Салат с жареным адыгейским сыром — пошаговый рецепт с фото

Греческий салат с адыгейским сыром

По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще.

Ингредиенты:

• Адыгейский сыр  — 250 Грамм
• Помидоры  — 5-6 Штук
• Огурцы  — 2-3 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Перец сладкий  — 1-2 Штук
• Маслины  — 20-25 Штук
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
• Свежая зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Орегано сушеный  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить:

Первым делом подготовим овощи. Вымоем, обсушим и нарежем огурцы.

Помидоры тоже.

И сладкий перец. Все овощи режем довольно крупно, даже небрежно.

Ллук нашинкуем кольцами или полукольцами. Если он слишком горький — не поленитесь попробовать! — обдадим его кипятком или заранее замаринуем в лимонном соке с добавлением половины чайной ложки сахара.

Маслины достанем из банки. каждую раздавим плоской стороной ножа и извлечем косточку. Резать маслины не нужно!
Зелень тоже вымоем проточной водой, обсушим полотенцем и мелко нашинкуем. впрочем, листовой салата лучше порвать руками.
Адыгейский сыр нарежем кубиками примерно 1х1 сантиметр.

Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.

Все ингредиенты для салата соединим в глубокой миске. Польем заправкой, перемешаем и сразу подадим на стол — греческий салат нужно есть без промедления!:) Приятного аппетита!

Овощной салат с кедровыми орешками и жареным сыром

Ингредиенты

• — кунжутное или оливковое масло (четыре ст. ложки);
• — помидоры не очень крупные (две штуки);
• — красный лук салатный небольшого размера (половина головки);
• — адыгейский сыр (130 г);
• — пшеничная мука просеянная (одна ст. ложка);
• — кедровые орешки очищенные (24 г);
• — итальянская заправка салатная готовая (пять ст. ложек);
• — огурец свежий небольшого размера (одна штука);
• — листовой салат или смесь разных салатных листьев (один большой пучок).

Инструкция

Сначала нужно ломтиками или кубиками среднего размера нарезать адыгейский сыр и обвалять все кусочки в панировке из просеянной пшеничной муки.

Прогреть сковородку гриль, в нее влить немного кунжутного или оливкового масла, затем обжарить кусочки адыгейского сыра в панировке. Как только сырные кусочки прожарятся с одной стороны, нужно перевернуть их и до золотистого оттенка обжарить с другой стороны.

В другой небольшой сковородке в малом количестве масла поджарить при постоянном помешивании очищенные кедровые орешки, далее крупными кусочками нарезать один свежий огурчик и помидоры, тоненькими полуколечками нашинковать салатный очищенный лук.

Очень тщательно в большом количестве прохладной воды промыть все салатные листья, как только они подсохнут, порвать их крупно и выложить салатник, добавить туда же все оставшиеся измельченные компоненты, насыпать кедровые орешки. Выложить в этот же салатник обжаренные кусочки адыгейского сыра, затем полить все итальянской готовой заправкой, перемешать и подавать сразу же к столу.

Салат с курицей и адыгейским сыром

Ингредиенты:

• помидорки — 300 гр.;
• адыгейский сыр копченый — 200 гр.;
• запеченная курица — 250 гр.;
• фиолетовый лук — 1 головка;
• лимонный сок — 20 мл.;
• лимон — 1 шт.;
• авокадо — 2 шт.;
• жидкий мед — 1 чайная ложка;
• горчица зерновая — 1 чайная ложка;
• куриный бульон — 100 мл;
• масло оливковое — 60 мл;
• уксус бальзамический — 15 мл.;
• измельченный укроп — 1 чайная ложка;
• смесь салатных листьев — 1/2 пучка;
• соль, приправа «смесь перцев».

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций:</strong> 3;

Способ приготовления:

1. Очистить лук, разрезать на полукольца. Выдавить сок лимона и половиной сока залить лук, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа.
2. Теперь пришло время приготовить заправку для салата. Смешайте в сосуде для взбивания блендером мед, горчицу, уксус и оливковое масло. Взбейте несколько минут. Влейте сюда же сок лимона и добавьте пару щепоток смеси перцев, перемешайте.
3. По концовке нужно влить бульон, добавить соль и еще раз все взбить пару минут.
4. Далее нужно нарезать все ингредиенты для салата: курицу и сыр — кубиками, томаты — дольками, авокадо — ломтиками. Ополоснуть салатные листья. Просушить, порвать на мелкие сегменты.
5. Все компоненты переложить во вместительный салатник, полить заправкой, присыпать укропчиком, перемешать и можно блюдо подавать на стол.

Салат с адыгейским сыром и семенами льна

Ингредиенты:

• сыр адыгейский — 100 гр.
• помидоры — 2 шт.
• огурец — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук — 1/2 шт.
• маслины — 10 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• масло оливковое — 3 ст.л.
• семена льна — 1 ч.л.
• салат — 1 пучок
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• орегано по вкусу
• укроп 2–3 веточка

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень хорошо вымыть и обсушить. Порезать крупными дольками огурец, болгарский перец, помидоры. Маслины порезать на половинки.
2. Очистить головку репчатого лука, порезать тонкими кольцами или полукольцами (красиво будет смотреться в салате красный лук). Залить его кипятком на 2–3 минуты, чтобы ушла горечь.
3. Адыгейский сыр порезать кубиками. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.
4. Сложить овощи и зелень в глубокую миску. Добавить щепотку семян льна. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок (2–3 ч.л.), соль, перец и орегано.
5. Кусочки адыгейского сыра лучше выложить, раскладывая салат на тарелки. Перед подачей украсить салат веточкой укропа.

Теплый салат с адыгейским сыром

Супер легкий салат и простой в приготовлении. Кушать теплым, сразу после приготовления. Благодаря использованию смесь специй прямо на сковороде и лимонному соусу блюдо очень ароматное.

Ингредиенты для «Теплый салат с адыгейским сыром»:

• Баклажан (крупный) — 1 шт
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Сыр адыгейский — 100 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Смесь специй (майоран сушеный, имбирь молотый, красный перец, черный перец, соль) — 1 горст.

Время приготовления:10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Теплый салат с адыгейским сыром»:

1. Сыр порезать на ломтики и жарить на сухой сковороде до румяной корочки, обсыпав смесью специй прямо во время жарки с двух сторон.
2. Овощи порезать крупными кубиками и жарить на сухой сковороде до готовности.
3. В миске смешать лимонный сок и растительное масло, порвать туда лист салата, перемешать.
4. Выкладываем на тарелку сначала подушку из листа салата, затем теплые овощи, сверху сыр. Наслаждаемся. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Салат со свежими огурцами, яйцами и адыгейским сыром

Быстрый, но очень вкусный салат из отварных яиц, свежего огурца и адыгейского сыра. Мягкий сыр выбирайте на свой вкус. Если хотите уменьшить калорийность салата, можно заправить сметаной или домашним несладким йогуртом, угощайтесь!

Ингредиенты

• Яйцо (отварное) 3 шт.
• Сыр адыгейский 120 г.
• Огурец 180 г.
• Укроп по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Майонез по вкусу

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Адыгейский сыр нарезать кубиками.

Шаг 2 из 5

Свежие огурцы помыть, нарезать кубиками.

Шаг 3 из 5

Куриные яйца заранее отварить вкрутую, очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 4 из 5

Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный через пресс чеснок, нашинкованный укроп, соль, перец молотый, заправить майонезом или сметаной (или можно соединить майонез со сметаной и заправить салат).

Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Салат с помидорами и жареным адыгейским сыром

Предлагаю рецепт салата с помидорами и жареным адыгейским сыром. Блюдо готовится несложно, а получается аппетитным, с насыщенным вкусом. В нём прекрасно сочетаются сочные, спелые помидоры, маринованный лук, ароматный базилик и поджаристый адыгейский сыр с румяной корочкой. Этот яркий салатик можно подать к различным мясным блюдам (например, к жареной курице или котлетам). Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни — тоже получится вкусно. Это один из любимых моих салатов и я, уверена, он понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления салата с помидорами и жареным адыгейским сыром потребуется:помидоры — 4-5 шт.;лук (средний) — 1/2 шт.;базилик — 1/2 пучка;сыр адыгейский — 70 г;масло растительное — 1 ч. л.Для заправки:яблочный уксус 6% — 2 ст. л.;растительное масло — 1 ст. л.;сахар — щепотка;соль (я использовала чесночную соль) — по вкусу;чёрный молотый перец — щепотка.

Процесс приготовления

Помидоры и базилик промоем в холодной воде и обсушим. Лук очистим от кожицы.

На дно салатника кладём порванные на кусочки листочки базилика.

Помидоры нарезаем на дольки. Лук режем полосками.

Помидоры и лук отправляем в салатник с базиликом.

Для приготовления заправки в пиале соединяем яблочный уксус, растительное масло, чёрный молотый перец, соль и сахар, перемешиваем и наша заправка готова.

Выливаем заправку в салатник с помидорами, базиликом и луком, тщательно перемешиваем.

Далее нарезаем адыгейский сыр на квадратики. Разогреваем сковороду, наливаем в неё 1 чайную ложку растительного масла и выкладываем сыр. Обжариваем сыр до румяной корочки на среднем огне с двух сторон (примерно, по 2 минуты с каждой стороны).

Жареный адыгейский сыр снимаем со сковороды и даём ему остыть пару минут.

Выкладываем сырные квадратики в салатник и перемешиваем наш салат.

Сочный, яркий салат с помидорами и жареным адыгейским сыром готов. Насыщенный вкус этого блюда порадует вас за обедом или ужином и привнесёт разнообразие в ежедневный рацион, обязательно попробуйте!

Приятного аппетита вам, друзья!

Салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски

Рецепт салата с адыгейским сыром, помидорами, луком, свежей зеленью и пряностями. 20 минут — и это чудо итальянской кухни на вашем столе.

Как приготовить салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски:
Раздавить ножом 2 зубчика чеснока и тщательно им намазать тарелку.

В тарелку добавить 2 ст. ложки оливкового масла и смесь итальянских трав по вкусу.

Адыгейский сыр нарезать крупными кусочками.

Выложить сыр в тарелку в один слой. Посыпать смесью итальянских трав.

Нарезать помидоры кубиками.

Добавить к сыру.

Нарезать лук.

Разобрать лук руками на кольца и отправить в тарелку.

Нарезать базилик и кинзу.

Отправить зелень в салат из помидоров, лука и сыра.
Нарезать острый перец и добавить к остальным ингредиентам. Посыпать смесью итальянских трав, добавить соль и перец по вкусу. Полить оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с адыгейским сыром и помидорами, по-сицилийски, готов. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с адыгейским сыром и томатами

Состав продуктов:

• крупные томаты — 3 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• лук красный — 1 большая головка;
• сыр адыгейский — половина головки (300 г);
• крабовые палочки — 8 шт.;
• укроп, петрушка — по 5 веточек;
• перья зеленого лука — 5 шт.;
• масло оливковое — 7 столовых ложек;
• соль, любые специи.

Приготовление:

Снять кожицу с огурца, если плод старый, у молоденьких плодов кожицу снимать не нужно. Нарезать зеленец кубиками.

Очистить лук, нарезать полукольцами. Промытую зелень вместе луковыми перьями мелко порубить ножом.

Сделать сырную нарезку таким же образом, как и огуречную.

Сложить все продукты в одну посудину, полить маслом, присыпать солью, перчиком и хорошенько перемешать, отставить. Сыр и огурцы должны пропитаться солью и специями.

Тем временем можно заняться приготовлением оставшихся продуктов. Перемыть томаты, просушить, разрезать на дольки.

Крабовые палки порезать под косым углом. Нарезанные продукты переложить в миску с сыром и огурцами, сбрызнуть соком лимона, перемешать и можно звать всех к столу.

Салат с адыгейским сыром и тунцом с соусом песто

Многие любят употреблять морепродукты, в том числе и в салатах. Салат с тунцом и адыгейским сыром понравится всем ценителям моря. К тому же готовится быстро и выручит, когда на пороге появятся нежданные гости, которых удивит такое сочетание продуктов в одном салате.

Ингредиенты:

• Черри помидоры — 250 гр
• Сыр адыгейский — 150 гр
• Консервированный тунец — 1 банка
• Соус песто — 1 ст.л
• Чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:

Сливаем бульон от тунца и выкладываем его в салатник. Добавляем соус песто, чеснок и перчим.

Адыгейский сыр режем кубиками, добавляем в салатник и аккуратно перемешиваем.

Черри режм пополам и оправляем в салатник. Все еще раз бережно перемешиваем.

Соус песто можно заменить оливковым маслом с солью.

Салат с адыгейским сыром и фасолью

Этот салат содержит большое количество полезных элементов, за счет фасоли и листьев салата в составе. Получается свежим и питательным, отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты: 

• Адыгейский сыр — 400 гр
• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Фасоль консервированная — 1/2 банки
• Салат «Айсберг» — 6-7 листьев
• Масло оливковое — 2 ст.л
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Овощи моем и просушиваем.

Листья салата нарываем в салатник.

Нарезаем помидоры и огурцы произвольно, но не крупно.

Добавляем фасоль и солим.

Сыр нарезаем небольшими брусочками и обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем обжаренный сыр в салат и заправляем оливковым маслом.