Как приготовить салат «Щетка» для похудения и очищения кишечника без диеты: лучшие рецепты

Салат «Щетка» для похудения

Благодаря этой закуске, вы можете сбросить за пару дней 2-4 лишних килограмма. Все зависит от многих факторов. Но фантастических результатов не стоит ждать. Однако после праздником можно вернуть свой нормальный вес.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 200 Грамм;
• Свекла  — 150 Грамм;
• Морковь  — 150 Грамм;
• Лимонный сок  — 1-2 Чайных ложек;
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки (лучше оливковое);
• Укроп  — По вкусу.

Как приготовить:

Подготовьте все необходимые продукты для салата. Все овощи должны быть свежими и сырыми. Вымойте их и очистите от кожуры.
Нашинкуйте тонко капусту белокочанную.

Морковь натрите на крупной терке или на терке для овощей «по-корейски».

Очищенную свеклу натрите на терке для овощей «по-корейски».

Соедините все овощи в глубокой посудине, добавьте рубленный укроп, лимонный сок и растительное масло.

Перемешайте салат. Подавайте к столу только свежеприготовленным. Приятного!

Салат «Щетка» для очищения и похудения за 2 дня без диеты

Ингредиенты:

• 300 г моркови;
• 300 г свеклы;
• 300 г капусты;
• 2 ст.л оливкового масла;
• 1 ст.л лимонного сока.

Приготовление:

1. Шинкуем капусту, отправляем в миску и разминаем руками;
2. Прямо в тарелку на крупной терке натираем сырую свеклу;
3. На следующем этапе на терке измельчаем морковь;
4. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом;
5. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.

При желании блюдо можно посыпать кунжутными семенами. Не рекомендуется употреблять только этот салат больше двух дней, в противном случае может наблюдаться головокружение, общее недомогание, а также дефицит витаминов.

Питательная ценность (100 г):

• Белки: 1,49;
• Жиры: 2,22;
• Углеводы: 6,57;
• Калорийность: 52.

Морская щетка: ударная доза витаминов и йода

Ударная сила этого рецепта — морская капуста или ламинария. Всего 30 г морской капусты покрывают суточную потребность организма в йоде. Водоросли  богаты полиненасыщенными жирными кислотами, отвечающими за работу мозга и укрепляющими сердечную мышцу, а также альгинатами, природными абсорбентами, которые  связывают и выводят из организма таксины и излишки холестерина. Плюс, как и отруби, морская капуста заполняет собою желудок и кишечник, дает долгое ощущение сытости, при том, что калорийность ее  — всего  5 ккал/ 100 г, меньше, чем у свежего огурца.  А клюква — отличный источник витамина С, ведь те, кто на диете, особенно нуждаются в том, чтобы поддержать иммунитет.

Салат «щётка»: пошаговый рецепт приготовления

Понадобится:

• морковь – 1 средняя;
• свёкла – 1 средняя;
• стебель сельдерея;
• дайкон или белая редька – 1 средняя;
• любимая зелень – по вкусу;
• оливковое масло + сок свежего лимона по 1 капле для заправки.

Чтобы приготовить этот целебный салатик необходимо взять свежие овощи. И только в свежем виде овощи и корнеплоды способны произвести ожидаемый в этом случае эффект. Рекомендуют употреблять этот салатик вовсе без заправки. Но, если очень хочется сдобрить салат вкусным сочетанием оливкового масла и сока лимона – это не возбраняется.

Приготовление

Все овощи, зелень требуется тщательно вымыть и очистить от кожуры.

Здесь вам следует проявить фантазию. Нашинковать овощи можно при помощи терки, кухонного комбайна, столового ножа для резки овощей. Важно чтобы у вас получилась мелкая соломка. Можно мысленно представить, что это целебные щетинки, которые будут выгонять из вашего организма все плохое.

Зелень можно порвать руками. А сельдерей нарубить кубиками.

Берем глубокий салатник и отправляем туда все элементы блюда, кроме заправки. Тщательно перемешайте все компоненты руками. Их можно помять, чтобы все продукты пустили сок. Ну, или если вы слишком боитесь трудно отмываемого сока свёклы, смешайте всё при помощи салатных лопаток, вилок или ложки. Как только продукты перемешались и окрасились в свекольный сок, добавьте заправку. Финальный аккорд – зелень!

