Плов в мультиварке с говядиной — пошаговые рецепты с фото

Плов из говядины в мультиварке

Ингредиенты

• 500-600 г говядины без кости (мякоть);
• 2 больших луковицы;
• 2 больших моркови;
• растительное масло​​​;
• 1/2 ч. л. зиры;
• 1 лавровый лист;
• соль, чёрный молотый перец, специи, черный перец горошком — по вкусу;
• примерно 350 г длиннозерного риса;
• вода;
• 4 зубчика чеснока.

Этапы приготовления

Разогреть в мультиварке растительное масло без запаха​ на режиме «Жарка», выбрав вид продукта «Мясо». Нарезать лук и морковь средними кусочками.

В горячее масло выложить нарезанные лук и морковь, жарить минут 8-10, всё время помешивая.

К обжаренным овощам добавить говядину, нарезанную кубиками.

Обжарить мясо с овощами, постоянно помешивая, в течение минут 15.

Довести кусочки говядины до полуготовности.

Отдельно промыть рис.

Всыпать в чашу мультиварки рис и хорошо перемешать с мясом и овощами. Посолить, поперчить, добавить зиру и другие специи для плова на Ваше усмотрение. Попробовать на вкус — должно быть немного пересолено, но рис возьмет соль в себя и плов получится солёным в меру. Сверху добавить зубчики чеснока (можно добавить неочищенные зубчики чеснока), лавровый лист и горошинки черного перца.

Влить в чашу мультиварки кипяток, уровень воды должен быть на 2 пальца выше риса. Сменить режим мультиварки с «Жарка» на «Тушение», закрыть крышку мультиварки и готовить плов с говядиной минут 35.

Затем выключить режим «Тушение» и, не открывая крышки мультиварки, оставить плов ещё минут на 15 — «дойти».
Аромат плова разыграет аппетит у Ваших близких еще во время его приготовления в мультиварке! Наш плов из говядины готов, ждем близких к столу. Мультиварка — как палочка выручалочка — минимум времени и грязной посуды, а в итоге вкусный плов с говядиной, которым можно накормить всех домашних!

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления плова с говядиной в мультиварке

Плов из говядины в мультиварке готовиться достаточно просто. Блюдо получается рассыпчатое с приятным вкусом, а мясо нежным мягким и сочным. Кстати, ингредиенты для этого рецепта можно купить в любом продуктовом магазине по невысоким ценам. Как уже было сказано выше, приготовить вкусный плов просто, а времени на это уходит чуть больше часа. Давайте уже рассмотрим, как приготовить плов из говядины в мультиварке.

Ингредиенты для плова в мультиварке с говядиной

• 500 г пропаренного длиннозерного риса;
• 600 г говядины;
• 2 моркови;
• 1-2 лука;
• 3-4 головки чеснока;
• 700-800 мл воды (кипяток);
• чуть-чуть растительного масла;
• соль и специи на ваше усмотрение.

Пошаговое приготовление плова в мультиварке с говядиной

1. Промыть рис под холодной водой из крана.
2. Промыть мясо под проточной водой, хорошо высушить, почистить от ненужных элементов.
3. Нарезать говядину на порционные кусочки.
4. Лук и морковку почистить, нарезать способом соломка.
5. Почистить чеснок, все корешки обрезать.
6. Обработать контейнер мультиварки маслом.
7. Уложить говядину на дно, включить режим «Жарка» на полчаса.
8. Когда мясо не будет пениться, добавить лук.
9. Когда лук обжариться, добавить морковь, жарить, пока морковка не станет мягкой.
10. Налить 450 мл кипятка.
11. Посолить и приправить, хорошо перемешать.
12. Добавить рис, равномерно распределить его.
13. Долить кипяток так, чтобы он был на 15 мм выше уровня других ингредиентов.
14. Добавить чеснок, хвостики должны смотреть вверх.
15. Поставить режим «Плов», мультиварка автоматически выставит время.
16. После сигнала дать постоять 5-15 минут, чтобы блюдо «дошло».
17. Извлечь чеснок, его можно использовать в других блюдах.
18. Перемешать все до однородности.
19. Приготовленный рассыпчатый плов можно подавать к столу.

Рецепт приготовления плова с говядиной и нутом в мультиварке

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление

Важно! Чтобы плов приготовился быстрее, нут необходимо предварительно замочить на несколько часов или на ночь.

1. Все овощи вымываем и очищаем от кожуры.
2. Нарезаем лук.
3. Морковь режем крупной соломкой.
   
4. Рис промываем под проточной водой.
5. Говядину нарезаем небольшими кубиками.
   
6. В мультиварку наливаем растительное масло и выставляем режим «Жарка» на 15 минут.
   
   
7. Когда масло разогреется, можно выкладывать лук. Жарим его до прозрачности.
   
8. Далее добавляем говядину, все перемешиваем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой.
   
9. Примерно через 10 минут выкладываем морковь, перемешиваем и жарим до окончания программы.
   
10. На этом этапе также можно добавить соль, куркуму и все остальные специи.
    
11. Когда программа жарки закончится, добавляем нут и перемешиваем все содержимое мультиварки.
    
12. Сверху выкладываем рис, разравнивая его по всей поверхности.
    
13. Заливаем все водой.Важно! Воды должно быть столько, чтобы она была примерно на 1 сантиметр выше риса.
    
14. Кладем головку чеснока, плотно вдавливая в рис.
15. Закрываем крышку мультиварки и выставляем программу «Плов».
16. Когда мультиварка закончит работу, чеснок нужно извлечь, а плов перемешать.
17. Выкладываем плов на тарелку и украшаем свежей зеленью.
    

Плов в мультиварке с говядиной

Список необходимых ингредиентов:

• Мякоть говядины – 0.5 кг;
• Рис длиннозерный – 0.7 кг;
• Морковь – 2 шт;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Зира – 2-3 ч.л;
• Чеснок – 1 головка;
• Масло растительное – 180 мл;
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить плов с говядиной в мультиварке:

1. Мясо хорошо промываем и срезаем все пленки ( если есть). Затем, нарезаем говядину на небольшие кусочки.

2. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим “Жарка”. Как только масло нагреется, выкладываем мясо и обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.

3. Пока жарится мясо, займёмся овощами. Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем произвольно, а морковку режем соломкой.

4. Опускаем нарезанные овощи к мясу, добавляем немного соли, перца и зиру. Все хорошо перемешиваем и жарим ещё около 10 минут, не забывая помешивать.

5. Теперь, вливаем к мясу столько воды, чтобы она едва покрывала содержимое мультиварки. Включаем режим “Тушение” на 30 минут.

6. Рис промываем несколько раз до прозрачности воды и выкладываем его к мясу. Добавляем соль, перец и чеснок. По желанию, можно добавить любимые специи.

7. Аккуратно, по краю вливаем в мультиварку воду, она должна быть выше уровня риса на 2 см. Закрываем крышку и включаем режим “Плов”. Обычно, он длится 1 час.

8. Готовый плов хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Узбекский плов с говядиной

Представленный далее узбекский рецепт плова с говядиной в домашних условиях предоставит возможность насладиться классическим вкусом восточного яства, который достигается за счет обязательного добавления в состав барбариса и зиры. Знающие толк в приготовлении блюда кулинары зачастую дополняют зирвак ломтиками айвы.

Ингредиенты:

• говядина – 0,5 кг;
• рис – 0,5 кг;
• лук и морковь – по 0,5 кг;
• айва – 200 г;
• масло растительное – 170 мл;
• зира – 2 ч. ложки;
• барбарис – 10-12 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• соль, перец.

Приготовление

• Включают режим «Жарка» или «Выпечка», прогревают в нем масло.
• Закладывают мясо, подрумянивают, добавляют лук и морковь, жарят еще 15 минут, добавив ложку зиры.
• Вливают кипяток до покрытия составляющих, готовят на «Тушении» 30 минут или до мягкости мяса.
• Добавляют приправы, рис, чеснок, вливают еще кипяток до покрытия содержимого на 1 см, переключают прибор на режим «Плов»
• После сигнала узбекский плов в мультиварке будет готов.

Ароматный плов с говядиной в мультиварке

Вам понадобятся:

• 500 г говядины;
• 150 г риса;
• 3 луковицы, головка чеснока;
• 2 моркови;
• перец, соль;
• 100 мл рафинированного масла;
• по половине чайной ложки куркумы, паприки и кориандра;
• чайная ложка зиры;
• горячая вода.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Вымойте рис и оставьте на час в холодной воде.
2. Нарежьте мясо.
3. Нарежьте лук произвольно, морковь потрите на терке или нарежьте тонкими брусочками.
4. Влейте в мультиварку масло, раскалите его в режиме «выпечка», всыпьте мясо и равномерно обжарьте с открытой крышкой.
5. Всыпьте лук и морковкой, обжарьте с мясом 10 мин.
6. Посолите. Добавьте специи. Влейте чуточку воды в смесь мяса и овощей, и тушите до готовности. Крышку можно оставить открытой.
7. Слейте воду с риса. Всыпьте крупу в чашу мультиварки. Очистите чеснок от сухой шелухи, вымойте и положите на рис.
8. Аккуратно добавьте горячую воду. Выставьте режим «плов» на 60 мин.
9. Когда блюдо будет готово, включите режим «подогрев» и оставьте плов томиться на четверть часа.

