Чипсы из лаваша – кулинарные рецепты закуски

Чипсы из лаваша — рецепт в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш  — 3 Штуки;
• Расительное масло  — 6-7 Ст. ложек;
• Зелень  — 1 Пучок;
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков;
• Перец  — По вкусу;
• Соль  — По вкусу;
• Специи «Итальянские травы»  — По вкусу;
• Паприка  — По вкусу;
• Твердый сыр  — 100 Грамм.

Как приготовить «Чипсы из лаваша»

1. Для первого варианта возьмите растительное масло, добавьте туда зелень, выдавите чеснок, хорошо все перемешайте. Равномерно распределите начинку на лаваше, вырежьте квадратные чипсы. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут (в зависимости от вашей духовки).

2. Для второго варианта смажьте лаваш растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте специями итальянские травы. Вырежьте квадратные чипсы. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут (в зависимости от вашей духовки).

3. Для третьего варианта смажьте лаваш растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Сверху посыпьте мелко натертым твердым сыром. Вырежьте квадратные чипсы. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут (в зависимости от вашей духовки).

Хрустящие чипсы лаваша на сковороде

Ингредиенты простые и доступные:

• лаваш;
• масло подсолнечное рафинированное;
• паприка и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать лаваш ножницами на квадратики.
2. Влить растительное масло и аккуратно перемешать руками, чтобы все заготовки были смазаны.
3. Добавить соль и паприку.

Обжарить небольшими порциями на раскаленной сковороде.

Один из самых простых способов – приготовить чипсы из лаваша в духовке. В выборе зелени можно полностью довериться самому себе. Можно использовать сушеную зелень базилика, укропа, кинзы, петрушки или измельченную свежую.

Такие чипсы безвредны, так как в них нет химических добавок, ароматизаторов и канцерогенов, которые неизбежно появляются в процессе жарки.

Фото-рецепт – чипсы из лаваша со специями и пряными травами

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш – 1 шт. (по желанию замените пшеничным роллом);
• соль – 1 ч. л.;
• сладкая паприка – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• мускатный орех молотый – пару щепоток;
• черный молотый перец – на кончике ножа;
• оливковое или подсолнечное масло – 2-3 ст. л.

Как готовить чипсы из лаваша в духовке пошагово:

Лаваш сверните в несколько слоев.

Кухонными ножницами нарежьте. Сначала полосками, затем квадратами.

Положите куски в полиэтиленовый пакет.

Добавьте молотые специи. Налейте масла. Завяжите пакет. Потрясите в руках. Смесь специй и масла должна покрыть будущие чипсы со всех сторон.

Вывалите на противень с пекарской бумагой. Распределите по всей бумаге.

Запеките в духовке при 180-200℃ 4 минуты. Готовы чипсы из лаваша. Подавайте их к столу горячими или теплыми. Рекомендуем посыпать горячую закуску тертым пармезаном или другим сыром. Вкуснятина в домашних условиях!

Как сделать чипсы из лаваша в микроволновке?

Аналогично можно приготовить чипсы из лаваша в микроволновке, вкуснее всего получается со смесью итальянских сушеных трав. По желанию можно добавить сыр. Солить лучше по вкусу, если угощение готовят под пиво, соли добавляют больше. Чтобы легче было резать, лист сворачивают в трубочку и делят на полоски в 5 сантиметров шириной. Их потом рубят на треугольники.

Ингредиенты:

• лаваш – 250 г;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• травы – 15 г;
• паприка молотая – 15 г;
• сахар – 0,25 ч. л.;
• соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Лаваш поделить на кусочки.
2. Смешать масло, сахар, соль, специи.
3. Высыпать лаваш, перемешать.
4. Выложить в тарелку, застеленную пергаментом.
5. Выставить таймер на 1,5 минуты.
6. Чипсы из лаваша должны остыть в микроволновке.

Чипсы из лаваша с пастой гуакамоле

Как приготовить пп чипсы из лаваша и пасту гуакамоле

Ингредиенты:

для пп чипсов

• лаваш тонкий бездрожжевой — 1 лист;
• оливковое или растительное масло — 1 ч.л.;
• специи: соль, черный перец, молотая паприка, сушеный чеснок, перец чили — по вкусу.

для пасты гуакамоле

• хорошо спелый авокадо — 1 шт.;
• сок половинки лимона;
• красный лук — ½ головки;
• свежий перец болгарский — ½ шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая зелень — петрушка или кинза;
• молотый перец чили — на кончике ножа;
• соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

— свежий мягкий лаваш нарезать ножницами или ножом на небольшие кусочки

— складывать их в крепкий полиэтиленовый пакет (я, для надежности, взяла пакет для запекания), добавляя между слоями масло и посыпая специями
— пакет энергично потрясти для равномерного перемешивания всех составляющих ингредиентов

— на противень, застеленный пергаментом, выложить кусочки лаваша и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 8-10 минут. Обязательно следите за готовностью — чипсы должны подсушиться и приобрести слегка золотистый оттенок
— готовые пп чипсы вынуть из духовки и дать им остыть

Приготовление пасты гуакамоле:

— авокадо почистить, порезать кубиками и размять вилкой. Полученную массу сбрызнуть соком лимона (или лайма) и хорошенько перемешать. Это обязательный этап приготовления — иначе авокадо потемнеет и ваше блюдо будет испорчено

— нарезать мелкими кубиками красный лук и болгарский перец. Подготовленные овощи соединить с авокадо, добавить пропущенный через пресс чеснок, специи и рубленную свежую зелень. Все перемешать

Вкусная, ароматная мексиканская паста гуакамоле готова

Для сервировки возьмите большое плоское блюдо, в центр поставьте пиалу с гуакамоле, вокруг которой выложите чипсы. Подавать к столу можно в качестве закуски или как самостоятельное блюдо

Ну кто сказал, что правильное питание не может быть вкусным? Приготовьте пп чипсы из лаваша с пастой гуакамоле и убедитесь, что это не так!
Приятного аппетита!

Как приготовить чипсы из лаваша на сковороде за 5 минут — быстро и вкусно

Чипсы из лаваша приготовленная на сковороде без масла – отличная альтернатива магазинным картофельным чипсам.  Они получаются настолько вкусными, хрустящими и ароматными, что съедаются в миг. А главное не нужно беспокоиться за свое здоровье и здоровье детишек, которые не прочь им полакомиться.

В отличие от покупных чипсов, здесь совсем нет глутаматов и разных «Е»шек. Для приготовления таких чипсов вам необходимо лист  лаваша, любимые пряности , конечно же, хорошее настроение. Давайте готовить!

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• сметана – 2 ст.л.;
• шафран – 0,5 ч.л.;
• куркума – 0,5 ч.л.;
• сушеный томат – 1 ч.л.;
• сыр – 40 г;
• соль по вкусу.

Как приготовить чыпсы из лаваша

Подготавливаем все необходимые продукты для блюда. Специи вы можете выбирать по своему вкусу. Здесь также отлично подойдет сушеный чеснок, смесь молотых перцев, розмарин, сушеный зелень.

С помощью кухонных ножниц нарезаем лаваш на полоски шириной примерно 4-5 см.

Затем с помощью силиконовой кисти смазываем эти полоски сметаной.

Посыпаем солью и подготовленными пряностями.

После этого использую кухонные ножницы, нарезаем полоски на квадраты или прямоугольники желаемого размера.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им каждый квадратик лаваша.

Выкладываем квадратики на сухую раскаленную сковородку.

И жарим на среднем огне до получения хрустящих чипсов. Готовность можно понять по золотистому цвету участков, которые соприкасаются со сковородой.  Также к моменту готовности чипсы начинают немного скручиваться.  Готовые чипсы помещаем в тарелку и обжариваем следующую партию.

Чипсы из лаваша готовы!

Похрустите с  удовольствием!