Очищающий салат «Щетка»

Если вы не любите свеклу, предлагаю вам свой рецепт блюда без нее. Получается очень вкусно и довольно сытно, вы можете готовить блюдо хоть на ужин или на обед. Для заправки возьмите обычное растительное масло или замените его оливковым.

Состав:

• небольшой кочан капусты — 300-350 г;
• горсточка клюквы;
• крупная морковка;
• 1/4 часть лимона;
• одно яблоко;
• 2 ст.л. масла оливкового;
• ч.л. сахарного песка;
• специи, соль.

Как приготовить:

Кочан нашинкуйте мелкой соломкой. Помните капусту и посолите, добавьте сахарного песка. Капуста должна выделить сок, а сахар сделает ее мягче.

На крупной терке натрите мякоть яблока и чищеную морковь. Добавьте их в капусту, перемешайте.

Клюкву помойте под водой, обсушите на полотенце. В чашку с капустой аккуратно переложите клюкву, следите, чтоб ягодка не лопалась. Заправьте салатик маслом и сбрызните лимонным соком. Кушать можно сразу же после приготовления.

Салат «Метелка» с жиросжигающим эффектом

В рецепте отсутствует свекла, вместо нее будет кислое яблоко. По желанию используйте репчатый лук, если не хотите, чтобы он горчил, то подержите его пару секунд в кипятке. Вместо репчатого лука подойдет зеленый, выбирайте, что вам больше нравится.

Состав:

• половина капустного вилка массой до 500 г;
• морковка – 1 шт.;
• яблоко кислое – 1шт.;
• луковица – 1 шт.;
• пучок укропа;
• ст.л. яблочного уксуса;
• 2 ст.л. льняного масла;
• долька лимона;
• перец, соль.

Как приготовить:

На крупной терке измельчите яблоко с морковкой. Капусту нашинкуйте, а лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все овощи в кастрюле, добавьте порубленный укроп.

Приготовьте салатную заправку: в льняное масло выдавите лимонный сок, прилейте уксуса и присыпьте черного перца с солью. Вылейте заправку в кастрюлю, перемешайте. Оставьте салат промариноваться в прохладном месте не менее получаса, затем можно снимать пробу.

На заметку!По желанию в салат можно добавить горсть свежей клюквы или красной смородины.

Салат «Щетка» для похудения: классический рецепт с льняным маслом

Если вы хотите очистить свой организм после праздников, то предлагаю сделать закуску под названием «Метелка». В результате чего, вы сможете сбросить несколько лишних килограммов. Существует множество рецептов классического салата, то есть вы можете менять состав по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• 100 г белокочанной капусты;
• 100 г свеклы;
• 100 г моркови;
• 1 зеленое яблоко;
• Зелень;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 ч.л льняного масла;
• 1 ст.л сока лимона.

Приготовление:

1. Для начала все продукты нужно промыть под проточной водой;
2. Капусту мелко шинкуем и отправляем в миску, слегка приминаем руками;
3. Следующим шагом добавляем свеклу и морковь, которые натираем на корейской терке. Эти овощи также слегка приминаем, чтобы они дали сок;
4. Отправляем в салат нарезанный сельдерей, измельченную петрушку или другую зелень;
5. Яблоко очищаем, вырезаем сердцевину и нарезаем на кусочки небольшого размера;
6. В отдельной миске смешиваем лимонный сок с льняным маслом, заправляем блюдо и перемешиваем.

Блюдо получается не только полезным, но и вкусным. Чаще всего, продукты добавляются в равных пропорциях, но если вам больше нравится какой-либо ингредиент, то можете добавить его в большем объеме.

Без масла

Этот вариант блюда – для экстремалов. Готовится оно без растительного масла и соли.

• Берется три части капусты и две морковки.
• Шесть распаренных изюминок.
• Четыре ложки сока апельсина или лимона.
• Употреблять натощак.

Упрощенный салат с сельдереем

Ингредиенты:

• стеблевой сельдерей – 500 г;
• свежие огурцы – 500 г;
• огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
• лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.

Сыроедческая «Щетка» с лимонно-ореховой заправкой

Ингредиенты:

• свекла красного цвета — 200 г;
• белокочанная свежая капуста — 400 г;
• сок лайма/лимона — 1 ст. л.;
• сочная морковь — 200 г;
• очищенные кедровые орешки — 50 г.

Приготовление:

1. Корнеплоды крупно потереть сырыми.
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Лимонный/лаймовый сок перебить с очищенными кедровыми орешками при помощи блендера.
4. Перемешать овощи. Заправить получившимся соусом.

Можно предварительно слегка охладить блюдо.

С яблоком, сельдереем и зеленью

Ингредиенты:

• свекла — 100 г;
• капуста — 100 г;
• морковь — 100 г;
• яблоко — 1 шт.;
• сельдерей — 1 черенок;
• любая зелень — 1/2 пучка;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Нарезать морковь и свеклу тонкой длинной соломкой. Удобно для этой цели использовать специальную «корейскую» терку.
2. Мелко нашинковать капусту. Размять ее руками, чтобы начал выделяться сок.
3. Смешать капусту с остальными овощами. Слегка размять все компоненты.
4. Добавить мелко порезанную зелень и черенок сельдерея.
5. Добавить тонкую соломку яблока без кожуры. Рекомендуется выбирать кислые зеленые сорта фрукта.
6. Для заправки смешать все жидкие ингредиенты.

Полить закуску готовым цитрусовым соусом. Оставить настояться на четверть часа и снимать пробу.

С сыром

Ингредиенты:

• капуста свежая белокочанная — 1/2 кочана;
• свежая морковь — 1 шт.;
• оливковое масло — по вкусу;
• твердый/полутвердый сыр — 100 г;
• свежая свекла — 1 шт.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать очень мелкой соломкой. Размять руками. Слегка сбрызнуть холодной кипяченой водой и оставить полежать, чтобы овощ дал большое количество сока.
2. Свежую сочную морковь измельчить при помощи терки с крупными делениями.
3. Свеклу измельчить аналогичным образом.
4. Смешать все подготовленные овощи.
5. Твердый/полутвердый сыр потереть.
6. Добавить молочный продукт в общую посуду к овощам.
7. Все полить качественным оливковым маслом и тщательно перемешать.

Чтобы блюдо получилось максимально сочным, ему нужно дать 20 минут настояться. Неважно — в прохладе или при комнатной температуре.

Очищающий рецепт с томатами

Помидоры помогают очистить не только органы желудочно-кишечного тракта, но и печень с почками, а также нормализовать состав крови. Используйте спелые помидоры, желательно с собственного огорода, чтобы получить максимальную пользу. Если у вас есть свежая зелень, добавляйте ее, она также полезна и помогает в очищении организма.

Состав:

• 200 г капусты;
• свекла – 1 шт.;
• пучок петрушки свежей;
• 2 томата;
• оливковое масло для заправки;
• ч.л. яблочного уксуса.

Как приготовить:

Из помидоров удалите плодоножку, затем нарежьте мякоть мелким кубиком, переложите в миску. Петрушку порубите ножом, соедините с помидорами.

Капусту нашинкуйте, затем слегка подсолите. Подавите соломку руками, чтобы овощ стал отдавать сок. Если вы брали молодой кочан, то давить соломку не нужно. Переложите капусту в миску, полейте уксусом и маслом. Ваш салат готов, пробовать можно сразу.

Очищение фруктами

Сладкое блюдо можно использовать для разнообразия основного рациона. Такой салат является отличным витаминным коктейлем, особенно в весенне-осенний период.

Для приготовления потребуются различные фрукты или ягоды: киви, брусника, клубника, яблоки, вишня, малина, апельсины, бананы, авокадо, манго и любые другие по сезону. Ингредиенты режут, соединяют в большой миске.

Одновременно поджаривают овсяные хлопья на раскалённой сковороде (без масла) и смешивают с фруктово-ягодным миксом. Заправить смесь можно подогретым мёдом, йогуртом, кефиром или другим кисломолочным продуктом по вкусу.

Десертный салат «Щетка»

Снизить вес на этом салате не просто из-за повышенной калорийности, но польза для организма не подлежит сомнению.

Потребуются продукты:

• 2 колечка ананаса;
• по одному яблоку и груше;
• 2 киви;
• половина манго зеленого цвета;
• половина стакана орехов;
• не полный стакан 10% сливок;
• столовая ложка меда.

Процесс приготовления:

1. Фрукты почистить, нарезать соломкой или мелкими кубиками.
2. Орехи перемолоть, добавить остальные ингредиенты, подержать под крышкой 10 минут.
3. Перемешать, подать к столу.

Вся порция съедается сразу, лучше на завтрак. Десертный салат «Щетка» употреблять больше семи дней подряд, не рекомендуется.

Салат для очищения и укрепления здоровья

В состав рецепта входят ягоды годжи, которые знамениты антиоксидантными свойствами и способностью укреплять иммунитет. Помимо ягод, в рецепт добавлены орехи кешью, что придает блюду особенный вкус. Вы можете положить в салатик любые другие орехи, например, грецкие или кедровые.

Состав:

• 300-330 г капусты белокочанной;
• 4-5 салатных листьев;
• 70-80 г свежей моркови;
• горсть ягод годжи;
• горсть кешью;
• пучок зеленого лука;
• маленькая свекла;
• пара ст.л. льняного масла;
• приправы и соль по вкусу.

Как приготовить:

Капусту порубите ножом, сложите в большую миску и помните с солью. Свеклу с морковью натрите на терке, а салатные листья порвите руками на небольшие кусочки. Лук мелко порубите. Все ингредиенты сложите в миску.

Добавьте в чашку ягоды годжи с горсточкой орехов. Перемешайте все составляющие, присыпьте любые специи и немного подсолите. В завершении полейте маслом салат. Пробовать можно сразу, но лучше будет, если блюдо немного настоится в холодильнике — 1-2 часа.

Совет!Орехи лучше заранее не прокаливать, тогда в них больше полезных элементов.

Фруктовый вариант с отрубями

• Ингредиенты нужны следующие: свежий апельсин, ложка порошковых овсяных отрубей, свежее яблоко, четыре столовых ложки натурального обезжиренного йогурта, киви в количестве двух штук и чайная ложечка натурального меда.
• Что нарезается – нарезать, а затем смешать с жидкими компонентами.

С грибами и ореховой заправкой

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 300 г;
• свежая морковь — 1 шт.;
• свежая свекла — 1 шт.;
• свежая зелень — 1/2 пучка;
• маринованные грибы (любые) — 1/2 ст.;
• оливковое мало — 3 десертные ложки;
• грецкие орехи и арахис (очищенные) — по 1 ст. л.

Приготовление:

1. С грибов слить маринад. Слегка просушить их. Для такого салата подойдут и шампиньоны, и опята. При необходимости порезать грибы.
2. Все овощи нашинковать тонкой соломкой в сыром виде. Слегка размять руками.
3. Смешать подготовленные овощи с грибами. Добавить мелко порезанную свежую зелень. Подойдет для такого салата любой сорт петрушки.
4. Для заправки перемолоть в блендере ядра очищенных орехов. Смешать получившуюся массу с маслом оливы.
5. Готовым соусом полить салат.

Для заправки можно выбирать разные орехи. Например, миндаль или кедровые вместо грецких.

Летний вариант салата

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• киви – 2 штуки;
• апельсин – 1 штука;
• овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
• мед – 1,5 столовые ложки.

Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Видоизмененный зеленый салат «Щетка»

Также салат Метелка можно немного видоизменить. Поскольку приготовленный продукт желательно съесть сразу, то готовить его надо в небольших количествах.

Необходимо подготовить:

• четверть маленькой головки белокочанной капусты;
• 2 небольших огурчика;
• 100 грамм черешкового сельдерея;
• зеленое кисло-сладкое яблоко средней величины;
• чайная ложка соевого соуса;
• столько же лимонного сока;
• столовая ложка растительного масла, в идеале льняного.

Процесс приготовления:

1. Капусту тонко нашинковать, сельдерей измельчить, огурцы и яблоко нарезать тонкой соломкой.
2. Переложить подготовленные продукты в салатник.
3. Масло смешать с соевым соусом и лимонным соком, слегка взбивая смесь.
4. Заправить зеленый салат «Щетка» и перемешать.

К столу хорошо подать с отварным мясом или рыбой. Хотя, это блюдо можно использовать, как легкий завтрак или перекус между основными приемами пищи.

Большое содержание клетчатки в сырых овощах и фруктах поможет очищению кишечника, налаживанию метаболизма, а присутствующие в продуктах витамины и микроэлементы окажут благотворное влияние на организм в целом, особенно в зимний период.