонеза, можно его выложить в кондитерский мешок.

Далее выкладываем слои в таком порядке:

1. Картофел.
2. Яйца.
3. Крабовое мясо.
4. Сыр.

Каждый слой промазываем сеточкой майонеза.

На верхнем слое (сыр) майонезом обмазываем лишь край.

Аккуратно, по краю посыпаем укропом.

Убираем кольцо и вокруг салата, посыпаем укропом. Получается как будто хвойные иголоччки на снегу.

Приятного аппетита!

Салат «Неженка»

Ингредиенты для «Салат «Неженка»»:

• Шампиньоны — 350 г;
• Лук репчатый — 1-2 шт;
• Крабовые палочки (2 пачки по) — 250 г;
• Сыр твердый — 150-200 г;
• Яйцо куриное — 4 шт;
• Майонез.

Рецепт «Салат «Неженка»»:

Шампиньоны мелко порезать и обжарить с луком. Пока жарится, мелко порезать крабовые палочки, измельчить яйца и потереть сыр на МЕЛКОЙ тeрке. Укладываем салат слоями и каждый слой промазываем майонезом. Сначала идут грибы, затем крабовые палочки, затем яйца и сверху сыр.
Я этот салат делаю в 2 слоя (так красивее), так же можно все ингредиенты перемешать.

С добавлением яблока

Применяя простые ингредиенты, легко приготовить изысканный салат. Слоеный салат нежность с крабовыми палочками и пикантным яблочком понравится гостям и не потребует больших расходов.

Количество ингредиентов:

• палочки крабовые – 200 гр;
• яйцо – 4 шт.;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 гр;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез – 100 гр;
• лимонный сок – 1 ч/л;
• соль;
• зелень.

Отварные яйца остудить. На терке измельчить продукты: белок, яблоко, замороженное сливочное масло – крупно, желток и плавленый сырок – мелко. Морепродукты и лук нарезать кубиками. Удалить горечь лука, ошпарив его кипятком. Яблоко сбрызнуть лимонным соком от потемнения.

Готовка:

Для выкладывания слоев нужна глубокая прозрачная салатница или плоская тарелка. Яичный белок, лук и морепродукты смазать майонезом. Немного подсолить.

Порядок слоев:

1: белок

2: сырок

3: замороженное сливочное масло

4: репчатый лук

5: морепродукты

6: яблоко, сбрызнутое лимонным соком

7: желток

8: Зелень

Оригинальный, красивый и нежный салатик с добавлением яблока готов.

“Повышение питательной ценности салатов можно добиться добавлением в них зелени петрушки, укропа, яблока или сока лимона.”

Салат «Неженка» с курицей и яблоком

Ингредиенты:

• Филе куриное 200 гр.
• Яблоко 1 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сыр твердый 150 гр.
• Майонез 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Зелень для украшения

Подготовьте необходимые продукты.

Филе курицы ополосните, поместите в кастрюлю с водой, установленную на огонь. После закипания в бульон киньте соль по вкусу. С этого момента варите мясо около 10 минут, не более, иначе оно станет резиновым.

После варки филе полностью охладите, нарежьте небольшими сегментами и поместите в пиалу. Соедините с 1 столовой ложкой майонеза, старательно перемешайте, чтобы соус окутал каждый кусочек курицы.

Заранее отварите яйца и охладите их в прохладной воде, снимите скорлупу. Аккуратно отделите желтки от белков. Последние на время отставьте в сторону, они пригодятся в конце приготовления салата.

Желтки же натрите на терке с маленькими отверстиями. Полученную стружку смешайте с 1 чайной ложкой майонеза в отдельной мисочке.

С яблока снимите верхний слой, ополосните. Разделите на две части, удалите сердцевину. Мякоть измельчите, используя крупную или среднюю терку. Яблочную массу смешайте с 1 столовой ложкой майонеза.

Сыр твердых сортов измельчите теркой для мелкой фракции. Сырную стружку, как и все другие компоненты, смешайте отдельно с 1 столовой ложкой майонезного соуса.

В итоге у вас получится 4 отдельных емкости с разными продуктами, смешанными с майонезом. После этого начинайте формировать салат, выкладывая слои. Для этого можно воспользоваться специальным формовочным кольцом.

На плоскую тарелку уложите первый слой блюда — куриное филе, сверху выложите яблочную стружку.

Далее салат смажьте очень мягкой массой из желтков.

Следующим слоем будет сырная смесь.

Когда все ряды уложены, присыпьте блюдо измельченными белками, а саму верхушку — свежей зеленью.

Салат «Неженка» с курицей и яблоком можно смело подавать на стол сразу же после приготовления, то есть без предварительной пропитки.