Чипсы из лаваша в духовке с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• лаваш — 90 г;
• сыр — 50 г;
• укроп — 2-3 веточки;
• куркума — ½ ч. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — 1 ст. ложка;
• соль — ½ ч. ложки;
• перец молотый — по вкусу.

Соединяем сметану, яйцо, мелко порубленный укроп, куркуму, соль и молотый перец.

Взбалтываем смесь вилкой для соединения всех составляющих.

Лаваш нарезаем на кусочки произвольной формы длиной 3-4 см. Сильно не мельчим, чтобы было удобнее работать с заготовками. С помощью силиконовой кисти покрываем поверхность каждой пластины яичной смесью. Удобно разложить все заготовки рядами и быстро промазать каждую. Далее на куски лаваша выкладываем сыр, натертый мелкой стружкой.

Эти чипсы располагаем на противне без нахлеста — соблюдаем дистанцию, чтобы влажные заготовки не слиплись между собой. Выпекаем порциями, за два подхода. Если нет уверенности в качестве пергаментной бумаги, предварительно смазываем ее маслом по всей площади.

Ставим противень в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут или чуть дольше. Сыр должен расплавиться и зарумяниться, а влажный лаваш полностью просушиться и стать хрустящим. Время приготовления для каждой духовки свое, поэтому следим за процессом и периодически проверяем — не допускаем подгорания. Следом выпекаем вторую партию.

Остудив, перекладываем чипсы в удобную емкость. Хрустим просто так, либо дополняем соусом, например домашним гуакамоле.

Чипсы из лаваша в духовке готовы! Приятного аппетита!

Острые чипсы с перцем

Специфический вариант закуски для любителей поострее. Смесь перцев можно брать на свое усмотрение и в любой пропорции.

Листовой лаваш разложить по поверхности. Смазать его растительным маслом. Разрезать пласт на прямоугольные кусочки и разложить их по противню.

Притрусить кусочки острым перцем чили или смесью черного и красного перца.

Высушивать изделия в горячей духовке до 7 минут максимум.

Горячим изделиям дать остыть и переложить в тарелку.

Рецепт с майонезом и зеленью

Ингредиенты:

• лаваш;
• майонез;
• зелень.

Цельный лист лаваша, намазали майонезом, посыпали сушеной зеленью. И только потом нарезали.

Запекаются чипсы с соусом также как с маслом 2-3 минуты, при 180 градусах. Следите, если зазеваетесь, хрустящее лакомство быстро превратиться в угольки.

Шоколадные сладкие чипсы из лаваша

Сделать чипсы из лаваша можно и с шоколадом. Такое лакомство обязательно придется по вкусу малышам.

Продукты:

• лаваш;
• шоколад – 100 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• ваниль, корица.

Приготовление:

1. Измельчить шоколад на терке.
2. Сахар соединить с пряностями.
3. Лаваш нарезать кусками и запечь в духовке.
4. Вынуть, посыпать подготовленным сахаром, снова поставить в духовой шкаф. Как только блюдо начнет приобретать приятный карамельный оттенок, значит, его нужно вынимать.
5. Готовое блюдо посыпать шоколадом и поставить в холодное место.

Через час можно снимать первую пробу.

Сладкие чипсы из лаваша в микроволновке

Оригинальный вариант сладких чипсов, от которых все сладкоежки будут в восторге.

Ингредиенты:

• Лаваш листовой — 1 шт.;
• Масло — 50 гр;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Корица, какао порошок — по 1 ст. ложке.

Способ приготовления

• Сливочное масло растопить.
• Смешать вместе сахар, порошок какао и корицу.
• Лаваш нарезать кусками произвольной формы. Разложить его по пергаменту.
• Сбрызнуть кусочки растопленным маслом.
• Сладкой смесью присыпать промасленные заготовки.
• Отправить  их в микроволновую печь на 2 минуты. Готовить на максимальной мощности.

А вот подробный рецепт чипсов из лаваша с сыром для свч найдете здесь: