Рецепт приготовления жареных крылышек на сковороде + аппетитные фото

Рецепт приготовления жареных крылышек на сковороде + аппетитные фото

Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории 247,8 ккал
  • Белки 22,7 г
  • Жиры 14 г
  • Углеводы 6,3 г

Привет, мои драгоценные читатели! Думаю, что самым частым гостем на столе наших соотечественников является курятинка. Да что тут мудрствовать, это мясо доступно в цене, выходит вкусно и быстро готовится. На лицо все его неоспоримые достоинства. Поэтому хочу рассказать, как оригинально приготовить жареные крылышки на сковороде рецепт с фото смотрите далее. Но готовить мы будем не на сметане, а с медом и горчицей.

Приготовленные по этому варианту куриные крылья получаются очень вкусными. А этот чесночно-медовый аромат – он просто пленяет. Поверьте, домашние его быстро учуют и все дружненько оккупируют кухню. В общем, от помощников у вас теперь не будет перебоя.

А когда подадите крылышки с медом и пряностями на стол, «испарятся» они со скоростью звука 🙂 Достоинство этого кушанья в том, что оно не острое, поэтому насладиться им могут практически все. А чтобы куриные крылья получились хрустящими, обжаривайте каждый кусочек дважды.

Ну а вот и рецепт этого оригинального кушанья. Уверена, что у вас все получится. А домашние потом будут вас мучать, чтобы еще раз сготовили эту вкуснотень. А подруги замучают расспросами, как сготовить это кушанье. Чтобы вас не донимали, сбросьте им ссылку в соц сети — пусть готовят. А сами на обновления подпишитесь, ведь впереди еще столько оригинальных рецептиков для вас подготовлено.

Ингредиенты

8 порц. 50 мин. Масса готового блюда: 2100 гр.

2 кг или куски курицы
1/2 ч. л
1/4 ч. л
2 шт
30 гр
30 гр картофельный
0,5 ч. л
2 ст. л для посыпки, необязательно
1 ст. л

Для соуса

4 ст. л
1 ст. л
2 зубчика, измельченного
45 гр лучше коричневого
2 ч. л
2 ч. л

Заказать продукты на дом

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Крыльца режем по суставам на несколько частей и обмываем. После обсушите бумажным полотенцем. Выкладываем дольки крылышек в смесь из соли и черного молотого перца.

Шаг 2. Перемешайте в глубокой миске крахмал, муку, яйца и разрыхлитель. Выложите туда крылья и перемешайте руками.

Шаг 3. Раскалите масло на сильном огне примерно 5-7 минут. Чтобы проверить готовность, опустите в масло кусочек крылышка. Если начнет пузыриться, значит, самое время жарить.

Шаг 4. Выкладываем кусочки по отдельности, оставляем их минут на 5 – за это время кожица должна подрумяниться и стать хрустящей. Переворачиваем кусочки на другую сторону. Если вдруг отдельные дольки слипнутся между собой, разделите их при помощи щипцов. Обжаривайте куриные крылья 5 минут, а потом снова переверните. В итоге дольки должны приобрести светло-золотистый оттенок.

Шаг 5. Перекладываем обжаренные крылышки из сковороды в сито. Оставляем их на 1-1,5 минуты – пусть «отдохнут».

Шаг 6. Потом снова перекладываем кусочки в сковороду. Жарим их минут 7-8 – до тех пор, пока они не приобретут коричнево-золотистый тон.

Шаг 7. Убираем сковородку с плиты. А куриные крыльца помещаем в сито – пусть излишки масла стекут.

Шаг 8. Пока курочка «отдыхает», приступаем к приготовлению соуса. Ставим большую сковородку на плиту и нагреваем ее. Добавляем сюда измельченный чеснок со сливочным маслом. Обжаривайте, пока чесночок не станет хрустящим. Добавляем в сковородку соевый соус, горчицу и сахар. Хорошенько все перемешайте. За несколько минут до окончания приготовления вводим мед и снова перемешиваем.

Шаг 9. Когда соус будет готов, добавьте в сковороду с этой пряной смесью жареные крыльца. Сюда же можно отправить очищенные тыквенные семена (это по желанию). Все основательно перемешайте. Подавать это кушанье можно либо сразу после приготовления, либо чуть позже, когда подостынет.

ОЦЕНИ РЕЦЕПТ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, среднее: 5,00)

хочется вкусно поесть, но лень суетиться на кухне?

Заказать готовое блюдо

Читайте ещё

Отзывы

  • Дмитрий

    Ответить

    Слушайте, а разве в этом блюде так мало калорий? Мне казалось, что в жареном куда больше их. Может тут какой-то секрет?

    • Ольга Сологуб

      Ответить

      Дмитрий, калорийность на 100 грамм указана. Так что это совсем не мало. Обычно человек в один прием пищи съедает 250-300 гр. Т.е. съев порцию таких крылышек вы получите 500-700 ккал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями