Греческий салат с адыгейским сыром
По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще.
Ингредиенты:
- Адыгейский сыр — 250 Грамм
- Помидоры — 5-6 Штук
- Огурцы — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец сладкий — 1-2 Штук
- Маслины — 20-25 Штук
- Лимон — 0,5 Штуки
- Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
- Свежая зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить:
Первым делом подготовим овощи. Вымоем, обсушим и нарежем огурцы.
Помидоры тоже.
И сладкий перец. Все овощи режем довольно крупно, даже небрежно.
Ллук нашинкуем кольцами или полукольцами. Если он слишком горький — не поленитесь попробовать! — обдадим его кипятком или заранее замаринуем в лимонном соке с добавлением половины чайной ложки сахара.
Маслины достанем из банки. каждую раздавим плоской стороной ножа и извлечем косточку. Резать маслины не нужно!
Зелень тоже вымоем проточной водой, обсушим полотенцем и мелко нашинкуем. впрочем, листовой салата лучше порвать руками.
Адыгейский сыр нарежем кубиками примерно 1х1 сантиметр.
Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
Все ингредиенты для салата соединим в глубокой миске. Польем заправкой, перемешаем и сразу подадим на стол — греческий салат нужно есть без промедления!:) Приятного аппетита!
Овощной салат с кедровыми орешками и жареным сыром
Ингредиенты
- — кунжутное или оливковое масло (четыре ст. ложки);
- — помидоры не очень крупные (две штуки);
- — красный лук салатный небольшого размера (половина головки);
- — адыгейский сыр (130 г);
- — пшеничная мука просеянная (одна ст. ложка);
- — кедровые орешки очищенные (24 г);
- — итальянская заправка салатная готовая (пять ст. ложек);
- — огурец свежий небольшого размера (одна штука);
- — листовой салат или смесь разных салатных листьев (один большой пучок).
Инструкция
Сначала нужно ломтиками или кубиками среднего размера нарезать адыгейский сыр и обвалять все кусочки в панировке из просеянной пшеничной муки.
Прогреть сковородку гриль, в нее влить немного кунжутного или оливкового масла, затем обжарить кусочки адыгейского сыра в панировке. Как только сырные кусочки прожарятся с одной стороны, нужно перевернуть их и до золотистого оттенка обжарить с другой стороны.
В другой небольшой сковородке в малом количестве масла поджарить при постоянном помешивании очищенные кедровые орешки, далее крупными кусочками нарезать один свежий огурчик и помидоры, тоненькими полуколечками нашинковать салатный очищенный лук.
Очень тщательно в большом количестве прохладной воды промыть все салатные листья, как только они подсохнут, порвать их крупно и выложить салатник, добавить туда же все оставшиеся измельченные компоненты, насыпать кедровые орешки. Выложить в этот же салатник обжаренные кусочки адыгейского сыра, затем полить все итальянской готовой заправкой, перемешать и подавать сразу же к столу.
Салат с курицей и адыгейским сыром
Ингредиенты:
- помидорки — 300 гр.;
- адыгейский сыр копченый — 200 гр.;
- запеченная курица — 250 гр.;
- фиолетовый лук — 1 головка;
- лимонный сок — 20 мл.;
- лимон — 1 шт.;
- авокадо — 2 шт.;
- жидкий мед — 1 чайная ложка;
- горчица зерновая — 1 чайная ложка;
- куриный бульон — 100 мл;
- масло оливковое — 60 мл;
- уксус бальзамический — 15 мл.;
- измельченный укроп — 1 чайная ложка;
- смесь салатных листьев — 1/2 пучка;
- соль, приправа «смесь перцев».
Общие характеристики:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций:</strong> 3;
Способ приготовления:
- Очистить лук, разрезать на полукольца. Выдавить сок лимона и половиной сока залить лук, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа.
- Теперь пришло время приготовить заправку для салата. Смешайте в сосуде для взбивания блендером мед, горчицу, уксус и оливковое масло. Взбейте несколько минут. Влейте сюда же сок лимона и добавьте пару щепоток смеси перцев, перемешайте.
- По концовке нужно влить бульон, добавить соль и еще раз все взбить пару минут.
- Далее нужно нарезать все ингредиенты для салата: курицу и сыр — кубиками, томаты — дольками, авокадо — ломтиками. Ополоснуть салатные листья. Просушить, порвать на мелкие сегменты.
- Все компоненты переложить во вместительный салатник, полить заправкой, присыпать укропчиком, перемешать и можно блюдо подавать на стол.
Салат с адыгейским сыром и семенами льна
Ингредиенты:
- сыр адыгейский — 100 гр.
- помидоры — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- лук — 1/2 шт.
- маслины — 10 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- масло оливковое — 3 ст.л.