Плов с говядиной в мультиварке Редмонд

Самый вкусный плов получается у восточных народов. Или в мультиварке. Попробуйте только однажды приготовить это блюдо не на плите, а в мультиварке, и вы никогда больше не вернетесь к старому способу приготовления. Чтобы приготовить любой плов в мультиварке редмонд, усилий практически не требуется, а вот результат превосходит все ожидания.

Для приготовления плова из говядины в мультиварке Редмонд возьмите:

• Говяжью вырезку;
• Морковь;
• Лук;
• Рис;
• Растительное масло;
• Приправу для плова;
• Соль.

Приготовление плова в мультиварке Редмонд

Налейте в мультиварку примерно полстакана растительного масла, включите программу приготовления «Жарка», пусть оно прогреется. Тем временем быстренько нарежьте мясо на небольшие кусочки и положите в чашу мультиварки. Посолите. Периодически помешивайте кусочки, чтобы они обжарились равномерно.

На мультиварке Redmond RMC-M20 автоматический режим жарки включается на 15 минут. Больше вам и не понадобится для того, чтобы приготовить все необходимое для плова. Пока обжаривается мясо, очистите овощи. Лук нарежьте ломтиками, морковь натрите на крупной терке (хотя если есть желание – нарежьте соломкой) и добавьте овощи к мясу.

Перемешайте и жарьте до окончания времени выполнения программы.

Как только мультиварка сигналом известит вас о том, что обжаривание закончено, выложите в чашу рис, добавьте приправу, соль и перемешайте рис с поджаркой.

Уже на этом этапе по всей кухне разливается невероятный аромат плова.

Долейте в чашу столько воды, чтобы она полностью покрыла рис и была выше уровня плова примерно на сантиметр.

Включайте режим «Плов» и отдыхайте! Остальное мультиварка сделает за вас.

Плов с говядиной в нашей мультиварке получается ароматным, рассыпчатым и очень красивым.

Плов из говяжьих ребрышек

Вкусный плов из говядины в мультиварке получается с ребрами, которые нужно перед использованием хорошо промыть, смыв при наличии осколки, а затем тщательно обсушить салфетками и разрезать на порционные ломтики по одному ребру. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус придаст томатная паста.

Ингредиенты:

• говяжьи ребра – 700 г;
• рис – 0,5 кг;
• лук и морковь – по 3 шт.;
• томатная паста и приправа для плова – по 2/3 ст. ложки;
• масло растительное – 170 мл;
• чеснок – 1 головка;
• соль, перец.

Приготовление

В масле в режиме «Выпечка» или «Жарка» обжаривают ребра, а затем лук и морковь.

Добавляют приправы, пасту, кипяток и включают «Тушение» на 40 минут.

Добавляют рис, чеснок, еще по надобности воду до покрытия на 1 см, переключают прибор на программу «Плов».

После сигнала плов из говяжьих ребер можно подавать.

Плов с говядиной в мультиварке — фото рецепт

Говядина известна тем, что ее нужно долго тушить, чтобы она стала мягкой и нежной. Однако приготовление плова с говядиной в мультиварке займет не так уж много времени.

Возьмите:

• 400 г говяжьей мякоти;
• 2 средние морковки;
• 1 крупная луковица;
• 2 мультист. риса;
• 1 чесночная головка;
• 1 ч.л. соли;
• по вкусу специи для плова;
• 30 мл растительного масла;
• 4.5 мультист. воды.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на небольшие ломтики поперек волокна. Влейте в мультиварочную чашу масло, задайте режим «пароварка» и загрузите мясо.

2. Морковку нарежьте тоненькой соломкой, лук четверть кольцами. Примерно через 20 минут после закладки мяса, когда образовавшийся сок выпарится, выложите овощи.

3. Еще спустя 20–30 минут загрузите тщательно вымытую в 2–3 водах крупу риса и разровняйте ее.

4. Влейте тонкой струйкой воду, посолите и добавьте приправы. Установите подходящий режим (плов, жарка, выпечка, пароварка) на 25 минут.

5. Позже разрежьте чесночную головку пополам и положите половинки сверху, чуть вдавив их в рис. Оставьте блюдо еще на 10 минут в режиме «томление» или «подогрев».