Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем – кулинарный рецепт

Пирог из слоеного теста с рисом и тушенкой

Такие пироги особенно удачные. Делаются они из готового теста, что упрощает процесс приготовления.И начинка у таких пирогов особенно вкусная. Кто не любит тушенку?

Ингредиенты:

• Тушенка говяжья 200 гр
• Рис 5 ст. л
• Сливочное масло 50 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Тесто бездрожжевое слоеное 500 гр

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1 из 10

В соленой воде отварите рис. Промойте рис под проточной водой. Слейте воду. Добавьте в рис пару капель растительного масла и перемешайте.

Шаг 2 из 10

К рису добавьте тушенку. Разогревать тушенку не нужно. Рис с тушенкой перемешайте.

Шаг 3 из 10

Отрежьте от рулона лист пекарской бумаги по размеру противня. На пекарскую бумагу выложите слоеное тесто.

Шаг 4 из 10

Раскатайте тесто, работая скалкой в одну сторону. Тогда ваше тесто сохранит свою правильную форму.

Шаг 5 из 10

На тесто выложите подготовленную начинку. Распределите ее по всему тесту не доходя на 1 см до края. На начинку выложите кусочки сливочного масла.

Шаг 6 из 10

Раскатайте второй пласт теста. Сделайте не нем рисунок.

Шаг 7 из 10

Накройте начинку вторым листом теста. Защипните края. Из обрезков теста приготовьте украшение. Я сделала веточку дуба.

Шаг 8 из 10

Тесто смазать взбитым яйцом. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь пирог в духовке 20 минут.

Шаг 9 из 10

Извлечь пирог из духовки. Дать остыть и нарезать на небольшие кусочки.

Готово!

Подайте пирог к столу. Приятного аппетита.

Вкусный и простой пирог с тушенкой

Ингредиенты:

Яйца (3 шт)Мука (1 стакан)Кефир (1 стакан)Майонез (2 ст. ложки)Тушеная говядина (1 банка, 338 г)Разрыхлитель (1 ч. ложка без горки)Сыр (50-80 г)Соль (щепотка)Зелень (у меня свежая петрушка)

Рецепт:

Это действительно очень простой рецепт пирога.
Вкусный и простой пирог приготовлен из продуктов, которые несомненно найдутся в холодильнике у каждой хозяйки!

Тушенку можно заменить любой несладкой начинкой: грибы, рыбные консервы, капуста с яйцом, брокколи – словом то, чего вам сегодня хочется больше всего.

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Готовим нижний слой дляпростого пирога с тушенкой: В миске взбить миксером 2 яйца, кефир, муку, разрыхлитель и соль.
2. Готовим верхний слой дляпростого пирога с тушенкой: В отдельной мисочке взбить миксером яйцо, майонез и жидкость из баночки с тушеной говядиной (ее там примерно ½ стакана).
3. Готовим начинку дляпростого пирога с тушенкой: Тушенку обжарить в оливковом масле примерно 5-7 минут на большом огне (при желании обжарить ее можно с репчатым луком (½ луковицы). За минуту до готовности добавить измельченную зелень.
4. Формируемпростой пирог с тушенкой: Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями или манкой. На дно формы вылить нижний слой, затем равномерно распределить начинку, потом залить начинку верхним слоем.
5. Сыр натереть на терке (любой: мелкой или крупной).
6. Форму накрыть фольгой и отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 35 минут. Затем фольгу снять, пирог посыпать сыром и дать подрумяниться еще 5-6 минут. Вкусный и простой пирог с тушенкой готов, приятного аппетита!

Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем

Простой в исполнении и по домашнему вкусный пирог из тушенки и картофеля ваш семейный стол.

Ингредиенты для «Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем»:

• Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше. Мука бывает разная. Стакан 200 мл.) — 3,5 стак.
• Яйцо куриное (2 шт. в тесто 1 шт. для смазывания пирога перед выпеканием) — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко — 200 мл
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Тушенка (банка 500 мл. В рецепте использовалась тушенка мяса кролика) — 1/2 бан.
• Картофель (средний размер) — 3 шт

Рецепт «Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем»:

В миску добавить яйца (2 шт.), добавить сахара (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка).

Далее добавить молоко (200 мл. молока). Смесь взбить в легкую пену.

Добавить 100 гр. растопленного сливочного масла, добавить 4 ст. ложки сметаны.

Муку (3,5 стакана) смешать с разрыхлителем и добавить с масляно-молочную смесь. Замесить мягкое тесто. Хочу обратить внимание, муки возможно потребуется от 3,5 до 4 стаканов. Нужном смотреть по консистенции теста. НО! слишком много муки добавлять не следует, что бы не забивать тесто мукой. Затем тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30-40 мин.

Картофель (3 шт.) отварить в мундире до состояния Al dente. Натереть на терке для корейских салатов.

Домашнюю тушенку из мяса кролика размять вилочкой (В рецепте использовалась тушенка из мяса кролика).

Холодное тесто раскатать в пласт. Форму, в которой будет выпекаться пирог смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, сделать «французскую рубашку». Раскатанный пласт теста перенести в форму, сделать не большой бордюр. Выложить картофельную соломку, разровнять.

На картофельную соломку выложить тушенку из мяса кролика. Солить дополнительно картофель не нужно. Затем раскатать второй кусок теста и перенести аккуратно на слой начинки из тушенки и картофеля. Края подвернуть к центру.

Из остатков теста сделать декор.

Хочу обратить внимание, из общего количества теста получается два пирога диаметром 25 см. Если вы предполагаете выпекать один пирог, количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190-200С духовку. Выпекать до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пирог с тушенкой на быстром тесте

Не знаете, как за час приготовить вкусный и сочный мясной пирог? Нет ничего проще. Ведь на помощь к нам придет тушенка и быстрое тесто на разрыхлителе. Это тесто по свойствам почти не отличается от дрожжевого. Пироги и пирожки на нем получаются очень вкусные и мягкие.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300-400 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Картофель – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Тушенка – 100 г
• Вода – сколько возьмет тесто

Ход приготовления:
Тесто для пирога мы будем делать на разрыхлителе. По вкусу оно немного отличается от дрожжевого, а вот по свойствам практически ему идентично. К тому же тесто на разрыхлите готовится очень быстро. Нам не придется ждать, пока оно поднимется.

Кладем в чашку 350-400 г пшеничной муки.

В муку разбиваем одно куриное яйцо.

Затем кладем половину чайной ложки разрыхлителя и половину чайной ложки соли. Перемешиваем.

Подливаем две столовые ложки подсолнечного масла. Перемешиваем.

Теперь подливаем воду. Столько, чтобы замесить мягкое тесто.

Далее готовим начинку. Берем картофель. Если он крупный, то будет достаточно одной штуки, а если мелкий, то возьмите две. Картошку моем и чистим от кожуры. Трем картофель на крупной терке.

Теперь берем репчатый лук. Убираем с него шелуху и нарезаем. Можно кубиком, можно полукольцами, как хотите. Чтобы не заплакать, можно смочить луковицу и нож холодной водой.

Делим наше тесто на две части. Первую часть раскатываем на досочке и укладываем на застеленный пергаментом или фольгой противень.

Поверх теста кладем картофель, а затем лук.

Открываем банку с тушенкой. Вероятнее всего на пирог уйдет лишь половина баночки. Поэтому выкладываем тушенку на тарелку и разделываем крупные кусочки на более мелкие. Кладем тушенку в пирог.

Начинку солим.

Теперь берем вторую часть теста и раскатываем ее на досочке, присыпав ее мукой, чтобы тесто не прилипало.

Накрываем тестом нашу начинку. Защипываем края. В верхней части пирога делаем проколы для выхода горячего воздуха.

Включаем духовку на 180-200 градусов и помещаем в нее наш пирог. Выпекаем до готовности.

Затем его вынимаем и накрываем полотенцем — так пирог после остывания будет очень мягким и сочным.

Приятного аппетита

Пирог с тушенкой

Наливной пирог на кефире с тушенкой. Выпечка получается вкусная и сытная. Подойдет в качестве перекуса или как дополнение к горячим блюдам.

Ингредиенты:

• Тушенка  — 1 Банка (у меня свиная)
• Кефир  — 1 Стакан
• Мука  — 1 Стакан
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Лук  — 2 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сыр  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Зелень свежая  — По вкусу (любая)
• Сода  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пирог с тушенкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте размятую вилкой тушенку и готовьте до испарения жидкости. В конце добавьте любую свежую зелень. Соль в начинку я не добавляю.

В глубокой миске взбейте 2 яйца.

Добавьте кефир и соду. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

Добавьте муку и соль.

Перемешайте до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Бока можно обсыпать мукой или манкой. Вылейте половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.

Посыпьте начинку тертым сыром, половину оставьте для верха.

Вылейте вторую порцию теста и посыпьте все оставшимся сыром. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Пирог с тушенкой готов. Его можно подавать к столу как в теплом, так и в остывшем виде.

Приятного аппетита!