- семена льна — 1 ч.л.
- салат — 1 пучок
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- орегано по вкусу
- укроп 2–3 веточка
Способ приготовления:
- Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень хорошо вымыть и обсушить. Порезать крупными дольками огурец, болгарский перец, помидоры. Маслины порезать на половинки.
- Очистить головку репчатого лука, порезать тонкими кольцами или полукольцами (красиво будет смотреться в салате красный лук). Залить его кипятком на 2–3 минуты, чтобы ушла горечь.
- Адыгейский сыр порезать кубиками. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.
- Сложить овощи и зелень в глубокую миску. Добавить щепотку семян льна. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок (2–3 ч.л.), соль, перец и орегано.
- Кусочки адыгейского сыра лучше выложить, раскладывая салат на тарелки. Перед подачей украсить салат веточкой укропа.
Теплый салат с адыгейским сыром
Супер легкий салат и простой в приготовлении. Кушать теплым, сразу после приготовления. Благодаря использованию смесь специй прямо на сковороде и лимонному соусу блюдо очень ароматное.
Ингредиенты для «Теплый салат с адыгейским сыром»:
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Сыр адыгейский — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Смесь специй (майоран сушеный, имбирь молотый, красный перец, черный перец, соль) — 1 горст.
Время приготовления:10 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Теплый салат с адыгейским сыром»:
1. Сыр порезать на ломтики и жарить на сухой сковороде до румяной корочки, обсыпав смесью специй прямо во время жарки с двух сторон.
2. Овощи порезать крупными кубиками и жарить на сухой сковороде до готовности.
3. В миске смешать лимонный сок и растительное масло, порвать туда лист салата, перемешать.
4. Выкладываем на тарелку сначала подушку из листа салата, затем теплые овощи, сверху сыр. Наслаждаемся. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Салат со свежими огурцами, яйцами и адыгейским сыром
Быстрый, но очень вкусный салат из отварных яиц, свежего огурца и адыгейского сыра. Мягкий сыр выбирайте на свой вкус. Если хотите уменьшить калорийность салата, можно заправить сметаной или домашним несладким йогуртом, угощайтесь!
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Сыр адыгейский 120 г.
- Огурец 180 г.
- Укроп по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Адыгейский сыр нарезать кубиками.
Шаг 2 из 5
Свежие огурцы помыть, нарезать кубиками.
Шаг 3 из 5
Куриные яйца заранее отварить вкрутую, очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 5
Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный через пресс чеснок, нашинкованный укроп, соль, перец молотый, заправить майонезом или сметаной (или можно соединить майонез со сметаной и заправить салат).
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Салат с помидорами и жареным адыгейским сыром
Предлагаю рецепт салата с помидорами и жареным адыгейским сыром. Блюдо готовится несложно, а получается аппетитным, с насыщенным вкусом. В нём прекрасно сочетаются сочные, спелые помидоры, маринованный лук, ароматный базилик и поджаристый адыгейский сыр с румяной корочкой. Этот яркий салатик можно подать к различным мясным блюдам (например, к жареной курице или котлетам). Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни — тоже получится вкусно. Это один из любимых моих салатов и я, уверена, он понравится многим!
Ингредиенты
Для приготовления салата с помидорами и жареным адыгейским сыром потребуется:помидоры — 4-5 шт.;лук (средний) — 1/2 шт.;базилик — 1/2 пучка;сыр адыгейский — 70 г;масло растительное — 1 ч. л.Для заправки:яблочный уксус 6% — 2 ст. л.;растительное масло — 1 ст. л.;сахар — щепотка;соль (я использовала чесночную соль) — по вкусу;чёрный молотый перец — щепотка.
Процесс приготовления
Помидоры и базилик промоем в холодной воде и обсушим. Лук очистим от кожицы.
На дно салатника кладём порванные на кусочки листочки базилика.
Помидоры нарезаем на дольки. Лук режем полосками.
Помидоры и лук отправляем в салатник с базиликом.
Для приготовления заправки в пиале соединяем яблочный уксус, растительное масло, чёрный молотый перец, соль и сахар, перемешиваем и наша заправка готова.
Выливаем заправку в салатник с помидорами, базиликом и луком, тщательно перемешиваем.
Далее нарезаем адыгейский сыр на квадратики. Разогреваем сковороду, наливаем в неё 1 чайную ложку растительного масла и выкладываем сыр. Обжариваем сыр до румяной корочки на среднем огне с двух сторон (примерно, по 2 минуты с каждой стороны).
Жареный адыгейский сыр снимаем со сковороды и даём ему остыть пару минут.
Выкладываем сырные квадратики в салатник и перемешиваем наш салат.
Сочный, яркий салат с помидорами и жареным адыгейским сыром готов. Насыщенный вкус этого блюда порадует вас за обедом или ужином и привнесёт разнообразие в ежедневный рацион, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита вам, друзья!
Салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски
Рецепт салата с адыгейским сыром, помидорами, луком, свежей зеленью и пряностями. 20 минут — и это чудо итальянской кухни на вашем столе.
|
Как приготовить салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски:
Раздавить ножом 2 зубчика чеснока и тщательно им намазать тарелку.
В тарелку добавить 2 ст. ложки оливкового масла и смесь итальянских трав по вкусу.
Адыгейский сыр нарезать крупными кусочками.
Выложить сыр в тарелку в один слой. Посыпать смесью итальянских трав.
Нарезать помидоры кубиками.
Добавить к сыру.
Нарезать лук.
Разобрать лук руками на кольца и отправить в тарелку.
Нарезать базилик и кинзу.
Отправить зелень в салат из помидоров, лука и сыра.
Нарезать острый перец и добавить к остальным ингредиентам. Посыпать смесью итальянских трав, добавить соль и перец по вкусу. Полить оливковым маслом и лимонным соком.
Салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски, готов. Приятного аппетита!
Салат из крабовых палочек с адыгейским сыром и томатами
Состав продуктов:
- крупные томаты — 3 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- лук красный — 1 большая головка;
- сыр адыгейский — половина головки (300 г);
- крабовые палочки — 8 шт.;
- укроп, петрушка — по 5 веточек;
- перья зеленого лука — 5 шт.;
- масло оливковое — 7 столовых ложек;
- соль, любые специи.
Приготовление:
Снять кожицу с огурца, если плод старый, у молоденьких плодов кожицу снимать не нужно. Нарезать зеленец кубиками.
Очистить лук, нарезать полукольцами. Промытую зелень вместе луковыми перьями мелко порубить ножом.
Сделать сырную нарезку таким же образом, как и огуречную.
Сложить все продукты в одну посудину, полить маслом, присыпать солью, перчиком и хорошенько перемешать, отставить. Сыр и огурцы должны пропитаться солью и специями.
Тем временем можно заняться приготовлением оставшихся продуктов. Перемыть томаты, просушить, разрезать на дольки.
Крабовые палки порезать под косым углом. Нарезанные продукты переложить в миску с сыром и огурцами, сбрызнуть соком лимона, перемешать и можно звать всех к столу.
Салат с адыгейским сыром и тунцом с соусом песто
Многие любят употреблять морепродукты, в том числе и в салатах. Салат с тунцом и адыгейским сыром понравится всем ценителям моря. К тому же готовится быстро и выручит, когда на пороге появятся нежданные гости, которых удивит такое сочетание продуктов в одном салате.
Ингредиенты:
- Черри помидоры — 250 гр
- Сыр адыгейский — 150 гр
- Консервированный тунец — 1 банка
- Соус песто — 1 ст.л
- Чеснок, перец — по вкусу
Приготовление:
Сливаем бульон от тунца и выкладываем его в салатник. Добавляем соус песто, чеснок и перчим.
Адыгейский сыр режем кубиками, добавляем в салатник и аккуратно перемешиваем.
Черри режм пополам и оправляем в салатник. Все еще раз бережно перемешиваем.
Соус песто можно заменить оливковым маслом с солью.
Салат с адыгейским сыром и фасолью
Этот салат содержит большое количество полезных элементов, за счет фасоли и листьев салата в составе. Получается свежим и питательным, отлично подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты:
- Адыгейский сыр — 400 гр
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Фасоль консервированная — 1/2 банки
- Салат «Айсберг» — 6-7 листьев
- Масло оливковое — 2 ст.л
- Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Овощи моем и просушиваем.
Листья салата нарываем в салатник.
Нарезаем помидоры и огурцы произвольно, но не крупно.
Добавляем фасоль и солим.
Сыр нарезаем небольшими брусочками и обжариваем до золотистой корочки.
Добавляем обжаренный сыр в салат и заправляем оливковым маслом.
- https://povar.ru/recipes/grecheskii_salat_s_adygeiskim_syrom-14810.html
- https://kulinaria-plus.ru/salaty/ovoshhnoj-salat-s-kedrovymi-oreshkami-i-zharenym-syrom/
- https://doahunovo.ru/salat-iz-adygejskogo-syra-s-chesnokom/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/116157/
- https://vpuzo.com/salaty/salat-iz-ogurcov/38241-salat-so-svezhimi-ogurcami-yaycami-i-adygeyskim-syrom.html
- https://2eda.ru/node/2286
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=145190
- https://sait-pro-dachu.ru/salatiki-s-adygejskim-syrom-i-pomidorami-vkusnaya-i-poleznaya-krasota/
- https://profter.ru/zakuski/salat-adygejskij.html
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1263