Сыроедение — простые рецепты на каждый день для любителей «живой еды»

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога! Все мы знаем, как важны для организма витамины и минералы. Мы также знаем, что самыми лучшими источниками полезных микроэлементов являются свежие фрукты, овощи, зелень. Именно поэтому переход на продукты без термической обработки становится все более актуальным. Сегодня я выбрала тему: сыроедение — простые рецепты на каждый день. Она будет полезна абсолютно всем.

рецепты сыроедения на каждый день

Если терзают сомнения, обратитесь за бесплатной помощью к профи. Здесь вам помогут составить примерное меню.

Сыроеды утверждают, что их способ питания творит чудеса. Грех не попробовать. Тем более, пока я писала эту статью, муж уже засмотрелся на некоторые рецептики 🙂 Только помним — тонкости есть везде, а уж в питании их невероятное количество. Рецепты сыроедения на каждый день, которые я подготовила для вас, подойдут не только практикующим сыроедам. Они также будут интересны всем любителям полезной еды. Включайте их в свое ежедневное меню, заряжайтесь энергией.

Зеленые смузи

Все мы любим смузи за простоту приготовления. Готовим ингредиенты, загружаем в блендер – готово. Отличный выбор для завтрака или перекуса. Подробней о секретах их готовки читайте «Как делать смузи в блендере«. Там же много интересных рецептов, а сейчас расскажу самые сыроедческие 🙂

сыроедение - простые рецепты на каждый день для похудения

Первый вариант

На двух человек понадобится 1 манго, 2 груши (желательно сорт «Конференс»), 100 г свежего шпината, 1 авокадо и стакан воды. Смешиваем ингредиенты в блендере.

Второй вариант

2 спелых банана, 1 яблоко, сок половинки лимона, стакан листьев шпината. Загружаем в блендер, добавляем стакан воды и перемешиваем. Пьем, заправляемся витаминами, занимаемся делами на позитивной «зеленой» волне.

Третий вариант

6 листьев латука, горсть свежего шпината, сельдерей в количестве 2 или 3 палочек отправляем в блендер. Туда же фрукты – банан, груша. По одной штуке. Для легкой кислинки сок половинки лайма. Стакан воды. Если не любите слишком густой смузи, добавьте чуть больше воды. Все размешиваем.

Супы сыроедческие

Клубничный гаспачо

На 3 порции вам понадобится 1 средний сладкий красный перчик, 3 больших помидора. Тоже желательно выбрать какой-то сладкий сорт. 5 крупных ягод клубники, очищенный от шкурки огурец, зубчик чеснока, сок половинки небольшого лимона. Из специй: половина ч.л. красного перца, щепотка чили и ½ ч.л. морской соли. Для ароматного запаха подготовьте листочки базилика.

рецепты для сыроедов

Ингредиенты для супчика

Клубничный гаспачо готовый

Сам супчик

Овощи моем и режем. Все ингредиенты отправляем в чашу блендера. Туда же специи, сок лимона. Перемешиваем до гладкой однородной консистенции. Разливаем по красивым пиалам, украшаем свежим базиликом. Подаем на стол.

Суп из орехов

Нам понадобятся орехи. Можно выбрать миндаль или грецкие. Всего необходимо 350 грамм. 2 стебелька сельдерея, 1 ст. л. порезанного красного лука, 800 мл воды, 1 ст.л. оливкового масло, 1 ч.л. соли, куркумы, лимонного сока. Для украшения – петрушка либо проростки подсолнечных семян.

Суп из орехов

Все подготовленные ингредиенты кроме специй и тех, что пойдут на украшение блюда, перемалываем в блендере. Заправляем специями. При подаче на стол украшаем проростками подсолнечника или листьями петрушки.

Суп из цукини и базилика

Подготовьте для приготовления супа 1 цукини, порезав его на небольшие кусочки. Порубите 1 ст.л. красного лука, 1 стебель сельдерея. Еще вам понадобится 800 мл чистой воды, 1 ст.л. оливкового масла, ½ ч.л. морской соли, четверть авокадо. Для украшения листочки базилика.

Суп из цукини и базилика

Все перемешиваем. Подавая суп не забудьте украсить его листочками базилика – он придаст блюду восхитительный аромат.

Паста из цукини

Для любителей пасты предлагаю освежающее блюдо. Лапшу готовят из цукини. С помощью специального ножа порежьте овощ соломкой. И сделайте сливочный немолочный соус из авокадо, огурца. Добавьте соль, перец и украсьте свежими помидорами. Паста готова 🙂

Паста из цукини

Десерты

Ореховый пирог

Вам потребуется для нижнего слоя: 100 гр грецких орехов, такое же количество миндаля, 100 гр фиников, 2 щепотки морской соли. Для верхнего слоя: 100 гр пекана, 70 гр кешью, 1 стакан фиников, ¼ стакана кокосового масла и еще столько же питьевой воды. Из специй 1 ч.л. корицы, половина ч.л. мускатного ореха, содержимое стручка ванили, 2 щепотки морской соли. Плюс сок 1/3 части лимона и 20 орехов пекана на украшение.

Чтобы приготовить верхний слой орехи кешью необходимо вымочить. На это уйдет минимум 2 или 3 часа. Финики также лучше замочить иначе они будут плохо перемешиваться. Время замачивания тоже 2 – 3 часа. Пекан перемалываем до состояния муки и кладем в миску.

Промываем кешью, воду сливаем. Блендером перемешиваем кешью и ¼ стакана воды. Консистенция должна напоминать крем. Добавляем сюда сок лимона, финики, кокосовое масло. Снова перемешиваем. Наблюдайте за содержимым блендера, в случае необходимости подливайте воду. Но, не переусердствуйте, масса должна быть плотной. Затем добавляем перемолотый пекан, ваниль, мускатный орех, корицу. Солим, перемешиваем.

Мелко режем финики для нижнего слоя. Измельчаем до состояния крошки грецкий орех и миндаль. Смешиваем финики и орехи, добавив соль. Выкладываем массу на дно формы ровным слоем.

Ореховый пирог для сыроедов

Нижний слой аккуратно покрываем верхним. Украшаем пеканом и замораживаем на 3 или 4 часа. Перед подачей, примерно за 30 минут, пирог следует из морозилки переставить в холодильник.

Пицца «100% пользы»

Кто не любит пиццу, особенно если она на 100% состоит из полезных продуктов? Только полезные ингредиенты, которые необходимы вашему организму. Основу пиццы будем готовить в дегидраторе. (по-русски – сушилка). Если, у вас все еще нет этого незаменимого инструмента на вашей кухне, то рекомендую его побыстрее купить. Например, есть недорогая и хорошая сушилка

В ней можно приготовить не только пиццу, но и другие вкусные полезности.

Основа: 1 средняя головка цветной капусты, 70 грамм кедровых орехов, 2 зубчика чеснока крупно порубленных, 4 листа базилика (или 1,5 ч.л. сушеного), 50 грамм молотых семян льна, 1 столовая ложка лимонного сока, 100 грамм вяленых размоченных помидоров, по 1 чайная ложка орегано, по пол чайной ложке соли и свежмолотого перца.

сыроедческая пица основа

Цветную капусту разбить на соцветия и измельчить в кухонном комбайне. Отдельно измельчите сначала кедровые орешки, чеснок, базилик, молотые семена льна. А потом добавьте вяленые помидоры и специи. Совместите все ингредиенты и перемешайте. Если тесто немного разваливается, добавьте живую муку. Из массы сделайте небольшие круги диаметром 12-15 см. Проткните каждую лепешку вилочкой. Поместите в дегидратор и оставьте на 4-5 часов. Следите и переворачивайте лепешку если с одной стороны больше подсушилась.

готовая основа для сыроедческой пица

Томатный соус: 2 средних помидора, 80 грамм вымоченных вяленых, по 1 чайной ложке орегано и кленового сиропа, щепотка гималайской соли и свежемолотого перца

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы.

«Сырная начинка» из орешков: вам понадобится 100 грамм кедровых орешков, 20 грамм пищевых дрожжей, 1 столовая ложка рисовой муки, зубчик чеснока, сок половины лимона, щепотка перца и соли.

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте.

Начинка пиццы: здесь можете добавить все что вам нравится — шампиньоны, помидоры, авокадо, лук, свежая зелень, листовой салат. В нашем случае это подвяленные в дегидраторе кружки помидора и лука.

сыроедческая пица готова

Теперь начнем процесс сборки. На лепешку выложите начинку из кедровых орехов, затем слой томатного соуса. А сверху положите начинку из лука и помидора. Украсьте листьями базилика или любой свежей зелени. Капните немного льняным маслом. Все, пицца готова. Кушайте на здоровье 🙂

Персиковое мороженое

4 замороженных банана, на выбор персики или нектарины в количестве 2 штук, 1 ст. ложка меда.

Предварительно очищенные и замороженные бананы достаньте из морозилки, подержите несколько минут при комнатной температуре. Далее загрузите их в блендер или хорошо разомните вилкой. Если любите, чтобы кусочки были цельными, тогда к измельченным бананам добавьте нарезанные нектарины или персики. Если предпочитаете однородную кремовую текстуру, то взбейте фрукты в чаше блендера. Туда же столовую ложку меда. Сладкий освежающий десерт готов.

Персиковое мороженое для сыроеда

Эти простые рецепты помогут разнообразить ваше ежедневное меню. Они докажут, что выбирая новую для себя систему питания, реально приготовить необычные и интересные блюда. А если вам некогда экспериментировать на кухне, тогда вам на siroedov.ru. Здесь найдете не только продукты для готовки, но и много полезных и разнообразных перекусов.

Надеюсь, статья понравилась и оказалась полезной. Не забывайте делиться ею в социальных сетях со своими друзьями. Пока и до скорых встреч.

С уважением, Ольга Сологуб

Конечно это далеко не все рецепты для сыроедов . Вы сможете найти еще несколько простых рецептов в другой статье

Вам будет интересно:  Полезная зеленая гречка + рецепты для сыроедения
ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, среднее: 5,00)

У вас есть на примете еще интересные рецептики? Присылайте в комментариях - будем пополнять этот списочек :)

Смотреть отзывы

Читайте ещё

Отзывы

  • Юлия

    Ответить

    Все хорошо и красиво) Но в условиях российской зимы и межсезонья при учете текущего импортозамещения эти рецепты — мечта мечта) Начиная от манго, заканчивая ценами на цукини и орехи.

    • Ольга Сологуб

      Ответить

      На руси есть поговорка «голь на выдумки хитра» 😀
      А если серьезно, то меня больше всего останавливает невозможность поесть горяченького… а это так хочется зимой

      • Юлия

        Ответить

        Именно что голь хитра, но это уже больше становится похоже на выживание ради жизни, а не жизнь сама по себе.
        В свое время мое сыроедение не ради системы а просто так организм захотел, начался вмарте, а закончился осенним ужасом где-то в конце октября не желанием есть то что нашлось на прилавках просто ради сыроедения. А вот потушив те же овощи они стали внешне уже и на вкус съедобны. А сейчас я, заходя в магазин умом пониааю, что вообще не готова оставлять ежемесячно пол зарплаты ради фруктов которые и не имеют своего вкуса. После зимовок в Азии вообще не могу есть дозревшее у нас.
        Так что вот круто было б если б вы не в общем тренде а по правде писали как это, сыроедить в России в привязке к людям.
        И что вы посоветуете тем, кому тоже хочется горяченького зимой в сибири в минус 30? При стоимости брокколи блин в 500 р за килограмм. Я сама в шоке уже сейчас от цен на овощи.

        • Ольга Сологуб

          Ответить

          Юлия, я чуть сократила ваш текст — это же мой блог 😉
          По сути — посоветую зимой в Сибири есть горячий борщь. Не нужно издеваться над организмом и кошельком своим! Я в свое время заинтересовалась темой сыроедства просто из любопытства, т.к. тренд и все такое. Начав узнавать подробности этой системы и сначала стала крутить пальцем у виска. Но почитав подробнее я нашла много интересного и полезного для себя. Во всем нужно искать рациональное зерно, но не обязательно быть фанатиком какой-то системы питания, диеты, религии — это вредно! И я ни в каких статьях не призываю переходить всем повально на сыроедение. Читайте, узнавайте и думайте своей головой — вот это крайне полезно!

  • Евгения Шестель

    Ответить

    Оригинальные сочетания, думаю, если заменять ингредиенты бюджетными аналогами, рацион не сильно потеряет во вкусе и пользе, — для тех, кому важно оставаться сыроедом.

  • Nadya

    Ответить

    Мне очень понравились рецепты! Красиво и несложно! Единственное я не поняла что за необходимость добавлять в начинку доя пиццы ДРОЖЖИ?!
    Разве это нужно? И тем более полезно? В остальном все здорово

    • Ольга Сологуб

      Ответить

      Nadya, кто как любит. Можно и без дрожжей. Кому-то нравится основа более пышная.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями