Вы уверены, что у вас не дефицита витаминов группы В? Хотите узнать в чем они содержатся?

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Думаю, вы не станете отрицать, что чрезмерные стрессы, плохая экология и недосыпание негативно сказываются на состоянии здоровья. Тут без помощи извне не обойтись. Настоящим спасением в этом случае являются витамины группы Б. Именно они отвечают за красоту, энергообмен и здоровье. Этим супер-героям и посвятила сегодняшнюю статью 🙂

Для чего нужны организму

Условно все витамины можно дифференцировать на 2 группы: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины – А, D, Е и К – растворяются в жирах. Они имеют способность накапливаться в нашем теле, их передозировка опасна.

Водорастворимые витамины – это представители групп С и B. Данные элементы не накапливаются в организме, поэтому их нужно пополнять ежедневно

Существует 13 элементов, в которых наш организм очень нуждается. Восемь из них принадлежат к группе B. Они помогают организму получать энергию из углеводов, жиров и белков, которые мы поглощаем.

Комплекс группы В нужен для полноценной работы мозга и нервной системы. А еще он необходим, чтобы работать эффективно и чтобы волосы и кожа были красивыми. Также элементы данной группы важны для иммунной и пищеварительной систем. Их роль в процессе роста и развития организма сложно переоценить. Поэтому представители данной группы являются важной частью детского питания.

Почему необходимо принимать витамины группы В

Хотя мы сейчас кушаем более разнообразную пищу, все-таки не всегда дополучаем витамины в нужном объеме. Чаще дефицит испытывают те, кто:

• старше 50;
• принимает антациды;
• болеет целиакией, гастритом или имеет другие расстройства желудка;
• при быстрой потере веса – всем сидящим на диетах;
• регулярно употребляет алкоголь;
• вегетарианец или веган;
• беременные или кормящие женщины (которым дополнительно необходимо В6, В12 и фолиевая кислота).

Согласно многочисленным исследованиям, данная группа витаминов может помочь при других заболеваниях. Начиная от тревоги и болезни сердца, до сильных проявлений предменструального синдрома. Некоторые люди принимают элементы группы B, чтобы увеличить энергию, повысить настроение. Другие – чтобы улучшить память, здоровье кожи и волос.

Как писала выше, наш организм имеет ограниченные возможности для хранения большинства витаминов группы В. Исключением являются В12 и фолиевая кислота. Эти элементы сберегаются в печени. По этой причине важно, чтобы поступало достаточное количество этих элементов.

Нехватка витаминов может вызвать целый ряд симптомов. Это усталость, анемию, потерю аппетита, депрессию, боли в животе, мышечные спазмы, потерю волос и экзему. Хотите узнать больше о причинах дефицита витаминов данной группы? Тогда посмотрите вот это видео, где доктор все подробно разъясняет.

Обзор витаминов группы Б

В группе В содержится восемь витаминов. Это B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота) и В12 (кобаламин).

Они присутствуют в различных пищевых продуктах. Однако, как я уже говорила, данные элементы водорастворимые. Т.е. выводятся с мочой из организма. Также представители группы В легко разрушаются, особенно при кулинарной обработке пищи и с алкоголем. Расскажу кратко о каждом из них.

В1 (тиамин)

Помогает организму создавать новые клетки. Нужен для получения из пищи энергии при расщеплении углеводов (риса, макаронных изделий, хлеба, фруктов и овощей). Его частенько именуют антистрессовым витамином. Он способен защитить иммунную систему, а также поддерживать здоровье мышечных тканей и нервов.

Дефицит тиамина: страдает сердце, сосуды, мышечные ткани, пищеварительная и нервная системы. Симптомы включают раздражительность, плохую координацию рук или ног, летаргию, повышенную утомляемость и мышечную слабость.

Пищевые источники: цельнозерновые продукты, зародыши пшеницы, бобовые, шпинат, яйца, орехи, фасоль и капуста.

[affegg id=248]

Суточную дозировку тиамина и инструкцию по применению читайте в статье «для чего нужен витамин В1».

В2 (рибофлавин)

Этот элемент используется организмом как антиоксидант. Он доблестно ведет войну со свободными радикалами. Это такие крохотные частицы, которые повреждают клетки организма. К тому же, Б2 помогает предотвратить преждевременное увядание организма и развитие заболеваний сердца.

Для чего нужны еще такие элементы? Оказывается, рибофлавин участвует в производстве эритроцитов. Именно эти крошечные кровяные тельца транспортируют кислород по всему телу.

Но будьте осторожны, ультрафиолет уменьшает содержание Б2 в продуктах питания. Покупайте молоко в непрозрачных упаковках, чтобы сохранить ценное вещество от разрушения. А зелень не храните долго, готовьте салаты сразу.

Симптомы дефицита рибофлавина включают трещины и покраснение вокруг рта, воспаленный язык, беспокойство, воспаленные веки. А еще это повышенная чувствительность к свету, выпадение волос и сыпь на коже. Впрочем, нехватка рибофлавина в организме встречается редко.

В чём содержатся: молочка, орехи, бобовые, яйца, листовые зеленые овощи, мясо постное.

[affegg id=249]

Подробнее про этот витамин читайте в статье о пользе рибофлавина для организма.

B3 (ниацин)

Нужен для трансформации жиров и углеводов в энергию, поддерживает кожу в хорошем состоянии. Очень важен для нервной системы и полезен для детей маленьких.

Также одно из основных применений никотиновой кислоты — повышение холестерина ЛПВП (т.е. хорошего). И чем выше ЛПВП, тем меньше плохого холестерина вы будете иметь в крови.

В отличие от собратьев, ниацин очень термостабилен. При кулинарной обработке теряется совсем небольшое количество.

Недостаток ниацина (пеллагра) обычно связана с тремя факторами – деменция, диарея и дерматит. Другие симптомы включают воспаление языка, раздражительность, потерю аппетита, слабость, потерю сознания и головокружение.

Пищевые источники: яйца, птица, орехи, молочка, мясо постное, бобовые, рыба и дрожжи, зеленые овощи.

[affegg id=250]

Больше интересной информации читайте в статье «где содержится никотиновая кислота».

В5 (пантотеновая кислота)

Его название говорит за себя: «пантотеновая» происходит от греч. pantothen, дословно переводится «отовсюду». И действительно, в небольших количествах он содержится в каждой пищевой группе.

Б5 необходим нам, чтобы усваивать белки (например, мясо, чечевицу и яйца), углеводы, а также жиры. Он же принимает участие в синтезе эритроцитов и стероидных гормонов.

Помимо этого, В5 отвечает за выработку гормонов (половых и стрессовых, в том числе и тестостерона). Эксперименты доказали, что данный элемент оздоравливает кожу. А еще он снижает признаки старения кожи, такие как покраснения и пятна.

Дефицит пантотеновой кислоты встречается крайне редко. Симптомы включают потерю аппетита, усталость или бессонницу, запор и рвоту.

В чём содержатся: печень, мясо, молочка, почки, яйца, дрожжи, арахис и бобовые.

[affegg id=251]

Сколько необходимо нашему организму этого витамина я описала в статье «пантотеновая кислота – преимущества и инструкция по применению».

В6 (пиридоксин)

Дает возможность организму превращать пищу в энергию. В6 участвует в регуляции уровня аминокислоты гомоцистеина (связана с заболеваниями сердца). Пиридоксин — крупный игрок, воздействующий на настроение и сон. Он отвечает за выработку серотонина, мелатонина и норадреналина, гормона стресса.

Недостатком пиридоксина страдают в основном пожилые люди и женщины, которые чрезмерно потребляют алкоголь. Симптомы включают в себя бессонницу, депрессии, анемии и мышечные подергивания.

Источники питания: картофель, горох, фрукты (кроме цитрусовых), рыба и морепродукты, мясо и птица, орехи, печень.

[affegg id=252]

В7 (биотин)

Это замечательный помощник для здоровья кожи, ногтевых пластин и для волос. Поэтому биотин известен как «витамин красоты». Ему отведена ключевая роль в метаболизме некоторых аминокислот и жирных кислот, а также холестерина. Его показания к применению включают и сахарный диабет. Данный элемент помогает людям с диабетом нормализовать показатель сахара. И беременным важен этот элемент, чтобы правильно развивался малыш.

Поскольку требуется очень малые дозировки биотина, его дефицит встречается крайне редко. Существует некоторый риск нехватки у бодибилдеров. Они потребляют большое количество яичных белков и блокируют всасывание биотина.

Пищевые источники: пророщенная пшеница, цельнозерновые продукты, яичные желтки, дрожжи, молоко, грибы, орехи, свекла и лосось.

[affegg id=253]

Как восполнить недостаток биотина, читайте в статье «в каких продуктах содержится витамин В7».

В9 (фолиевая кислота)

Вероятно, вам известна второе название В9 — фолиевая кислота. Эту синтетическую форму встретить можно в добавках и витаминизированных продуктах (кашах и хлебе). Натуральная форма элемента называется фолатом. Научно подтверждено, что он помогает с депрессией и предупреждает потерю памяти.

Женщинам детородного возраста нужна диета, богатая Б9. И, если планируете беременность, следует принимать препараты, содержащие не менее 600 мкг фолиевой кислоты. Купить их можно в таблетках или в ампулах для инъекций. Предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Симптомы дефицита В9 включают усталость, потерю веса, мегалобластную анемию. А при беременности — повышенный риск развития дефектов нервной трубки.

Пищевые источники: листовые зеленые овощи, бобовые, семена, печень, яйца и цитрусовые.

[affegg id=254]

Что может быть при дефиците фолиевой кислоты и как восполните недостаток, читайте в статье «польза витамина В9».

В12 (цианокобаламин)

Данный элемент работает в команде с другими. Вместе с В9 он помогает в производстве красных кровяных клеток. Также он помогает регулировать нервную систему. Большой уровень нехватки этого витамина наблюдается у тех, кто не ест мясные и рыбные продукты. Потому что больше всего он содержится в продуктах животного происхождения.

Дефицит B12 чаще встречается у пожилых людей, веганов, и у детей на веганской системе питания. Симптомы включают усталость, потерю веса, учащенное сердцебиение, потерю памяти, потерю зрения и одышку.

Пищевые источники: рыба, говядина, молоко, йогурт, сыр, яйца, морепродукты, говяжья печень и моллюски.

[affegg id=255]

В чем преимущества дополнительного приема цианокобаламина, смотрите в статье «для чего нужен витамин В12 для организма».

Почему лучше принимать витамины в комплексе

Многие стоят перед дилеммой – принимать по отдельности или сразу комплекс витаминов, смотрят отзывы в интернете. Если вы знаете, что у вас недостаток конкретного элемента, принимайте отдельно. А для поддержания здоровья, лучше использовать добавки в комплексе. Вы видели хоть один пищевой продукт, где встречается только один витамин? Я нет. В каждом продукте содержится определенный набор ценных элементов. Поэтому наш организм привык их получать «оптом».

К тому же в комплексных средствах элементы взаимодействуют друг с другом. В таких препаратах учтена совместимость веществ и идеально подобрана их дозировка. Инструкция по применению, содержащаяся в аннотации, расписывает, как их правильно пить.

[affegg id=256]

Некоторые комплексные средства выпускаются в уколах, их назначать должен доктор. Лучше проконсультируйтесь с ним. Это нужно чтобы выяснить, а вдруг у вас противопоказания к комплексу. Он подберет для вас лучшее сочетание витаминов, чтобы не возникала аллергия.

Уверена, что теперь вы можете объяснить своим друзьям, за что отвечают представители группы Б. Сбросьте им ссылку на статью – пусть сами просвещаются. А вы на обновления подписаться не забудьте. У меня же на сегодня все: пока-пока!

С уважением, Ольга Стешкина